食品安全與健康教材(編輯修改稿)
2025-01-26 12:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 023年 4月 爆發(fā)源 ：添加劑超量 具體事件 ： 2023年 4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出，食品添加劑在一定安全劑量內(nèi)食用，并無危害，但若違規(guī)超量和長期食用，則對人體有危害，甚至可能致癌。 事件五：內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕 爆發(fā)時間： 2023年 4月 12日 爆發(fā)源 ：回爐面包 具體事件 ： 2023年 4月 12日，廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱他工作的地方將過期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷售，“再生面包”在廠里是公開的秘密。面包回爐再造已有 3年歷史，而公司迄今未接到過吃面包導致食物中毒的投訴。 事件六：廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉” 爆發(fā)時間： 2023年 4月 23日 爆發(fā)源 ：墨汁、石蠟 具體事件 ： 2023年 4月 23日中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠，昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場查獲 265袋問題粉絲。 事件七：重慶查處 5個制銷潲水油窩點 爆發(fā)時間： 2023年 5月 5日 爆發(fā)源 ：潲水油 具體事件 ： 5日 16時許，根據(jù)舉報群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況，南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計 30余警力，會同相關(guān)部門執(zhí)法人員趕赴當?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉 5個制售潲水油窩點，共查獲潲水油56桶約 2噸，扣押正在運送潲水油的貨車一輛。 事件八：暗訪市場帶淋巴“血脖肉” 爆發(fā)時間： 2023年 5月 17日 爆發(fā)源 ：血脖肉 具體事件 ： 一些市民喜歡在路邊的小攤上買包子當早餐吃，可誰會想到這種肉包子的餡料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有讀者向本報報料，西安不少生肉市場上，“血脖肉”正在熱銷。 事件九：雨潤烤鴨問題肉 爆發(fā)時間： 2023年 5月 19日 爆發(fā)源 ：病變淋巴和膿包 具體事件 ： 2023年 5月 19日，合肥雨潤火腿被疑摻過期肉； 7月 2日，渭南市政府公布調(diào)查結(jié)果，“問題肉”中確有病變淋巴和膿包； 8月 3日，雨潤“老北京烤鴨”被檢出菌落總數(shù)實測值達到標準值的 13倍。 事件十：東莞地下作坊日銷上萬黑粽 爆發(fā)時間： 2023年 5月 19日 爆發(fā)源 ：黑作坊 具體事件 ： 5月 19日上午，髙埗鎮(zhèn)綜合執(zhí)法部門的巡邏人員發(fā)現(xiàn)這個地下作坊，查獲了 6000多個待售的粽子?！鞍吹览肀徊榉夂?，不敢再開的，哪知后面幾天還是天天出貨，而且是量越來越大”，有居民說。據(jù)稱，被查處的第二天，地下作坊就復工了，相關(guān)部門只好再一次進行查處。 事件十一：“塑化劑”風波：多行業(yè)被波及 爆發(fā)時間： 2023年 5月 24日 爆發(fā)源 ：鄰苯二甲酸二酯 (DEHP) 具體事件 ： 2023年 5月 24日，臺灣地區(qū)有關(guān)方面向國家質(zhì)檢總局通報，發(fā)現(xiàn)臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分 鄰苯二甲酸二酯 (DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。 事件十二：京津翼地溝油機械化規(guī)模生產(chǎn) 爆發(fā)時間： 2023年 6月底 爆發(fā)源 ：地溝油 具體事件 ： 2023年 6月底，“新華視點”初步揭開了京津冀“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點，其加工工藝科技含量高，產(chǎn)業(yè)鏈龐大并以小包裝的形式 進入超市。 事件十三：全聚德違規(guī)肉 爆發(fā)時間： 2023年 7月 18日 爆發(fā)源 ：“無證驢肉” 具體事件 ： 2023年 7月 18日，北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年 14家違法企業(yè)名單，其中，全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。方莊全聚德店因“無證驢肉”被處罰款 1000元 。 事件十四：浙江檢出 20萬克“問題血燕” 爆發(fā)時間： 2023年 8月 爆發(fā)源 ：亞硝酸鹽 具體事件 ： 2023年 8月，浙工商在流通領(lǐng)域食品質(zhì)量例行抽檢中發(fā)現(xiàn)，血燕中亞硝酸鹽的含量嚴重超標 350倍之多
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1