【文章內(nèi)容簡介】 ? 在每一個生產(chǎn)階段，都包括很多活動（作業(yè)或工序）。 ? 服務業(yè)也是通過一系列活動構成的流程來提供服務的。 – 本科生在學校要經(jīng)過一年級到四年級 4個階段，每個階段都要經(jīng)過不同的課程學習，其中又包括上課、實驗、作業(yè)、調(diào)研和考試這些具體的活動。 – 到醫(yī)院看病，流程一般包括：掛號，候診，診斷，劃價，付費，化驗，開處方，取藥等活動。 ? 流程中的一系列活動或工序都必須為顧客增加價值，不增加價值的活動應該盡量減少，以至消除。例如，在加工和服務過程中的等待、調(diào)整、準備。 ? 流程可以用流程時間、在制品庫存和通過率來度量。 – 所謂流程時間（ Flow time）是指加工服務對象從進入系統(tǒng)（如車間、醫(yī)院）開始，到離開系統(tǒng)為止的時間間隔。 – 在制品（ Work in Process, WIP）庫存是處于流程中的物料或顧客的數(shù)量。顧客希望在盡可能短的時間內(nèi)得到所期望的服務，生產(chǎn)商希望在它的生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)不要有太多的在制品。 – 縮短流程時間和減少在制品是生產(chǎn)運作追求的目標之一。 ?2） 流程的度量 ? 某大學每年招收 8000本科生，學制 4年，在校本科生的數(shù)量為 32023人。即，通過率為8000人 /年，本科生的流程時間為 4年， “ 在制品 ” 的數(shù)量為 32023人。 ? 在制品數(shù)量 = 每年入學（或畢業(yè)）的學生數(shù)量 X 流程時間。 ? 平均在制品庫存 = 平均單位時間產(chǎn)出 X 平均流程時間 ? 庫存平均周轉次數(shù) = 1/平均流程時間，大學生每年的周轉次數(shù)為 1/4，即 4年周轉一次。 48 時間 流程時間 庫存 累計看病人數(shù) 累計離開人數(shù) 人數(shù) 在制品庫存 =累計看病人數(shù) 累計離開人數(shù) 平均流程時間 平均庫存量 到達 8:00 8:12 8:16 8:30 8:45 9:00 9:20 離開 8:45 9:07 9:30 9:45 10:15 10:22 10:44 ? （ 1） 連續(xù)流程與離散流程 – 按照加工服務對象的物理狀態(tài)的均質(zhì)性，可以把流程分為連續(xù)流程和連續(xù)流程。 – 連續(xù)流程是指物料均勻、連續(xù)不斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態(tài)和性能不斷改變，最后形成產(chǎn)品。如化工、煉油、造紙、食品等。 – 離散流程是指物料是可分離的、間斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態(tài)和性能不斷改變，最后組裝成產(chǎn)品。如機械、電子、服裝、家具等的生產(chǎn)。 ?3）流程的分類 ? 流程可以像河流式的，多條支流匯聚稱一條大河，如加工裝配式生產(chǎn)，由各種原材料和零部件匯集起來，組裝成產(chǎn)品，也稱作 “ A”型流程； ? 也可以是水庫式的，由一個水源引出多個灌溉渠道，由一種原材料加工成多種產(chǎn)品，如鋼材的軋制，由鋼錠軋制成板材、管材和型材等不同的產(chǎn)品，也稱作 “ V”型流程。 – 按照 工件或者顧客流動路線是否一致，可以把流程分為流水作業(yè)流程和單件作業(yè)流程兩種。 – 對于多品種小批量生產(chǎn)，為了提高設備利用率，不可能按照某個品種的產(chǎn)品來組織生產(chǎn)流程，只能按加工工藝特點來布置加工設備，將完成相同或相近工藝過程的設備配置在一起，形成 “ 機群式 ” 布置。 (Job shop)流程 – 對于大量大批生產(chǎn)，由于品種數(shù)少，每種產(chǎn)品的產(chǎn)量都很大，可以按照產(chǎn)品對象來組織生產(chǎn)流程，即按照產(chǎn)品制造或者零部件加工的需要來配置機器設備，形成 “ 流水線 ” 布置。加工對象可以像流水般地經(jīng)過順序安排的各種不同的設備，最后變成成品零件或者產(chǎn)品。這種流程稱為流水作業(yè)（ flow shop）流程 ? （ 2）單件作業(yè)流程和流水作業(yè)流程 華中科大管理學院陳榮秋馬士華 52 車 車 車 車 車 車 車 車 車 車 銑 銑 銑 銑 鉆 鉆 鉆 鉆 鉆 鉆 磨 磨 磨 磨 磨 磨 裝 裝 裝 油漆 油漆 收貨和發(fā)貨區(qū) 裝配組 車床組 銑床組 磨床組 鉆床組 銑 刨 車 鉆 磨 入口 出口 機群式布置和流水線布置 華中科大管理學院陳榮秋馬士華 53 品種多 ， 每品種生產(chǎn) 1件或少數(shù)幾件 （ 允許定制 ） 品種少 ， 每次生產(chǎn)只是模塊的變化 品種不變 ， 僅僅是屬性 （ 等級 、質(zhì)量 、 尺寸等 ）變化 產(chǎn)量 單件小批量 產(chǎn)量大 特大產(chǎn)量 品種 變動成本固定成本都很高 ， 不可取 單件作業(yè)流程（ 工程項目 ，模具制造 ） 流水作業(yè)流程 （ 汽車 ， 電視機 ） 流程式生產(chǎn)（ 化肥 、 煉油 ） 大量定制流程 （ 戴爾電腦 ） 產(chǎn)品 流程矩陣 ? （ 3） 推式流程和拉式流程 – 按生產(chǎn)驅(qū)動方式可以分為推式（ push）流程和拉式 (pull)流程。對于加工裝配式生產(chǎn)，可以采用推式流程或者拉式流程。 – 對于推式流程，每一工作地和生產(chǎn)車間都按計劃加工零部件，將完成情況反饋到計劃部門，并將加工完的零部件送到后一道工序和下游生產(chǎn)車間。物料流和信息流是分離的。 – 對于拉式流程，每道工序和每個車間都按照當時的需要向前一道工序和上游車間提出要求，發(fā)出工作指令，上游工序和車間完全按這些指令進行生產(chǎn)。物料流和信息流是結合在一起的 。 華中科大管理學院陳榮秋馬士華 55 WS1 WS2 WS3 WSn1 WSn 信息流 物料流 計劃部門 WS：工作中心 輸入 輸出 輸入 輸出 WS1 WS2 WS3 WSn1 WSn 物料流 信息流 WS：工作中心 ? （ 4） 工件不動的流程與工件移動的流程 – 工件不動的流程出現(xiàn)在工件難以移動的情況，如船舶、公路、橋梁、房屋和油井的建造，醫(yī)院的手術臺。對于工件不動的流程，操作工人、機器設備和工具要按照生產(chǎn)和工程的進程來配備。由于空間有限，組織加工或施工會造成很大困難，物流也會變得十分關鍵和復雜。因此只要不是由于工件本身不能移動的產(chǎn)品，都逐步改為工件移動流程。 – 工件移動的流程可以使機器設備固定安裝，電源、水源和氣源的線路和管道容易合理布局，有利于在現(xiàn)場建立工作秩序，形成有序的物料流，保證安全和質(zhì)量，減少操作者行走和搬運工具等無效的體力消耗，提高工作效率。 ? （ 5） 成批移動流程和單件移動流程 – 按照工件或者顧客是單件移動還是成批移動，可以分為單件移動流程和成批移動流程，這兩種流程對加工周期、等待時間、運輸次數(shù)、設備利用和組織管理的影響都是不同的。 ? 組織 流程的基本要求有兩條： – 一盡量減少以至消除不為顧客創(chuàng)造價值的活動。要求消除的時間有：等待時間、搬運時間和空閑時間；需要壓縮的時間包括加工時間和調(diào)整準備時間。 – 二同步性，或稱 “ 工序同期化 ” 。同步性是指組成一個流程的各個環(huán)節(jié)完成每項任務的時間相同。 ?4） 組織流程的基本要求 搟餃子皮 （ 10秒 /個 ） 包餃子 （ 20秒 /個 ） 煮餃子 ? 1） 涉及活動的時間 ? 2） 涉及流程的時間 ? 時間 ? (1) 加工時間 – 加工時間（ processing time），或稱處理時間，是改變物料形態(tài)或為顧客服務的時間。例如，加工零件、組裝產(chǎn)品所耗費的時間；教師講課、醫(yī)生看病、律師咨詢等為顧客服務的時間。顯然，加工時間是為服務對象增加價值的，是不可消除的。對于物的