門市經(jīng)營管理課程(編輯修改稿)
2025-02-04 06:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 程序 ? 判定標(biāo)準(zhǔn)。 ? 依照類別放置。 ? 依照規(guī)定處理。 ? 實(shí)施分類處理。 ? 紀(jì)錄並統(tǒng)計(jì)。 商品可依其用途功能、用材、規(guī)格、成分 口味、價(jià)格帶等方式進(jìn)行分類，並予以編 碼使之系統(tǒng)化，以方便商品的管理、展 示、陳列與銷售，並期能達(dá)到以下效果。 商品分類 。 。 。 。 。 商品分類的優(yōu)點(diǎn) 商品補(bǔ)貨 、比較及選擇合適的商品，以及有較佳的商品規(guī)劃及控制有必要將商品依部門別分類。 ，利用購物籃等工具，保持商品衛(wèi)生與貨架清潔。 補(bǔ)貨時(shí)機(jī) ? 交班前後。 ? 貨架商品缺少。 ? 離峰時(shí)段。 ? 落實(shí)先進(jìn)先出。 ? 做好鮮度管理。 商品陳列 商品陳列的目的是藉由良好的陳列方式銷售更多 的商品，而良好的陳列方式就是能刺激消費(fèi)者購 買慾望，因此要運(yùn)用「 AIDMA」廣告原理。 A – 注意 (Attention) I – 興趣 (Interest) D – 慾望 (Desire) M– 記憶 (Memory) A – 行動(dòng) (Action) 商品陳列 陳列類型 ： 。 。 。 。 商品陳列的技巧 ? 先進(jìn)先出。 ? 拉排面。 ? 面朝外 FACE UP 。 ? 集中陳列。 ? 同屬性分類。 ? 豐富感。 商品盤點(diǎn) ? 門市為了掌握經(jīng)營績效（存貨金額），並因應(yīng)及改善，故每隔一段時(shí)間所做的工作。 ? 盤點(diǎn)的目的； 。 。 ，適時(shí)控制缺貨問題。 、過期商品。 。 倉庫管理 ? 泛指賣場以外，顧客無法到達(dá)的區(qū)域，除了囤積庫存商品之外，也是員工休息的場所，店長辦公的地方，平時(shí)應(yīng)規(guī)劃整齊的倉庫空間，如應(yīng)用 TK
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