禮儀規(guī)范培訓講義(編輯修改稿)
2025-02-05 12:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 匙放加托盤 餐具使用須知 ：左手拿叉右手拿刀或匙、由外向內(nèi)取餐具、輕握尾端食指按在柄上、休息時將刀叉擺放成八字狀于盤子中間，不要突出于盤子外面，說話時不能舞動餐具、用餐后將餐具擺放成四點鐘或平行并列于盤子上、餐巾折好放在餐桌上 A 西餐桌位排列一 B 西餐桌位排列二 C 西餐桌位排列三 D 西餐桌位排列四 西餐桌 工作餐 時間 :中午 12:00左右 ,一小時為宜，時間由主人控制，適時結(jié)束 地點 :由提議方定 ,飯店、賓館、俱樂部、咖啡廳、快餐店等 訂座： 座位、時間、人數(shù)、付費的方式 付費： 主人付費或各付其費（ AA制，需要事先說明） 座位： 往往不分主次，適當?shù)匕才胖髻e以最佳座位 菜、酒： 簡單為主，不準備烈性酒，一般采取分餐制 交談： 交談進入越早越好，也可安排在點菜后、就餐前 自助餐（冷餐會） 時間： 各種正式的商務(wù)活動后，一般不拘束于時間 地點： 提供足夠的餐桌和座椅、就餐者感覺環(huán)境宜人 食物： 冷菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果及酒水 接待： 招呼好主賓、充當引見者、安排服務(wù)（大規(guī)模的自助餐需要專門提供服務(wù)人員，最好是健康而敏捷的男性） 進餐： 排隊取菜、循序取菜（冷菜、湯、熱菜、甜品和水果）、少量多次 交談： 尋找機會與主人交談、請求主人介紹、自己主動加入別人交談、征求別人同意后自己作介紹 茶話會 邀請： 非正式茶話會可以電話邀請，正式則以書面邀請為好 時間： 上午 10： 00；下午 4： 00 地點： 一般在會議室，也可在室外 布置： 設(shè)桌子或茶幾、座椅，桌面鋪白臺布 茶具： 陶瓷器皿、茶壺、茶盤、小餐巾、可略備點心、水果 茶道： 核心是茶德，體現(xiàn)清、美、禮、敬 功夫茶： 嗅茶、溫茶、裝茶、潤茶、沖泡、澆壺、溫杯、運壺、倒茶、敬茶、品茶 酒會（雞尾酒會） 時間： 下午５： 00～７： 00，一般是在大型活動前后舉辦。 酒水、食品： 酒水為主，略備小食品，如三明治、小面包、小香腸、咸肉卷等，置于小桌或茶幾上，供客人取用 請柬： 注明起止時間，客人可在此期間任何時間入席，來去自由，不受限制。 座椅： 不設(shè)座椅，僅設(shè)桌子、茶幾等，因此要端著盤子站著進餐。 進食： 客人需要自己去吧臺取酒，服務(wù)生也會端著托盤走動，客人可選擇小食品或飲品，雞尾酒會不設(shè)刀叉，小食品有的可用牙簽取食，沒有牙簽的可用手拿，因此紙巾必不可少。 注意： 因為有時用手直接拿食品，比如小點心、餅干之類，而又經(jīng)常需要和人握手，因此保持手的清潔非常重要，餐巾紙必不可少，以便隨時擦手。用完的餐巾紙可丟進垃圾箱或在服務(wù)生經(jīng)過時交給他們。 文藝演出（電影招待會） 發(fā)出請柬： 請柬數(shù)量與場地容量相符 選定節(jié)目： 考慮客人的風俗，避免因政治或宗教問題產(chǎn)生產(chǎn)不快 座位安排： 文藝節(jié)目以第 6～ 10排為好；電影則以 15排前后為佳 入席： 安排其他觀眾先入席，客人入席時起立鼓掌 獻花： 演出后可向演員獻花，由客人做主 說明書： 以主客方文字印刷，提前交給客人 退席： 全體起立向演員鼓掌表示感謝，一般觀眾等貴賓退席后再離去 參觀、游覽 選擇好主題： 公關(guān)參觀與游覽的目的是什么 準備工作： 宣傳資料、劃定路線、陪同人員、接待茶水或飲料、交通安全、衣食住行等 項目選擇： 來賓興趣、專業(yè)及特點、 季節(jié)與時間的可行性 日程安排： 列出時間表 陪同安排： 身份相當?shù)娜伺阃?、解說員及導游 接待參觀： 事先準備書面材料 介紹： 數(shù)字、資料準確，體現(xiàn)特色 翻譯： 忠實原意 舞會 組織舞會： 男女成比例、一般已婚者邀請夫婦、請柬注明延續(xù)時間，可任意選擇時間進場及退場；舞廳裝飾；樂隊伴奏；地板打蠟；備好休息室。 出席舞會： 儀表整齊；儀容整潔；第一支舞由固定舞伴共舞；同性一般不宜共舞。 邀舞： 立正、點頭并伸出右手，上半身向前傾斜 15176。 拒絕邀請： 拒絕時應(yīng)稍作解釋，同一支舞不能接受任何其他人的邀請 舞步： 正規(guī)、是好不要中途離場 舞曲結(jié)束： 向樂隊致謝，向舞伴致謝，男士將舞伴送回原來座位 會議 組織公關(guān)會議： 會議計劃、時間、場地、光線、設(shè)備、提早 5～ 7天通知、確定與會者情況、主持、熱情、耐心周到、控制會議進程 出席公關(guān)會議： 衣著整齊、主席臺就座后姿態(tài)端正且不能擅自離席、發(fā)言時適中、遵守會議紀律、會議討論時不宜保持沉默、反駁時不能打退別人的發(fā)言 會議的位次安排： 發(fā)言席 、主席團 主席團 發(fā)言席 觀眾席 主席團 發(fā)言席 觀眾席 門 A 會議位次安排一 B 會議位次安排二 主席團 ⑽ ⑻ ⑹ ⑺ ⑼ ⑸ ⑶ ⑴ ⑵ ⑷ 門 門 C 會議主席團排位一 主席團 ⑧ ⑥ ⑤ ⑦ ⑨ ④ ② ① ③ 門 D 會議主席團排位二 主席臺 新聞發(fā)布會 一、 與記者打交道應(yīng)該注意的十個問題 二、新聞發(fā)布會的準備工作 時間 :符合記者的工作時間、避免重大節(jié)假日、最好在周末、上午 10～ 11時。 地點： 記者適于較快地到達，交通方便；擁有良好的會議設(shè)備；空間足夠大但不冷清。 確定新聞發(fā)布會的主持人及發(fā)言人 準備發(fā)言和報道提綱 準備宣傳輔助資料 制作費用預算 確定來賓名單 預演 三、會后工作 四：新聞發(fā)布會的禮儀 稱呼稱呼、節(jié)奏簡潔、儀表正規(guī)、態(tài)度誠懇 和記者交往的十個問題 記者在通常情況下都是大忙人，沒有時間從草叢中尋找獵物 記者是聰明的、有個性的人，沉迷于工作，需要表現(xiàn)出禮貌及機智 記者不是下級也不是上級，不可能得到他的忠順或命令 記者的好奇心是無限制的，從不羞怯或講究衣著 記者很少被人愚弄，記者不會嘲弄自己的 記者寫稿子就是為了掙錢 記者不會在意你的職銜，不會特別地尊重別人，這不合適但不是無禮 記者的出現(xiàn)就是為了工作，他的冷漠僅僅是因為他在工作 與記者交往不能要求保密
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