食品安全與健康教材(編輯修改稿)
2025-01-26 12:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 023年 4月 爆發(fā)源 ：添加劑超量 具體事件 ： 2023年 4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出，食品添加劑在一定安全劑量?jī)?nèi)食用，并無(wú)危害，但若違規(guī)超量和長(zhǎng)期食用，則對(duì)人體有危害，甚至可能致癌。 事件五：內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 4月 12日 爆發(fā)源 ：回爐面包 具體事件 ： 2023年 4月 12日，廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱他工作的地方將過(guò)期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷售，“再生面包”在廠里是公開的秘密。面包回爐再造已有 3年歷史，而公司迄今未接到過(guò)吃面包導(dǎo)致食物中毒的投訴。 事件六：廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉” 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 4月 23日 爆發(fā)源 ：墨汁、石蠟 具體事件 ： 2023年 4月 23日中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠，昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場(chǎng)查獲 265袋問(wèn)題粉絲。 事件七：重慶查處 5個(gè)制銷潲水油窩點(diǎn) 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 5月 5日 爆發(fā)源 ：潲水油 具體事件 ： 5日 16時(shí)許，根據(jù)舉報(bào)群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況，南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計(jì) 30余警力，會(huì)同相關(guān)部門執(zhí)法人員趕赴當(dāng)?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉 5個(gè)制售潲水油窩點(diǎn)，共查獲潲水油56桶約 2噸，扣押正在運(yùn)送潲水油的貨車一輛。 事件八：暗訪市場(chǎng)帶淋巴“血脖肉” 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 5月 17日 爆發(fā)源 ：血脖肉 具體事件 ： 一些市民喜歡在路邊的小攤上買包子當(dāng)早餐吃，可誰(shuí)會(huì)想到這種肉包子的餡料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有讀者向本報(bào)報(bào)料，西安不少生肉市場(chǎng)上，“血脖肉”正在熱銷。 事件九：雨潤(rùn)烤鴨問(wèn)題肉 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 5月 19日 爆發(fā)源 ：病變淋巴和膿包 具體事件 ： 2023年 5月 19日，合肥雨潤(rùn)火腿被疑摻過(guò)期肉； 7月 2日，渭南市政府公布調(diào)查結(jié)果，“問(wèn)題肉”中確有病變淋巴和膿包； 8月 3日，雨潤(rùn)“老北京烤鴨”被檢出菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的 13倍。 事件十：東莞地下作坊日銷上萬(wàn)黑粽 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 5月 19日 爆發(fā)源 ：黑作坊 具體事件 ： 5月 19日上午，髙埗鎮(zhèn)綜合執(zhí)法部門的巡邏人員發(fā)現(xiàn)這個(gè)地下作坊，查獲了 6000多個(gè)待售的粽子?！鞍吹览肀徊榉夂?，不敢再開的，哪知后面幾天還是天天出貨，而且是量越來(lái)越大”，有居民說(shuō)。據(jù)稱，被查處的第二天，地下作坊就復(fù)工了，相關(guān)部門只好再一次進(jìn)行查處。 事件十一：“塑化劑”風(fēng)波：多行業(yè)被波及 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 5月 24日 爆發(fā)源 ：鄰苯二甲酸二酯 (DEHP) 具體事件 ： 2023年 5月 24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分 鄰苯二甲酸二酯 (DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。 事件十二：京津翼地溝油機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn) 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 6月底 爆發(fā)源 ：地溝油 具體事件 ： 2023年 6月底，“新華視點(diǎn)”初步揭開了京津冀“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點(diǎn)，其加工工藝科技含量高，產(chǎn)業(yè)鏈龐大并以小包裝的形式 進(jìn)入超市。 事件十三：全聚德違規(guī)肉 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 7月 18日 爆發(fā)源 ：“無(wú)證驢肉” 具體事件 ： 2023年 7月 18日，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年 14家違法企業(yè)名單，其中，全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。方莊全聚德店因“無(wú)證驢肉”被處罰款 1000元 。 事件十四：浙江檢出 20萬(wàn)克“問(wèn)題血燕” 爆發(fā)時(shí)間： 2023年 8月 爆發(fā)源 ：亞硝酸鹽 具體事件 ： 2023年 8月，浙工商在流通領(lǐng)域食品質(zhì)量例行抽檢中發(fā)現(xiàn)，血燕中亞硝酸鹽的含量嚴(yán)重超標(biāo) 350倍之多
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