有機(jī)化合物及生物大分子(編輯修改稿)
2025-02-09 11:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （ 4）肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。 血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌蛋白結(jié)構(gòu) 不相同的原因是（ ）A、 所含氨基酸種類不同；B、 所含氨基酸數(shù)量不同；C、 所含氨基酸的排列順序不同；D、 所含氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的 空間結(jié)構(gòu)不同。D蛋白質(zhì)執(zhí)行哪些功能呢？1 構(gòu)成細(xì)胞和生物結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。2 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，具有催化功能。3 有的蛋白質(zhì)是運(yùn)輸載體。4 可以調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)。5 具有免疫功能。一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。核酸 在真核細(xì)胞中分布 DNA： 細(xì)胞核（ 主要），細(xì)胞質(zhì)中 線粒體和葉綠體 （少量）RNA： 細(xì)胞質(zhì)（ 主要）核酸核糖核酸 DNA脫氧核糖核酸 RNA如何檢測(cè)生物組織中的淀粉、蛋白質(zhì)、還原糖？閱讀課本，回答問(wèn)題如何檢測(cè)細(xì)胞中的 DNA、 RNA？檢測(cè)淀粉n 加入碘 碘化鉀溶液n 顏色變化：變蘭色2試劑：雙縮脲試劑（ A液： NaOHB液： ）3顏色變化：溶液變成紫色1常用材料： 雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶檢測(cè)蛋白質(zhì)3步驟：用水浴加熱 混合均勻檢測(cè)還原糖1常用材料：葡萄糖溶液果糖、麥芽糖2試劑：本尼迪特試劑（斐林溶液的改良試劑 ）4顏色變化：蘭色 磚紅色細(xì)胞質(zhì)紅色派咯寧RNA細(xì)胞核綠色甲基綠DNA主要存在于主要存在于染色染色 顏顏 色色染色染色 劑劑核酸核酸蛋白質(zhì)基本單位：蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)氨基酸多肽蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)脫水 縮合盤曲 折疊種類：約 20種結(jié)構(gòu)通式： NH2CCOOHRH蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性課堂小結(jié)練習(xí)1） ______是組成蛋白質(zhì)的基本單位。（ 1）在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 _____ 種。（ 2）組成元素：主要是 __________等元素組成，有些還含有 ______等元素。（ 3）氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式： ________？（ 4）氨基酸分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子 _____含有一個(gè) 氨基 和一個(gè) 羧基 ,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在 _______2）、氨基酸縮合形成蛋白質(zhì)：（ 1）形成方式： _______ , 形成的化學(xué)鍵叫做 肽鍵 ,表示為 ________。氨基酸20C、 H、 O、 NP、 S至少同一個(gè)碳原子 上 .脫水縮合—CO—NH—3）關(guān)于氨基酸縮合反應(yīng)的計(jì)算： 脫水?dāng)?shù) =肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) —肽鏈數(shù)(1)n個(gè)氨基酸形成一條肽鏈時(shí) ,脫掉 ____分子水 ,形成 ___個(gè)肽鏈，至少有－ COOH 和－ NH2各 ___個(gè)(2)若 n個(gè)氨基酸形成 m條肽鏈則脫掉 ____分子水 ,形成 ___個(gè)肽鏈，至少有－ COOH 和－ NH2各 ____個(gè)(3) 若每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量為 100,則 (2)中形成蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量表示為 ________。(4）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次由小到大依次為：n1 n11nm nm
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