冰淇淋市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析(編輯修改稿)
2025-01-28 14:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 u 對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行行為塑造，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)提供免費(fèi)試吃、特價(jià)優(yōu)惠、贈(zèng)送禮品等措施宣傳放射漢堡；同時(shí)致電或人員訪問消費(fèi)者，收集消費(fèi)者的反饋信息和意見，告知消費(fèi)者他們做了正確的決策，培養(yǎng)忠實(shí)顧客；u 針對(duì)反對(duì)者，一方面宣傳放射技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，另方面運(yùn)用口碑營(yíng)銷，廣而告之，使他們漸漸接受放射食品。u 分銷：主要在的連鎖店里面促銷，方便快捷；前期還可以銷售人員上門推銷。u 服務(wù)：提高店面服務(wù)質(zhì)量，用有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員促銷放射食品；激勵(lì)消費(fèi)者提出意見，可以致電或人員回訪方式，了解消費(fèi)者的想法，感謝他們的支持。u 返回各個(gè)品牌冰淇淋的分析u蒙牛u和路雪u伊利u返回蒙牛的分析u優(yōu)勢(shì)u劣勢(shì)u機(jī)遇u威脅優(yōu)勢(shì) （一）機(jī)制優(yōu)勢(shì)：蒙牛所以能快速發(fā)展的訣竅是擁有一個(gè)先進(jìn)的機(jī)制優(yōu)勢(shì)，蒙牛是純粹的大型民營(yíng)股份制企業(yè)，其凝聚力、戰(zhàn)斗力、企業(yè)效率非常高。（二）研發(fā)優(yōu)勢(shì)：蒙牛研發(fā)能力非常強(qiáng)，僅冰淇淋公司就有三大研發(fā)中心（三）營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)：蒙牛的營(yíng)銷管理層大多在伊利公司工作多年，熟諳乳業(yè)營(yíng)銷，在市場(chǎng)開發(fā)運(yùn)作方面經(jīng)驗(yàn)非常豐富。（四）速度優(yōu)勢(shì)：蒙牛企業(yè)的發(fā)展速度，是員工工作效率的 “ 縮影 ” ，蒙牛的工作理念是 “ 魚不是大的吃小的，而是快的吃慢的 ” 。在蒙牛，你必須是一個(gè)快 速的工作狂，才能跟上企業(yè)的發(fā)展步伐。 （五）利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)：蒙牛在對(duì)待經(jīng)銷商方面，推行嚴(yán)格的獨(dú)家總經(jīng)銷政策，保證經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間，從幾萬元起家到幾百萬元資產(chǎn)的客戶比比皆是，蒙牛保護(hù)經(jīng)銷商的利益，同時(shí)也贏得了經(jīng)銷商強(qiáng)大的支持。u （六）網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)：蒙牛的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)非常清楚，產(chǎn)品一經(jīng)上市，便充分利用網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)，迅速打開了市場(chǎng)。u （七）政府支持優(yōu)勢(shì)：蒙牛選址定在了內(nèi)蒙古呼和浩特市較貧困的和林格爾縣，享受了一般企業(yè)難以享受的政府免稅等各種政策支持優(yōu)勢(shì)。u （八）廣告優(yōu)勢(shì)：度運(yùn)作主要在兩方面：一是通過產(chǎn)品差異化定位和請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，從而贏得消費(fèi)者的口碑宣傳，以產(chǎn)品知名度來提升品牌知名度 —— 因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者心中有一定律：產(chǎn)品質(zhì)量等同于產(chǎn)品形象與企業(yè)形象；另外，蒙牛通過央視廣告的密集投放，不斷營(yíng)造品牌拉力，用牛根生的話，酒香不怕巷子深，當(dāng) “巷子 ”從內(nèi)蒙古一直到海南島時(shí)，只有中央電視臺(tái)才能辦到。u 返回劣勢(shì)u (1) 人才晉升與引進(jìn)：人才是企業(yè)發(fā)展的基石。一方面，蒙牛人事管理太 “人情化 ”，導(dǎo)致 “裙帶關(guān)系 ”及 “人浮于事 ”的現(xiàn)象很多。另一方面，蒙牛太重品牌與產(chǎn)品，不太重視個(gè)人的價(jià)值，存在 “多干的不如少干的，能干的不如會(huì)干的 ”這種現(xiàn)象。u (2) 經(jīng)驗(yàn)論的局限性：蒙牛絕大多數(shù)人是從 “伊利 ”中過來的，自然會(huì)把 “伊利 ”的經(jīng)驗(yàn)在蒙牛復(fù)制。這種經(jīng)驗(yàn)論的移植，對(duì)蒙牛未來的發(fā)展將形成極大的威脅。u (3) 服務(wù)體系的薄弱：蒙牛的大品牌的的工作作風(fēng)目前在市場(chǎng)上已漸漸形成。提高服務(wù)水準(zhǔn)應(yīng)是蒙牛今后必須解決的一大難題。u (4)營(yíng)銷職業(yè)化建設(shè)：蒙牛液態(tài)奶的營(yíng)銷隊(duì)伍素質(zhì)比較優(yōu)秀，但冰淇淋和奶粉整體素質(zhì)較弱，而且 “人情化 ”現(xiàn)象比較嚴(yán)重。適應(yīng)新時(shí)代、提升營(yíng)銷職業(yè)化建設(shè)道路方面，蒙牛將是任重而道遠(yuǎn)。u 返回機(jī)遇u 中國(guó)冰淇淋行業(yè)起步晚，起點(diǎn)低，但發(fā)展迅速。u 近兩年政府出臺(tái)了一系列有利于冰淇淋持續(xù)快速發(fā)展的政策，中國(guó)冰淇淋行業(yè)正面臨增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。 u 中國(guó)冰淇淋消費(fèi)在逐步擴(kuò)大，但目前成規(guī)模的消費(fèi)市場(chǎng)還遠(yuǎn)沒有形成。須研究中國(guó)冰淇淋發(fā)展的規(guī)律，找到一個(gè)比較合理的增長(zhǎng)速度，加強(qiáng)冰淇淋發(fā)展的計(jì)劃性。u 中國(guó)冰淇淋已進(jìn)入了新的競(jìng)爭(zhēng)階段。針對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)觀念逐漸成熟，競(jìng)爭(zhēng)也上了一個(gè)新臺(tái)階。u 隨著中國(guó)人民生活水平的逐漸提高，冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)不斷擴(kuò)大并趨于成熟，中國(guó)將成為世界上冰淇淋消費(fèi)最大的潛在市場(chǎng) 。u 返回威脅u外資惡意收購(gòu)：由于信貸緊縮，蒙牛創(chuàng)始人牛根生將 %的股份抵押給摩根斯坦利。由于受到金融風(fēng)暴的影響，蒙牛股價(jià)嚴(yán)重縮水，導(dǎo)致原先抵押的股權(quán)價(jià)格已經(jīng)嚴(yán)重與價(jià)值不符，蒙?？赡苊媾R著有敵意的收購(gòu)對(duì)手購(gòu)買這些被抵押的股權(quán)，其控制權(quán)的歸屬受到嚴(yán)重威脅。u返回和路雪的分析u優(yōu)勢(shì)u和路雪已經(jīng)樹立起自己的良好品牌形象。u和路雪以其獨(dú)特的銷售方式獲得了一定的市場(chǎng)占有率。u和路雪的產(chǎn)品始終追求創(chuàng)新。u劣勢(shì)u低價(jià)市場(chǎng)沖擊高端品牌。u兩種銷售方式，使得銷售面雖大，但銷售不穩(wěn)定。u直銷策略失敗，價(jià)格結(jié)構(gòu)難以維持。u機(jī)遇u可戰(zhàn)友的市場(chǎng)份額依然很大。u和路雪可以再創(chuàng)新的同時(shí)，適當(dāng)?shù)南竦蛢r(jià)市場(chǎng)傾斜。u和路雪可以再實(shí)現(xiàn)冰淇淋形式多樣化上下功夫。u威脅u和路雪被逼再鋪上底線之路，與其較高的生產(chǎn)成本形成鮮明對(duì)比。u
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