門店進(jìn)貨和存貨作業(yè)管理(編輯修改稿)
2025-02-05 20:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 般而言，門店配送能力能跟得上的話，門店最好是不設(shè)內(nèi)倉而實施無倉庫經(jīng)營商品，即零庫存。（討論：零庫存的好處？實現(xiàn)零庫存的條件？）（討論：零庫存的好處？實現(xiàn)零庫存的條件？）v 根據(jù)目前國內(nèi)的配送情況，門店如果不設(shè)內(nèi)倉將會發(fā)生嚴(yán)重的商品缺貨情況。麥德龍倉儲式超市麥德龍倉儲式超市v 麥德龍集團(tuán)成立于 1964年，位于當(dāng)今世界 500強(qiáng)的前 50位，在國際商業(yè)企業(yè)中排名第 3，也是世界上最大的現(xiàn)付自運制的商業(yè)連鎖公司。v 麥德龍倉儲式超市從外觀看就象一個現(xiàn)代化的大倉庫，其營業(yè)面積一般為 15， 000～ 20， 000平方米。外部設(shè)有與營業(yè)面積幾乎相等的停車場，內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較簡單，通常采用高 貨架。貨架下半部分用于商品的陳列展示，與普通超市無異：而其上半部分則用于相應(yīng)商品的存放，起到了倉庫的作用，從而使銷售和倉儲合為一體。貨架間距較大，便于存取貨物的叉車通過，完成迅速補貨的工作。v目前由于我國商品配送能力有限，門店實施無倉庫經(jīng)營較困難，許多門店要么設(shè)置內(nèi)倉要么將貨架加高，將上層作為儲存空間，保持一定商品儲備，以保證門店正常銷售。倉庫作業(yè)管理應(yīng)注意以下問題倉庫作業(yè)管理應(yīng)注意以下問題：：（１）庫存商品要進(jìn)行定位管理（２）區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖（３）商品存放不可直接接觸地面（４）要注意倉儲內(nèi)的溫度與濕度控制（５）倉庫內(nèi)要有安全設(shè)施 （６）商品要遵循先進(jìn)先出的原則（７）倉庫管理人員要與訂貨人員及時溝通（８）倉儲存取貨要配合賣場銷售的實際需要（９）商品出庫要做好登記（１０）商品出庫要做好登記 （二）盤點作業(yè)管理v通過盤點可以計算出門店真實的存貨、費用率、毛利率、貨損率等經(jīng)營指標(biāo)。v盤點的結(jié)果可以說是一份門店經(jīng)營績效的成績單EOS系統(tǒng)如何盤點？系統(tǒng)如何盤點？216。 以前的手工流程以前的手工流程理貨員清點完一類商品后，將盤點數(shù)量記錄下來，再清點另一類商品，最后，將所有的盤點數(shù)據(jù)單提交給數(shù)據(jù)錄入員輸入電腦。由于數(shù)量清點和電腦錄入工作都需要耗費大量的時間且又不能同時進(jìn)行，因此往往會出現(xiàn)起先電腦錄入員無事可作，然后忙得焦頭爛額的情況；而理貨員則是盤點時手忙腳亂，而后圍在電腦錄入員身邊等待盤點結(jié)果。這樣的場面，幾乎每個月都要發(fā)生一次。小超市如此，對于大型倉儲式超市尤為嚴(yán)重。216。 應(yīng)用應(yīng)用 EOS系統(tǒng)后系統(tǒng)后徹底杜絕了這種現(xiàn)象的發(fā)生。理貨員手持移動終端，直接在貨架上掃描商品條碼，然后清點庫存數(shù)量，清點完畢，從移動終端輸入盤點數(shù)量，提交該數(shù)據(jù)后，主機(jī)數(shù)據(jù)庫便對盤點結(jié)果和數(shù)據(jù)庫中的庫存數(shù)量進(jìn)行比較，通過移動終端的顯示屏幕將盤點結(jié)果返回給理貨員。 這種技術(shù)省卻了盤點過程中許多手工輸入的步驟，由于商場中的商品都已經(jīng)實現(xiàn)了條碼化，因此，條碼掃描引擎發(fā)揮了最大的功效。而在手工盤點階段，電腦錄入員必須逐個輸入商品的縮位碼，才能從數(shù)據(jù)庫中取出該條商品的詳細(xì)資料。（三）壞品處理作業(yè)v損壞物品也會給門店帶來很大的損失。v壞品指的是門店在銷售或儲存過程中發(fā)生的過期商品、包裝破損不能再銷售的商品，或因門店停電、水災(zāi)、火災(zāi)、保管
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