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正文內(nèi)容

企業(yè)管理學(xué)之生產(chǎn)與運(yùn)作管理講義課件(編輯修改稿)

2025-02-02 09:57 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 這里以 Fromto表法 , 說明設(shè)施布置的方法 。 這種方法利用 Fromto表列出設(shè)施之間的相對(duì)位置 , 以對(duì)角線為基準(zhǔn)計(jì)算工地間的相對(duì)距離 , 從而找出使物料總運(yùn)量最小的布置方案 。 這種方法的決策步驟為: ( 1) 選擇典型零件 , 制定出典型零件的工藝過程 , 確定需要使用的設(shè)備 。 ( 2) 制定初始方案 , 計(jì)算相鄰設(shè)備間物料的移動(dòng)距離 ( 3) 確定零件移動(dòng)次數(shù)和單位距離運(yùn)輸成本 ( 4) 計(jì)算每兩臺(tái)相鄰機(jī)器的每月運(yùn)輸總成本 , 確定相鄰機(jī)器的緊密程度 ( 5) 確定滿意的布置方案 在非生產(chǎn)型的設(shè)施布置中 , 則主要考慮不同位置之間的信息傳遞是否方便快捷以及工作效率 。 隨著信息技術(shù)的發(fā)展 , 網(wǎng)絡(luò)化制造和網(wǎng)上辦公從根本上改變著生產(chǎn)運(yùn)作的方式和設(shè)施布置的傳統(tǒng)理念 。 綜合計(jì)劃與主生產(chǎn)計(jì)劃 ?生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃是企業(yè)計(jì)劃工作重要組成部分 , 是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要依據(jù) 。 通過生產(chǎn)計(jì)劃對(duì)企業(yè)計(jì)劃期內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排 , 具體規(guī)定企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的品種 、 數(shù)量 、 質(zhì)量和進(jìn)度 , 可以把企業(yè)生產(chǎn)和市場緊密結(jié)合起來 , 更好的利用企業(yè)資源 , 充分發(fā)揮企業(yè)生產(chǎn)能力 , 實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo) 。 生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃系統(tǒng) 1. 生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃系統(tǒng)的構(gòu)成體系 生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃系統(tǒng)是一個(gè)包括需求計(jì)劃 、 綜合計(jì)劃 (生產(chǎn)計(jì)劃大綱 ) 、 主生產(chǎn)計(jì)劃 、 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 、 材料計(jì)劃、 能力計(jì)劃 、 設(shè)備計(jì)劃 、 新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃等相關(guān)計(jì)劃職能, 并以生產(chǎn)控制信息的迅速反饋連接構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng) 。 其目的是要充分利用企業(yè)的生產(chǎn)能力和其他資源 , 保證按質(zhì)、 按量 、 按品種 、 按期限地完成訂貨合同 , 滿足市場需求, 盡可能地提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益 , 增加利潤 。 企業(yè)中的各種計(jì)劃一般可分為戰(zhàn)略層計(jì)劃 、 戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃和作業(yè)層計(jì)劃三個(gè)層次 。 生產(chǎn)計(jì)劃也與其他計(jì)劃一樣 , 具有以下三個(gè)層次 。 ( 1) 長期生產(chǎn)計(jì)劃 長期生產(chǎn)計(jì)劃屬于戰(zhàn)略計(jì)劃范圍 , 如綜合計(jì)劃等 。 它的主要任務(wù)是進(jìn)行產(chǎn)品決策 、 生產(chǎn)能力決策以及確立何種競爭優(yōu)勢(shì)的決策 , 涉及產(chǎn)品發(fā)展方向 、 生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模 、 技術(shù)發(fā)展水平 、 新生產(chǎn)設(shè)施的建造等 。 ( 2) 中期生產(chǎn)計(jì)劃 中期生產(chǎn)計(jì)劃屬戰(zhàn)術(shù)性計(jì)劃 , 如主生產(chǎn)計(jì)劃 。 它的主要任務(wù)是在正確預(yù)測(cè)市場需求的基礎(chǔ)上 , 對(duì)企業(yè)在計(jì)劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排 。 對(duì)于流程型企業(yè) , 由于生產(chǎn)連續(xù)進(jìn)行 , 中期計(jì)劃的作用非常關(guān)鍵;而對(duì)于制造裝配型企業(yè) , 由于生產(chǎn)能力的定義隨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化而變化 ,故短期作業(yè)計(jì)劃的作用是重點(diǎn) 。 ( 3) 短期生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 短期生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃也稱生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 。 它的任務(wù)主要是直接依據(jù)用戶的訂單 , 合理地安排生產(chǎn)活動(dòng)的每一個(gè)細(xì)節(jié) , 使之緊密銜接 , 以確保按用戶要求的質(zhì)量 、 數(shù)量和交貨期交貨 。 2. 生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃的主要指標(biāo) 生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃的主要指標(biāo)有品種 、 產(chǎn)量 、 質(zhì)量 、產(chǎn)值和出產(chǎn)期等 。 ( 1) 品種指標(biāo) 是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品品名 、 型號(hào) 、 規(guī)格和種類數(shù) 。 確定品種指標(biāo)是編制生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃的主要問題 。 ( 2) 產(chǎn)量指標(biāo) 是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的合格產(chǎn)品的數(shù)量 。 產(chǎn)量指標(biāo)是企業(yè)進(jìn)行供產(chǎn)銷平衡和編制生產(chǎn)計(jì)劃 、 組織日常生產(chǎn)的重要依據(jù) 。 ( 3) 質(zhì)量指標(biāo) 是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平, 常采用統(tǒng)計(jì)指標(biāo)來衡量 , 如一等品率 、 廢品率等 。 ( 4) 產(chǎn)值指標(biāo) 是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo) , 能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)成果 , 以便于不同行業(yè)比較 。 根據(jù)具體內(nèi)容與作用不同 , 分為商品產(chǎn)值 、 總產(chǎn)值與凈產(chǎn)值三種 。 ( 5) 出產(chǎn)期 是為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限 。 綜合計(jì)劃 1.綜合計(jì)劃的目標(biāo) 如前所述,綜合計(jì)劃是對(duì)未來較長一段時(shí)間內(nèi)資源和需求之間的平衡做出的概括性決策。綜合計(jì)劃是企業(yè)的整體計(jì)劃,其目的是要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo),與部門目標(biāo)有所不同甚至是相悖的,如為保持穩(wěn)定的生產(chǎn),需要保持較高的庫存水平,這與庫存最小化以降低運(yùn)營成本存在著矛盾。在綜合計(jì)劃制定中要綜合平衡這些因素,處理好這些關(guān)系。綜合計(jì)劃的目標(biāo)如表 111所示。 表 111 綜合計(jì)劃的目標(biāo) 成本最小 /利潤最大 顧客服務(wù)最大化(最大限度的滿足顧客需求) 最小庫存投資 生產(chǎn)速率的穩(wěn)定性 人員水平變動(dòng)最小 設(shè)備的充分利用 對(duì)這些有相悖關(guān)系的目標(biāo)進(jìn)行平衡時(shí),需要先突出一個(gè)初步的候選方案,然后綜合權(quán)衡進(jìn)行選擇。 2.綜合計(jì)劃的決策 綜合計(jì)劃決策可以有兩種思路:穩(wěn)妥應(yīng)變型和積極進(jìn)取型。 ( 1)穩(wěn)妥應(yīng)變型 這種類型的基本思路是根據(jù)市場需求制定相應(yīng)的計(jì)劃,即,將預(yù)測(cè)的市場需求視為給定條件,通過改變?nèi)藛T水平、加班加點(diǎn)、安排休假、改變庫存水平、外協(xié)等方式來應(yīng)對(duì)市場需求的變化。 ( 2)積極進(jìn)取型 用穩(wěn)妥應(yīng)變型的思路來處理季節(jié)性需求或其他波動(dòng)較大的需求往往需要花費(fèi)較高成本。與之相反,積極進(jìn)取型則力圖通過調(diào)節(jié)需求模式,影響、改變需求,調(diào)節(jié)對(duì)資源的不平衡要求來達(dá)到有效的、低成本地滿足需求的目的。如通過導(dǎo)入互補(bǔ)產(chǎn)品,使不同產(chǎn)品的需求 “ 峰 ” 、 “ 谷 ” 錯(cuò)開;調(diào)整價(jià)格,刺激淡季需求等。 綜合計(jì)劃的兩種基本思路需要有機(jī)結(jié)合,由生產(chǎn)運(yùn)作管理和市場營銷兩個(gè)部門密切合作,才能使一個(gè)綜合計(jì)劃達(dá)到最優(yōu)或次優(yōu)。 3.綜合計(jì)劃的制定策略 上述兩種基本思路之下的各種候選方案可結(jié)合使用。假設(shè)積極進(jìn)取型可采取的方法已經(jīng)被計(jì)入需求量中,那么下一步要考慮的問題就集中在穩(wěn)妥應(yīng)變型的各種方法上了。穩(wěn)妥應(yīng)變型的方法主要是與生產(chǎn)速率和人員水平有關(guān)。在綜合計(jì)劃的制定中,有如下三種基本策略: ( 1)追趕策略 在計(jì)劃期內(nèi)調(diào)節(jié)生產(chǎn)速率或人員水平,以適應(yīng)需求。這種策略的關(guān)鍵之處是不使用調(diào)節(jié)庫存或部分開工,而是在需求增加時(shí)。這種策略有多種應(yīng)用方法,例如,聘用或解聘工人,加班加點(diǎn),外協(xié)等。因此,其主要優(yōu)點(diǎn)使庫存投資小,無訂單積壓。缺點(diǎn)是在每一計(jì)劃期內(nèi)均要調(diào)整生產(chǎn)速率或人員水平,要花費(fèi)額外成本。 ( 2)平衡策略 在計(jì)劃期內(nèi)保持生產(chǎn)速率和人員水平不便,使用調(diào)節(jié)庫存或部分開工來適應(yīng)需求。在制造業(yè)企業(yè),穩(wěn)定的生產(chǎn)速率主要靠保持人員穩(wěn)定、但使用調(diào)節(jié)庫存來實(shí)現(xiàn)。當(dāng)允許人員水平變動(dòng)、但生產(chǎn)速率仍要求保持不變時(shí),可使用加班、臨時(shí)聘用或外包等方式來實(shí)現(xiàn)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)出均衡,人員水平穩(wěn)定,但增加了庫存投資,加班或部分開工也會(huì)引起額外費(fèi)用。 ( 3)混合策略 把需求淡季時(shí)建立調(diào)節(jié)庫存、人員水平幅度變動(dòng)、加班等幾種方式結(jié)合使用,即采取一種混合策略。 無論選擇什么策略,綜合計(jì)劃必須反映企業(yè)的目標(biāo),對(duì)有關(guān)的各職能部門有一定的影響力,能夠反映未來一段時(shí)間內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營方向,能夠成為有效的管理工具。 主生產(chǎn)計(jì)劃 綜合計(jì)劃對(duì)未來較長一段時(shí)間內(nèi)資源和需求之間的平衡做出的概括性安排,但在實(shí)際的生產(chǎn)中,由于需求預(yù)測(cè)和客戶定單信息不穩(wěn)定不均衡,據(jù)此安排生產(chǎn)計(jì)劃將會(huì)造成物料需求和車間作業(yè)計(jì)劃與生產(chǎn)能力不匹配的現(xiàn)象。為了保證生產(chǎn)的平穩(wěn)性,把需求和能力均衡的分布到計(jì)劃時(shí)間段上,還需要通過主生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行更細(xì)致的安排。 1.主生產(chǎn)計(jì)劃 主生產(chǎn)計(jì)劃對(duì)根據(jù)最終產(chǎn)品的需求數(shù)量和出產(chǎn)期,通過人工干預(yù) ,均衡安排 ,使得在一段時(shí)間內(nèi)主生產(chǎn)計(jì)劃量和預(yù)測(cè)及客戶訂單在總量上相匹配 ,而不追求在每個(gè)具體時(shí)刻上均與需求相匹配 ,從而得到一份穩(wěn)定、均衡的計(jì)劃。由于在產(chǎn)品或最終項(xiàng)目 (獨(dú)立需求項(xiàng)目 )這一級(jí)上的計(jì)劃 (即主生產(chǎn)計(jì)劃 )是穩(wěn)定和均衡的 ,據(jù)此所得到的關(guān)于非獨(dú)立需求項(xiàng)目的物料需求計(jì)劃也將是穩(wěn)定和均勻的。 主生產(chǎn)計(jì)劃是從宏觀計(jì)劃向微觀計(jì)劃的過渡。主生產(chǎn)計(jì)劃為生產(chǎn)制訂了基本的計(jì)劃,是生產(chǎn)運(yùn)作管理的依據(jù)。由于企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)總是面向用戶需要 ,也為市場銷售部門提供生產(chǎn)和庫存信息,把市場銷售和生產(chǎn)運(yùn)作聯(lián)系起來 ,使生產(chǎn)活動(dòng)符合不斷變化的市場需求 ,起著溝通內(nèi)外的作用。 主生產(chǎn)的對(duì)象是最終項(xiàng)目 (end item)。根據(jù)產(chǎn)生計(jì)劃環(huán)境的不同 ,最終項(xiàng)目的含義也不完全相同。在面向庫存生產(chǎn)的環(huán)境下 ,最終項(xiàng)目指產(chǎn)品、備品備件等獨(dú)立需求項(xiàng)目。在面向訂單生產(chǎn)的環(huán)境下 ,最終項(xiàng)目一般就是產(chǎn)品或者基本組件和通用件。 2.主生產(chǎn)計(jì)劃的編制 編制主生產(chǎn)計(jì)劃一般要經(jīng)過以下步驟 : ( 1)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)劃和計(jì)劃清單確定對(duì)每個(gè)最終項(xiàng)目的生產(chǎn)預(yù)測(cè)。 ( 2)根據(jù)生產(chǎn)預(yù)測(cè)、已收到的客戶訂單、配件預(yù)測(cè)以及該最終項(xiàng)目作為非獨(dú)立需求項(xiàng)的需求數(shù)量 ,計(jì)算總需求。 ( 3)根據(jù)總需求量和事先確定好的訂貨策略和批量 ,以及安全庫存量和期初庫存量 ,計(jì)算各時(shí)區(qū)的主生產(chǎn)計(jì)劃接收量和預(yù)計(jì)可用量。使用如下公式從最初時(shí)區(qū)推算 : 第 K+1時(shí)區(qū)的預(yù)計(jì)可用量 =第 K時(shí)區(qū)預(yù)計(jì)可用量 +第 K+1時(shí)區(qū)主生產(chǎn)計(jì)劃接收量 第 K+1時(shí)區(qū) 的總需求量(K=0,1,??) 第 0時(shí)區(qū)預(yù)計(jì)可用量 =期初可用量 在計(jì)算過程中 ,如預(yù)計(jì)可用量為正值 ,表示可以滿足需求量 ,不必再安排主生產(chǎn)計(jì)劃量 。 如預(yù)計(jì)庫存量為負(fù)值 ,則在本時(shí)區(qū)計(jì)劃一個(gè)批量作為主生產(chǎn)計(jì)劃接收量。從而給出一份主生 產(chǎn)計(jì)劃的備選方案。在此過程中 ,要注意均衡生產(chǎn)的要求。 ( 4)用粗能力計(jì)劃評(píng)價(jià)主生產(chǎn)計(jì)劃備選方案的可行性 ,模擬選優(yōu) ,給出主生產(chǎn)計(jì)劃報(bào)告。 3.主生產(chǎn)計(jì)劃的維護(hù) 雖然經(jīng)營規(guī)劃、預(yù)測(cè)和生產(chǎn)規(guī)劃可為主生產(chǎn)計(jì)劃的編制提供合理的基礎(chǔ) ,但隨著情況的 變化 ,主生產(chǎn)計(jì)劃期的改變?nèi)允遣豢杀苊獾?。為了尋求一個(gè)比較穩(wěn)定的主生產(chǎn)計(jì)劃 ,提出了 時(shí)界的概念 ,向生產(chǎn)計(jì)劃人員提供一個(gè)控制計(jì)劃的手段。 在計(jì)劃展望期內(nèi)最近的計(jì)劃期 ,其跨度等于或略大于最終產(chǎn)品的總裝配提前期 。稍后的 計(jì)劃期其跨度加上第 1計(jì)劃期的跨度等于或略大于最終產(chǎn)品的累計(jì)提前期。這兩個(gè)計(jì)劃期的 分界線稱為需求時(shí)界 ,它提醒計(jì)劃人員 ,早于這個(gè)時(shí)界的計(jì)劃已在進(jìn)行最后階段 ,不宜再作變 動(dòng) 。第二個(gè)計(jì)劃期和以后的計(jì)劃期的分界線稱為計(jì)劃時(shí)界 ,它提醒計(jì)劃人員 ,在這個(gè)時(shí)界和需 求時(shí)界之間的計(jì)劃已經(jīng)確認(rèn) ,不允許系統(tǒng)自動(dòng)更改 ,必須由主生產(chǎn)計(jì)劃員來控制 。在計(jì)劃時(shí)界 以后的計(jì)劃系統(tǒng)可以改動(dòng)。通過兩種時(shí)界向計(jì)劃人員提供一種控制手段。 主生產(chǎn)計(jì)劃員首先根據(jù)總需求量、可簽約量 ATP、預(yù)計(jì)可用量和時(shí)界策略來制定主生產(chǎn)計(jì) 劃 ,然后 ,當(dāng)新的操作數(shù)據(jù)產(chǎn)生時(shí) ,再對(duì)主生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行維護(hù)。 MRP、 MRPⅡ 與 ERP ? 物料需求計(jì)劃 ( MRP) ? ?在傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理中 , 由于一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種繁多 , 批量變化較大 , 為了保證不間斷的生產(chǎn) , 早期一般采用訂貨點(diǎn)法監(jiān)視庫存 , 這種方法在企業(yè)生產(chǎn)較為復(fù)雜的情況下 , 常常造成庫存占用過高 , 資金利用率較低 。 1965年 , 美國的 Joseph 的 “ 獨(dú)立需求 ” 和 “ 相關(guān)需求 ” 概念 。 獨(dú)立需求是指一項(xiàng)物料的需求與其他項(xiàng)的需求無關(guān) , 例如對(duì)最終成品和產(chǎn)品的需求 , 或維修服務(wù)行業(yè)對(duì)維修零部件的需求都屬獨(dú)立需求 。 相反 , 某些物料項(xiàng)目的需求取決于對(duì)另一些項(xiàng)目的需
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