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正文內(nèi)容

商品采購品類管理(編輯修改稿)

2025-02-07 12:51 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 分所有全國品牌 固定的、主要的貨架位置,保證足夠的貨架庫存 領(lǐng)導性的價格 高頻率長時間多種方式( 1周) 常規(guī)性該品類的普通提供者;為目標顧客提供持久、有競爭力的價值;平衡銷售量與毛利等指標;占所有品類的 50%–70% 主要品牌、規(guī)格 適當?shù)呢浖芪恢?,足夠的貨架庫? 價格與競爭對手一樣 一般頻率多種方式( 2周) 季節(jié)性短期內(nèi)具有較大的銷售量,需求集中;加深連鎖店在目標顧客中的印象,為顧客提供流行性、競爭性的商品;占所有品類的 10%–15% 。 季節(jié)品牌 適當?shù)呢浖芸臻g,足夠的貨架庫存 與競爭對手價格接近或略高于競爭對手 按季節(jié)時間需要,多種方式 便利性 滿足一站式購物需求;滿足補充性購物需求、占所有品類的 10%–15% 。 主要品牌、規(guī)格 非煽動性價格 較少促銷 案例學習l品類 PK,誰是贏家       —— 教材P62(二)商品組合即連鎖企業(yè)把同類或不同類商品,以某種規(guī)格樣式進行的銷售組合或搭配模式。它由若干個 商品系列 組成,而商品系列又由若干個 產(chǎn)品項目 組成,這種組成具有一定的規(guī)律性。商品組合形式 替代性商品、互補性商品、促銷產(chǎn)品商品組合的基本結(jié)構(gòu) 1)寬度 : 指連鎖店所經(jīng)營的商品有多少系列(商品種類)。商品組合寬度越大,商品綜合性越強。4)關(guān)聯(lián)度 : 有三層含義3)深度: 指某一商品項目下的規(guī)格品種和花色品種。規(guī)格品種和花色越多,商品組合的深度越大。2)長度: 指商品項目(即同一類商品的品種)。某一類商品的商品項目越多,商品組合的長度越大。二是 指在連鎖店各個商品系列彼此相關(guān)的程度,相關(guān)程度高的區(qū)域應(yīng)彼此相聯(lián)接;一是 指連鎖店所經(jīng)營的各大類商品和各個商品系列彼此之間相關(guān)的程度;三是 指在同一商品區(qū)域內(nèi),相關(guān)程度高的商品的貨架應(yīng)最接近。指一群、一類商品的稱呼,是據(jù)連鎖企業(yè)的經(jīng)營觀念,用一定的方法來集結(jié)商品,將一些商品組合成一個 戰(zhàn)略經(jīng)營單位 ,來吸引顧客促進銷售,它并不代表具體的商品,而是商品經(jīng)營分類商品的一個概念。它可以是商品結(jié)構(gòu)中的 大、中、小分類 ,也可以是一種 新的組合 。一般由 主力商品、輔助商品、聯(lián)想商品和刺激商品 組成。 1)主力商品 是連鎖店在經(jīng)營形態(tài)方面,塑造 個性及差異性 的主要商品群,是銷售金額排前,實現(xiàn)主要的銷售數(shù)量及銷售額的商品。其構(gòu)成在 齊全性、品質(zhì)水準、內(nèi)容新鮮度 等方面,都要比競爭者更具有優(yōu)勢。 主力商品重點 ① 消費者感覺的商品。重視商品設(shè)計和格調(diào)。② 季節(jié)性的商品。配合季節(jié)需要,能夠多銷的商品。③ 選購性的商品。與競爭店相比,易被選擇的商品。主 力商品應(yīng)具備的條件 ① 能事先設(shè)定商圈和顧客層。 ② 每天要有大量的銷售額。 ③ 能期待一定時間內(nèi)有大量的銷售。 ④ 消費頻率較高的商品。 ⑤ 利潤較高的商品 。2)輔助商品 指與主力商品具有 相關(guān)性 的商品,其特點是在銷售方面可能較主力商品更強。可以增加主力商品的銷售,吸引顧客光顧。沒有輔助商品,商店陳列就單調(diào),顧客失去購物樂趣。包括: ① 價廉物美的商品。 在商品設(shè)計上、格調(diào)上不必太重視,對于顧客而言,是價格上較為便宜,而且實用性較高的商品。② 常備的商品。 對于季節(jié)性方面可能較不敏感,但不論在性能或種類上,必須與主力商品具有關(guān)聯(lián)性而且容易被顧客接受的商品。③ 實用性的商品。 不需要特地到各處去挑選,而是隨處可以買到的一般目的性的商品。3)聯(lián)想商品 顧客置身于由主要商品和輔助商品構(gòu)筑的商品群中最易聯(lián)想到的或最易啟發(fā)顧客聯(lián)想的商品。 在用途上與主力商品有密切聯(lián)系的商品。 4)刺激商品 為刺激顧客的購買欲望,可在上述商品群中,選出 重點商品(單品), 以主題系列的方式,在連鎖店顯眼的地方陳列出來,以帶動整體銷售效果。它是商品群的點綴,也可將此視為策劃商品群的一種 “ 噱頭 ” 手法,它可以起到明顯的促銷作用。 重點① 戰(zhàn)略性的商品② 開發(fā)的商品③ 待選的商品1)增加商品種類 — 寬度組合 如已有西服,再增加襯衫、領(lǐng)帶、腰帶、領(lǐng)帶夾、皮鞋、鞋油、鞋擦,即形成西裝配套商品群。 如文具類中的 簿冊 經(jīng)過深度組合可以建立一個新的商品群,包括大本記事簿、日記本、備忘錄、袖珍電話本、名片夾、普通信箋、情人信箋、便條等。在這些商品中劃分出主要商品、輔助商品、聯(lián)想商品和刺激商品,形成一個新的商品群 。3)類比思考組合 4)使用環(huán)境組合 5)特定使用目的組合 6)消費意境組合 2)擴大商品項目 — 深度組合 如 “ 和諧意境商品群 ”,以滋補保健品為主要產(chǎn)品,輔之以精美糕點、方便食品; “ 溫馨意境商品群 ” ,以女式皮包為主要商品,輔之以絲巾、領(lǐng)帶、絲襪、棉襪、內(nèi)衣。 第二節(jié) 供應(yīng)商商品管理一、新商品引進流程 新商品: 對連鎖企業(yè)而言,目前在店鋪內(nèi)尚未陳列或銷售的商品,即使這種商品在市場上已經(jīng)出現(xiàn)。 新商品須與連鎖店經(jīng)營理念吻合,能給連鎖店帶來足夠利潤。故如何開發(fā)新商品及引入新商品銷售,成為連鎖經(jīng)營者的重點之一。(一)新商品引入原則: 3~ 7天。: 質(zhì)量、價格或售后服務(wù)。: 必要時以量壓價來獲得最低進價。(二)新商品引進來源6媒體廣告(三)新商品引進流程;,并進行成本談判;;,報商品委員會審核;;;;。 (四)新品引進注意事項 商品并不一定適合本企業(yè),甚至會破壞現(xiàn)有的經(jīng)營特色。 ,不僅應(yīng)考慮新商品在市場上的銷售情況,還應(yīng)考慮商場空間、陳列展示的安排、新商品推薦告知、庫存等多個方面的情況。 為,必須經(jīng)過詳盡的分析和銷售規(guī)劃,并進行試銷及成果檢驗,方可確認該商品的引入是否成功。二、商品訂單管理與淘汰(一)商品訂單管理目的;,以便有效控制庫存; 的經(jīng)常發(fā)生;;。 商品檢查頻率和下單頻率排名 庫存檢查頻率 下單頻率銷售量前 20% 1天 6天銷售量前 21%~ 69% 2天 6天以上銷售量 70%以后 4天以上 7天以上 商品庫存標準 天數(shù)分類 1天 2天 3天 4天 5天 6天 7天生鮮 √ √軟飲料 √ √食品 √ √器皿、用具 √清潔用品 √ √家居用品 √音像、文化用品 √家電 √服裝、服飾 √內(nèi)衣、嬰兒用品 √為確保 訂單管理 有效進行,賣場應(yīng)注意以下事項:
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