零售學開店計劃ppt(編輯修改稿)
2025-02-04 07:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? 人力 ——人員需求 五、店面運營的一般管理 ? 人員配置： 共 3人，一名店長，兩名店員。 ? 基本要求： ? 店長： 20－ 40歲男性，身體健康，具有親和力，具備一定的店面經(jīng)營管理能力，能夠進行規(guī)范的財務(wù)核算，熟練運用店面收銀管理系統(tǒng)。 ? 店員： 20－ 35歲女性，身體健康，具有親和力，能夠與顧客進行有效地溝通，能夠熟練運用電子稱、 POS機、封裝設(shè)備等店鋪運營設(shè)備。 ? 權(quán)限：店長負責門店的日常經(jīng)營管理，店員要在店長的指導下開展常規(guī)工作。 薪酬 職位 基本工資 （元） 績效工資 (%) 獎金 津貼 分紅 店長 1300 視經(jīng)營業(yè)績分別發(fā)放 對于員工必要的出差等公務(wù)行為發(fā)放津貼 按照員工在店內(nèi)的入股份額，按照經(jīng)營績效進行發(fā)放 店員 1200 以上基本工資的發(fā)放以員工完成基本工作職責，未有其他違規(guī)行為為發(fā)放依據(jù)；績效工資以員工完成工作任務(wù)，取得規(guī)定營業(yè)績效為前提；獎金發(fā)放以員工作出的成績和突出貢獻為依據(jù)；津貼、分紅按實際情況發(fā)放 人員績效考核及薪酬制度 六、店面運營的日常管理 ? 第一、店面管理制度 ? 店面施行規(guī)范的管理，按照規(guī)范的營業(yè)時間對人員進行合理的安排，由店長總體負責店面的日常管理。按日營業(yè)流程將店面的基本管理劃分為：營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后三個階段。 ? （ 1）人員出勤（填寫人員考勤考核表），儀容（統(tǒng)一的店面經(jīng)營服裝等）、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生； ? （ 2）作好當日店鋪備貨（從漢味周黑鴨總部采購貨品），確保貨物充足，整理貨品、貨架 ? （ 3）檢查店內(nèi)設(shè)施（如店內(nèi)的稱量、收銀系統(tǒng)等），如有損壞及時修理； ? （ 4）備好當日所需各類營業(yè)器材，如拿取設(shè)備、包裝材料等； ? （ 5）預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實際情況來定； ? （ 6）了解當天產(chǎn)品及其調(diào)價信息，對于變動的價格信息及時作出調(diào)整，了解當天促銷活動 ,特賣品及標志的放置； ? （ 1）開始正式營業(yè)，進行貨品銷售。 （ 2）管理貨框貨品，了解銷售情況，是否需要緊急補貨； （ 3）適時維持店面內(nèi)的衛(wèi)生和整潔； （ 4）對營業(yè)人員的工作行為進行適時監(jiān)督，對于工作內(nèi)容以外的無關(guān)行為給予及 時制止。 ? （ 5）協(xié)助顧客做好購物，熱誠回答顧客詢問，接受顧客的建議； （ 6）為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝等事項，為顧客提供滿意的服務(wù)； （ 7）做好中午就餐時間的工作安排及人員交接工作； ? （ 8）待機工作。所謂待機，就是商店已經(jīng)營業(yè)但暫時沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售準備，邊等待接觸顧客的工作 ? 在待機工作中應(yīng)注意： ? 1正確的待機姿勢：使自己不容易感覺疲勞，并且舉止大方； ? 2正確的待機位置：正確的待機位置，是站在能夠照顧到自己負責的產(chǎn)品區(qū)域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜； ? 3待機工作：在待機時間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品；整理與補充商品等其他準備工作； ? 4以顧客為重，一旦有顧客上門，應(yīng)及時與顧客打熱乎，開展銷售活動； 注意事項 營業(yè)后 ? （ 1）按照營業(yè)時間安排，適時關(guān)閉店鋪，對顧客給出適當?shù)慕忉專? （ 2）對貨柜和商品進行整理，對于未完成銷售的貨品按照規(guī)定進行適當?shù)奶幚恚? （ 3）對當日營業(yè)現(xiàn)金進行及時清點，對銷售信息進行及時匯總，整理各類票據(jù)，進行當日盤點，填寫登記銷售日報表； ? （ 4）
化學相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1