【文章內(nèi)容簡介】 入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器 。 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生 。 ? 用水應(yīng)當(dāng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。 ? 使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng) 當(dāng)對人體安全、無害 。 ? 1法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。 （二）、禁止性規(guī)定 ? 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品： ? 用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品 。 ? 致病性微生物，農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物質(zhì)超標(biāo)的食品 。 ? 用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品 。 ? 超范圍、超限量使用食品添加劑的食品 。 ? 營養(yǎng)成分不符合標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的食品 。 ? 腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑 。 ? 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品 。 ? 未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品 。 ? 被污染的食品、食品添加劑 。 ? 標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期 ? 的食品、食品添加劑 。 ? 1無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、 食品添加劑 。 ? 1國家為防病等特殊需要 ? 明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品 。 ? 五、食品安全標(biāo)準(zhǔn) ? （一）、標(biāo)準(zhǔn)的制定 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 ? 地方標(biāo)準(zhǔn)限定在“地方特色食品的范圍內(nèi)”，并且強(qiáng)調(diào)：“ 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定后，地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止”。 ? 刪除了原法中“ 沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù) ”的規(guī)定。 ? ? 生產(chǎn)企業(yè)可以制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。 ? （二）、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容 ? 食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定 。 ? 食品添加劑的品種、使用范圍、用量 。 ? 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求 。 ? 與食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、 標(biāo)志、說明書的要求 。 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求 。 ? 與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求 。 ? 與食品安全有關(guān)的食品檢驗方 ? 法與規(guī)程 。 其他。 六、標(biāo)簽、說明書和廣告 ? （一）、預(yù)包裝食品標(biāo)簽 ? 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項： ? 名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期 。 ? 成分或者配料表 。 ? 生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式 。 ? 保質(zhì)期 。 ? 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號 。 ? 貯存條件 。 ? 生產(chǎn)許可證編號 。 ? 食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱 。 ? 其他事項。 ? 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。 ? （二）、散裝食品標(biāo)簽 ? （三）、轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)示 ? （四）、標(biāo)識標(biāo)注要求 ? 標(biāo)簽、說明書不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。 ? 標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識。 ? 如果食品、食品添加劑的性能、質(zhì)量和作用，與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符，則不得上市銷售。生產(chǎn)者如果故意在食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書上標(biāo)注虛假信息，則構(gòu)成欺詐，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。 ? 如果由于生產(chǎn)過程中的偶然因素導(dǎo)致食品、食品添加劑的真實(shí)情況與標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不相符，則應(yīng)及時更改標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容，否則不得上市銷售。 ? 生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。 ? 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB77182023》簡介 ? 食品標(biāo)簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。 ? 基本要求： ? 標(biāo)示內(nèi)容： ? 直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容： ? 直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。 ? 非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)按照要求標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注明。 ? 推薦標(biāo)示內(nèi)容 ? 批號、食用方法、致敏物質(zhì)、其他。 ? （五）食品廣告 ? 食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。 ? 七、 特殊食品 ? 特殊食品包括：保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等。 ? 八、 食品檢驗 ? 抽樣檢驗 ? 食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗， 并公布檢驗結(jié)果 ，不得免檢。 ? 檢驗結(jié)論異議處理 ? 對檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者 可以在