第五章生產與運作流程(編輯修改稿)
2025-02-03 11:03 本頁面
【文章內容簡介】 能，以實現(xiàn)生產過程的高效、規(guī)范和平穩(wěn)運行；客戶接觸程度高的系統(tǒng)往往要求員工具備良好的人際交往技巧?？蛻艚佑|程度高低不同的兩種系統(tǒng)特點比較：n 第三，客戶接觸程度高的系統(tǒng)必須對客戶的需要及時做出反應，因此系統(tǒng)設計要考慮能適應需求高峰的情形；客戶接觸程度低的系統(tǒng)往往滿足的是客戶的一般性需要，因此能更加有效的按計劃平穩(wěn)的開展工作。n 第四，客戶接觸程度高的系統(tǒng)往往成本高、能更多的滿足客戶的需要、提供更便利的服務?？蛻艚佑|程度低的系統(tǒng)能提供低成本的標準化服務?？蛻艚佑|程度高低不同的兩種系統(tǒng)特點比較：nP150n表 流程戰(zhàn)略中的技術選擇：n 兩個維度：n 勞動密集程度n 客戶接觸程度以及按客戶要求提供服務的程度服務矩陣 —— 服務的不同類型：服務矩陣 —— 服務的不同類型：職業(yè)服務—— 醫(yī)生—— 律師—— 會計師—— 建筑師大眾化服務—— 零售—— 批發(fā)—— 學?！?銀行儲蓄所服務中心—— 醫(yī)院—— 汽車維修—— 其他維修服務服務工廠—— 航空—— 交通—— 旅館—— 消閑娛樂勞動密集程度客戶接觸程度低 高低 高n 服務工廠： 客戶接觸程度 低 ，按客戶要求提供服務程度 低 勞動力密集程度 低 。這些行業(yè)采用工廠化的模式提供高效的服務。n 服務中心： 客戶接觸程度 高 ，按客戶要求提供服務程度 高 勞動力密集程度 低 。這類行業(yè)按照客戶要求提供高度自動化的服務。服務矩陣 —— 服務的不同類型：n 大眾化服務： 客戶接觸程度 低 ，按客戶要求提供服務程度 低 勞動力密集程度 高 。這類服務按照高度標準化的大量生產方式提供服務。n 職業(yè)服務： 客戶接觸程度 高 ，按客戶要求提供服務程度 高 勞動力密集程度 高 。也即這類服務滿足客戶要求方面程度最高、自動化程度很低。往往提供的是一些傳統(tǒng)的職業(yè)性服務。服務矩陣 —— 服務的不同類型：n 生產能力（ capacity）被定義為在理想狀況下在一定的期間內一個系統(tǒng)的最大產量。n 如醫(yī)院的病床數(shù)、餐館的座位數(shù)、一個班次生產的電視機數(shù)量、鋼鐵的噸數(shù) ……生產能力生產過程的時間組成：時間組成有效時間停頓時間自然過程時間工藝加工時間準備結束時間運輸時間質量檢驗時間工序等待時間工藝階段等待時間批量加工等待時間午休和工作班之間的停歇時間節(jié)假日停工時間基本時間工作班內停頓時間輔助時間非工作班時間n 有效能力或利用率(effective capacity or utilization) ＝預期的生產能力 /生產能力 有效生產能力或利用率 是一個公司在一定的產品組合、計劃方法、維護和質量標準條件下預期能夠獲得的生產能力。n 效率 （ efficiency） ＝ 實際產出 /有效能力相關概念：n 額定能力 （ rated capacity） ：衡量某一設備最大可用生產能力的方法。額定能力總是小于或等于生產能力。 額定能力＝生產能力 利用率 效率n 范例 習題 相關概念：n 步驟：n 預
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