有機化合物及生物大分子(完整版)
【正文】 R1CHH2N COH2O ＋肽鍵二肽問題 1：氨基酸是如何組成蛋白質(zhì)的？R3COOHHN CHNH2CCH2COOHNH2CH2CH2CH2CH。第三節(jié) 有機化合物及生物大分子溫州七中 李建飛1 組成蛋白質(zhì)的基本單位是什么 ?2 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點 ? 3 氨基酸的種類由什么決定 ?蛋白質(zhì)問題n 1判斷分子是不是氨基酸的依據(jù)是什么 ?n 2不同氨基酸的區(qū)別在哪里 ?n 3知道什么是必需氨基酸、非必需氨基酸嗎？R基 （側(cè)鏈基團）在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20種。H（ 1）該化合物有 __________個氨基和 __________個羧基。 10個氨基酸脫水縮合成 三條 肽鏈，這三條肽鏈含有 個肽鍵，失去 個水分子。2 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，具有催化功能。A液： NaOH常用材料： 雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶______是組成蛋白質(zhì)的基本單位。 _______(胰島素、生長激素等 )， __________(抗體 ).種類數(shù)目排列順序空間結(jié)構(gòu)細胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)具有重要的催化功能 運輸載體具有調(diào)節(jié)功能具有免疫功能 是生命活動的主要承擔者。 C、 288。其分子中還至少有個氨基和個羧基。復(fù)習(xí)過程必須將有關(guān)的知識理解記憶后才能在答題過程中有機地聯(lián)系起來。(3)口服后胰島素被消化成氨基酸，就失去治療作用 對一條多肽鏈而言，其兩端還保留一個氨基和一個羧基，故脫下的水分子數(shù)為兩條肽鏈中氨基酸數(shù)各減去 1。n (3)胰島素是一種蛋白質(zhì)，不能被人體直接吸收，需經(jīng)消化成氨基酸后才能被吸收，而氨基酸對人體并沒有相應(yīng)的治療作用，故需進行皮下注射。(4)遺傳性差異 (4)人胰島素中 α鏈的第 8位氨基酸為蘇氨酸，而牛胰島素中 α鏈的第 8位氨基酸為丙氨酸， 拓展 NH2CCH2COOHNH2CH2CH2CH2CH。（ 1）鑒定所用的試劑及相應(yīng)的顏色反應(yīng) 可溶性的還原性糖 + → 生成 油脂 + → 染成 蛋白質(zhì) + → 反應(yīng) （ 2）實驗選材：還原性糖鑒定（含量高、色淺。（ 2）組成元素：主要是 __________等元素組成，有些還含有 ______等元素。檢測蛋白質(zhì)34 可以調(diào)節(jié)機體的生命活動。蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)種類多樣的原因（ 1）氨基酸的種類不同。8 87 7mn mn的名稱是___________，該化合物叫 _______肽 ,形成埸所 是 不同。R1CHH2N COC—OH
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