學校食品安全(編輯修改稿)
2025-01-26 12:08 本頁面
【文章內容簡介】 一、怎樣預防食物中毒呢？ 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 選擇新鮮和安全的食品。 食品在食用前要徹底清潔。 盡量不吃剩飯菜。 不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。 警惕誤食有毒有害物質引起中毒。 不到?jīng)]有任何證照的小攤販處購買食物。 飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。 提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。 二、如何提高食品安全意識？ 要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣 （ 1） 養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習慣。 （ 2） 生吃瓜果要洗干凈。 （ 3） 不吃腐爛變餿的飯菜。 （ 4） 飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。 （ 5） 注意科學飲食。 盡量購買有下列標志的食品 12331 食用發(fā)芽的土豆中毒 食用青西紅柿中毒 一些有毒的危險食物 蜂蜜和洋蔥 同吃后臉或者身體會出現(xiàn)浮腫 ,同時還會損傷眼睛 一些不能混吃的食物 西瓜和羊肉 豆?jié){和雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合，不易吸收。 同食傷元氣，出現(xiàn)中毒癥狀。 七招讓你瞬間煉成火眼金睛 防“艷” ? 對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題。 防“白” ? 凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。 防“長” ? 盡量少吃保質期過長的食品， 3℃ 貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為 7— 30天。 防“反” ? 就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。 防“小” ? 要提防小作坊式加工企業(yè)的產品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。 不要到無證、無照攤點上購買食品。 要到正規(guī)的商店
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