營銷案例---麥當勞的金色拱門—快餐王國1(編輯修改稿)
2025-02-03 22:59 本頁面
【文章內容簡介】 其對加盟店的持續(xù)注意與支持，最后則是質量要求、營銷方式、改善上游提供 …… 等各方面的努力。當然時至今日，麥當勞也面臨了許多新的挑戰(zhàn)，包括大環(huán)境的改變等等 …… 而這些就有賴新的管理模式與更新的信息系統(tǒng)的運用，來解決了。 劉亞彬 劉亞彬 四、麥當勞使用信息科技的現(xiàn)況 Company Logo 麥當勞使用信息科技的現(xiàn)況 麥當勞的 供應鏈架 構 A Title 麥當勞的 網(wǎng)絡溝通 系統(tǒng) C Title 麥當勞的 營銷技術 B Title A、麥當勞的供應鏈架構 劉亞彬 愿景（ Vision） ：提供世界級水平的供應鏈 任務（ Mission）： 發(fā)展供應網(wǎng)絡，將產品、系統(tǒng)以及服務加以統(tǒng)整，給予麥當勞所有中心持續(xù)性的競爭優(yōu)勢。 精神與價值（ Philosophy） ：視每一個供貨商為伙伴，不以簽約方式規(guī)范、約束，而是建立具有「伙伴情誼」的合作關系，達到垂直整合的效益。 供應鏈管理的目標（ Goal）： 達到可長可久的競爭優(yōu)勢：創(chuàng)新、食品衛(wèi)生、安全與不斷貨的保證、質量與總成本。 麥當勞食品安全管理系統(tǒng) ?麥當勞為了確保產品質量的一致性，除了不斷強調「產品衛(wèi)生、安全與不斷貨的保證」之重要性，更在每一個環(huán)節(jié)（配銷中心的采購、進貨、運送、中心分店的處理）都一再確認產品之質量是否符合麥當勞的標準。在麥當勞內部有專門的品管人員運用 「產品品評」、「產品規(guī)格標準書及原料組成配方表」、「統(tǒng)計制程控制」、「質量評估系統(tǒng)」與「產品品評系統(tǒng)」等檢定系統(tǒng)測試每一項產品。 劉亞彬 麥當勞的配銷系統(tǒng) ?麥當勞所有的采購工作，都是由合作的「配銷系統(tǒng)」負責，麥當勞本身僅負責管理所有供貨商以及配銷中心。配銷過程所牽涉 金流、物流以及信息流 均由統(tǒng)一的配銷中心整合處理，以最高效率簡化供貨商與餐廳間的復雜往來程序，并控制產品質量。 ?配銷中心有三大作業(yè)原則： 集中、先進先出、化學品與食品分開 ，而且在每一批貨架上，都清楚地標示產品使用期限。 劉亞彬 ? 麥當勞配銷中心的經常任務包括了以下數(shù)點： ? 與各供貨商確認訂單 ? 進貨之排班與確認進貨狀況 ? 處理所有與物料取得所需之相關申請文件以及進關等必須程序 ? 確
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