商務(wù)運(yùn)營管理培訓(xùn)課件(編輯修改稿)
2025-02-05 11:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 代工 雅戈?duì)? 真題練習(xí)： ? 下列屬于 定制化產(chǎn)品 的是（ ） 第一章P23 ? A．籃球 ? B．由某家大型體育用品公司生產(chǎn)的籃球 ? C．專用于奧運(yùn)會的籃球 ? D．賽后運(yùn)動員簽名的籃球 ? 答案： C 練習(xí)： ? 下面哪種商品可以視為 標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品 ？（ ） 第一章 ? A．有多項(xiàng)可選功能的新車 ? B．一套手工西服 ? C．一套賬戶 ? D．醫(yī)療咨詢 ? 答案： A 代工的典型 服務(wù)業(yè)過程選擇 大規(guī)模服務(wù) 單店式服務(wù) 專業(yè)化服務(wù) P22 重點(diǎn)理解三種服務(wù)的定義 簡答、選擇題 真題練習(xí)： ? 1．下列選項(xiàng)中屬于服務(wù)業(yè)的是（ ） 第一章 P11 ? A．農(nóng)業(yè) B．食品生產(chǎn) ? C．餐飲業(yè) D．食品包裝 ? 答案： C 服務(wù)業(yè)過程選擇（單選） 大規(guī)模服務(wù) :是基于通過設(shè)備提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、價值增值在 后臺 實(shí)現(xiàn)，并且以產(chǎn)品為關(guān)注焦點(diǎn)的服務(wù)。典型的行業(yè)是交通運(yùn)輸業(yè)、大規(guī)模娛樂業(yè)和大規(guī)模零售業(yè)。 單店式服務(wù) ：是一種響應(yīng)多種因素的混合形式，它涵蓋了一系列廣泛的經(jīng)營情境。 典型的實(shí)例是旅館、餐館、商店等。 專業(yè)化服務(wù) ：重點(diǎn)在于滿足顧客的需要，通常成本高，這種服務(wù)是勞動密集型的，大量的前臺時間用于服務(wù)顧客。 高成本要么直接與組織需要相關(guān)聯(lián)，要么是當(dāng)危機(jī)來臨時需要處理。 P22 重點(diǎn)理解三種服務(wù)的定義 真題練習(xí)： ? 下列選項(xiàng)中最有可能提供大規(guī)模服務(wù)的是（ ） ? A．一位藝術(shù)家 B．一位指甲美容師 ? C．一家超市 D．一個市場攤位 ? 答案： C 請同學(xué)們做題 1下列哪個行業(yè)最有可能提供大規(guī)模服務(wù)（ ） “大規(guī)模服務(wù)”并舉例 辦公過程選擇 理解： 在高度勞動密集的情境下和低定制化的情境下，運(yùn)營經(jīng)理在哪些領(lǐng)域特別有效？ 四個簡答題 重點(diǎn) 高度勞動密集情境 下，運(yùn)營經(jīng)理必須在哪些領(lǐng)域特別有效？ 以機(jī)器設(shè)備為基礎(chǔ) 的服務(wù)提供情境下，運(yùn)營經(jīng)理必須在哪些領(lǐng)域特別有效？ 高度定制化 的情境下，運(yùn)營經(jīng)理在哪些領(lǐng)域特別有效？ 低度定制化的 情境下，運(yùn)營經(jīng)理在哪些領(lǐng)域特別有效？ 運(yùn)營選擇與贏利性 總利潤 =總收入 總成本 平均成本 =總成本 /產(chǎn)量 平均收入 =總收入 /產(chǎn)量 總收入 =銷售價格 *產(chǎn)量 P27 計算、選擇題 0 產(chǎn)量 成本和收入 固定成本 總成本 =固定成本+可變成本 收入 利潤 產(chǎn)能限制 盈虧平衡點(diǎn) M N 盈虧平衡圖 ?盈虧平衡圖 P27 盈虧平衡分析的實(shí)際運(yùn)用 請同學(xué)們，結(jié)合計算公式，做課本上P32，第 18題至第35題 盈虧平衡圖具有以下特征 簡答 ，執(zhí)行的 產(chǎn)能 是有限的。 。 ， 可變成本 上升。 定義為收入減去成本。 出現(xiàn)在總收入等于總成本時的產(chǎn)量水平。盈虧平衡點(diǎn)向左企業(yè)虧損，向右則企業(yè)盈利。 P27 =總成本 公司保本 單價 *數(shù)量 =固定成本 +變動成本 可知 工資和原材料 一般要乘數(shù)量 =總成本 +利潤 單價 *數(shù)量 =固定成本 +變動成本 +利潤
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