市場營銷第3章--食品營銷環(huán)境分析(編輯修改稿)
2025-01-29 17:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 環(huán)境 （一）社會購買力 有購買力才可能有潛在市場！ 社會購買力：一定時期內(nèi)社會各方面用于購買產(chǎn)品 的貨幣支付能力。 （二）消費者的收入與支出 收入 名義 實際 稅收和雜費 可支配 收入 生活 必需品 可任意 支配收入 可支配收入 可任意支配 收入 哪一種收入是影響消費 結(jié)構(gòu)的重要因素 ? 個人可任意 支配的收入 消費者對食物的消耗量不會隨著收入增長而增長，但對食物質(zhì)量、口味、包裝等要求越來越高。 （三）自然環(huán)境 對企業(yè)營銷環(huán)境的影響 ? ，會引起企業(yè)對該資源的珍視。 ? ，會激起企業(yè)對替代能源的研究。 ? ，會促使企業(yè)研究和探索其他不破壞環(huán)境的方法去制造和包裝產(chǎn)品。 自然資源 可再生資源 不可再生資源 短再生期 長再生期 無限資源 有限資源 自然資源分類 四、技術(shù)環(huán)境 科技進(jìn)步對企業(yè)營銷的影響： ? 產(chǎn)品更新?lián)Q代快 ? 技術(shù)貿(mào)易比重越來越大 ? 半自動化、自動化生產(chǎn)使發(fā)展中國家勞動力費用低廉的優(yōu)勢被消弱 ? 交易方式、流通方式趨向電子化 ? 對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層及員工提出更高要求 五、政治法律環(huán)境 立法 （ 1）保護(hù)企業(yè)利益的立法，如反不正當(dāng)競爭法。 （ 2）保護(hù)消費者利益的立法，如對虛假廣告的處罰等。 （ 3）保護(hù)社會利益的立法，如環(huán)境保護(hù)法。 公眾利益組織的發(fā)展，如消費者保護(hù)協(xié)會。 【 案例分析一 】 是什么環(huán)境因素造成我國月餅出口困難？ 海外華人期盼著家鄉(xiāng)的月餅。然而今年來，美國等一些國家借著加強(qiáng)食品安全的理由，不斷抬高月餅進(jìn)口門檻?？磥恚Ｍ庥巫觽兿氤缘郊亦l(xiāng)的月餅，有點難了。 其中美國、加拿大、西班牙等國要求進(jìn)口月餅中不能含蛋黃；澳大利亞還規(guī)定月餅餡料中不得含有肉類；歐盟對干果類月餅中的黃曲霉素、日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑也比往年有了更高的要求，面對國外近乎苛刻的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，許多月餅企業(yè)不得不困守在國內(nèi)市場。 六、社會文化環(huán)境 文化 是指在一定的社會區(qū)域內(nèi)人們所具有的基本信仰、價值觀和生活準(zhǔn)則等的總稱。 ：風(fēng)俗習(xí)慣、倫理道德、價值觀念等。 文化差異 【 案例分析二 】 歐洲一凍雞出口商曾向阿拉伯國家出口凍雞，他把大批優(yōu)質(zhì)雞用機(jī)器屠宰好，收拾得干凈利落，只是包裝時雞的個別部位稍帶點血，就裝船出運。但是這批貨卻被退回，什么原因？ 第三節(jié) 微觀營銷環(huán)境 對企業(yè)的營銷活動發(fā)生 直接 影響的所有行動者及其力量。 供應(yīng)商 競爭者 企業(yè) 批發(fā)商 零售商 顧客 一、企業(yè)本身 營銷 Add Your Text 高 層 管 理 財 務(wù) 研 發(fā) 采 購 生 產(chǎn) 市 場 ? 營銷部門內(nèi)各類專職人員需要盡職盡責(zé)通力合作
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