營(yíng)銷案例---麥當(dāng)勞的金色拱門(mén)—快餐王國(guó)1(編輯修改稿)
2025-02-03 22:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 其對(duì)加盟店的持續(xù)注意與支持，最后則是質(zhì)量要求、營(yíng)銷方式、改善上游提供 …… 等各方面的努力。當(dāng)然時(shí)至今日，麥當(dāng)勞也面臨了許多新的挑戰(zhàn)，包括大環(huán)境的改變等等 …… 而這些就有賴新的管理模式與更新的信息系統(tǒng)的運(yùn)用，來(lái)解決了。 劉亞彬 劉亞彬 四、麥當(dāng)勞使用信息科技的現(xiàn)況 Company Logo 麥當(dāng)勞使用信息科技的現(xiàn)況 麥當(dāng)勞的 供應(yīng)鏈架 構(gòu) A Title 麥當(dāng)勞的 網(wǎng)絡(luò)溝通 系統(tǒng) C Title 麥當(dāng)勞的 營(yíng)銷技術(shù) B Title A、麥當(dāng)勞的供應(yīng)鏈架構(gòu) 劉亞彬 愿景（ Vision） ：提供世界級(jí)水平的供應(yīng)鏈 任務(wù)（ Mission）： 發(fā)展供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，將產(chǎn)品、系統(tǒng)以及服務(wù)加以統(tǒng)整，給予麥當(dāng)勞所有中心持續(xù)性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 精神與價(jià)值（ Philosophy） ：視每一個(gè)供貨商為伙伴，不以簽約方式規(guī)范、約束，而是建立具有「伙伴情誼」的合作關(guān)系，達(dá)到垂直整合的效益。 供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)（ Goal）： 達(dá)到可長(zhǎng)可久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：創(chuàng)新、食品衛(wèi)生、安全與不斷貨的保證、質(zhì)量與總成本。 麥當(dāng)勞食品安全管理系統(tǒng) ?麥當(dāng)勞為了確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，除了不斷強(qiáng)調(diào)「產(chǎn)品衛(wèi)生、安全與不斷貨的保證」之重要性，更在每一個(gè)環(huán)節(jié)（配銷中心的采購(gòu)、進(jìn)貨、運(yùn)送、中心分店的處理）都一再確認(rèn)產(chǎn)品之質(zhì)量是否符合麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)。在麥當(dāng)勞內(nèi)部有專門(mén)的品管人員運(yùn)用 「產(chǎn)品品評(píng)」、「產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)書(shū)及原料組成配方表」、「統(tǒng)計(jì)制程控制」、「質(zhì)量評(píng)估系統(tǒng)」與「產(chǎn)品品評(píng)系統(tǒng)」等檢定系統(tǒng)測(cè)試每一項(xiàng)產(chǎn)品。 劉亞彬 麥當(dāng)勞的配銷系統(tǒng) ?麥當(dāng)勞所有的采購(gòu)工作，都是由合作的「配銷系統(tǒng)」負(fù)責(zé)，麥當(dāng)勞本身僅負(fù)責(zé)管理所有供貨商以及配銷中心。配銷過(guò)程所牽涉 金流、物流以及信息流 均由統(tǒng)一的配銷中心整合處理，以最高效率簡(jiǎn)化供貨商與餐廳間的復(fù)雜往來(lái)程序，并控制產(chǎn)品質(zhì)量。 ?配銷中心有三大作業(yè)原則： 集中、先進(jìn)先出、化學(xué)品與食品分開(kāi) ，而且在每一批貨架上，都清楚地標(biāo)示產(chǎn)品使用期限。 劉亞彬 ? 麥當(dāng)勞配銷中心的經(jīng)常任務(wù)包括了以下數(shù)點(diǎn)： ? 與各供貨商確認(rèn)訂單 ? 進(jìn)貨之排班與確認(rèn)進(jìn)貨狀況 ? 處理所有與物料取得所需之相關(guān)申請(qǐng)文件以及進(jìn)關(guān)等必須程序 ? 確
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