某公司食品用品部盤點(diǎn)流程教材(編輯修改稿)
2025-01-25 13:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 內(nèi)到外、從左到右 ，整齊排列，按數(shù)量規(guī)律整齊排列，易于清點(diǎn)。 步驟二、整理商品（相近商品） ◆ 當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后開(kāi)始整理商場(chǎng)：按照盤點(diǎn)要求，對(duì)陳列區(qū)商品歸類整理； 整齊、有規(guī)律、便于盤點(diǎn) 對(duì)需盤點(diǎn)的商品進(jìn)行 歸類整理 ，特別是外包裝相似、易混淆的商品，要 適當(dāng)分開(kāi) ， 便于區(qū)別清點(diǎn) ；如：洗發(fā)水、方便面、榨菜等同一品牌、包裝相同或相似顏色（僅口味不一樣） 36 ? 部分?jǐn)?shù)量大、不易盤點(diǎn)（花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)）的商品按一定數(shù)量 打包成一捆 ；（如：醬菜類、襪子、鉛筆、火腿腸等） ? 盤點(diǎn)的商品 不能 被其它商品遮住。以避免造成盤點(diǎn)失誤。 整理前 整理后 整理后 整理中 步驟二、整理商品（小件商品） 37 ? 商品整理時(shí)要將貨架或貨架頂端上面的 空罐、 空箱 等 移至非盤點(diǎn)區(qū) ，避免造成盤點(diǎn)失誤；如：奶粉、電器等 步驟二、整理商品（空箱、空罐） 38 ?整理 電器 、 廚具 等 樣品陳列 的商品時(shí)，事先 核對(duì) 該商品標(biāo)價(jià)簽與實(shí)物一致。 步驟二、整理商品（樣品） 39 端架上陳列 相 近包裝、規(guī)格 的商品： 盡量將各單品 集中陳列 ，避免在盤點(diǎn)中 混淆 。 步驟二、整理商品（端架） 40 掛網(wǎng) 延伸端架、形堆 注意端架上掛網(wǎng)商品的盤點(diǎn) 在盤點(diǎn)前將形堆、延伸端 架恢復(fù)成正常陳列 步驟二、整理商品（形堆、掛網(wǎng)） 41 ? 將地籠內(nèi)商品取出，整理后放在地籠邊盤點(diǎn)，確保地籠內(nèi)無(wú)商品，避免造成漏盤。 步驟二、整理商品 (地籠) 42 ? 盤點(diǎn)時(shí)要確保堆頭中沒(méi)有空箱，若有空箱需拆平放在堆頭邊或移到非盤點(diǎn)區(qū)，以避免盤點(diǎn)失誤。 步驟二、整理商品（形堆） 43 步驟二、整理商品（衛(wèi)生清理） 1 2 4 3 地籠、堆頭、層板下方應(yīng)打開(kāi)清理衛(wèi)生。將垃圾清除；孤兒歸位；個(gè)人物品及贈(zèng)品清理于非盤點(diǎn)區(qū)域。 圖 3： 底層突出陳列的貨架，在整理排面時(shí)，應(yīng)取出陳列物料，并檢查是否有商品丟到貨架底部。 44 步驟二、整理商品（排面） 整理商品時(shí)，將最靠外的商品 條碼朝外 。 便于掃描；提高盤點(diǎn)效率。 45 步驟三、進(jìn)行盤點(diǎn) ◆ 分組進(jìn)行盤點(diǎn)， 插 報(bào)事貼： 盤點(diǎn)人員按貨架 從上到下 ， 從左到右 依次盤點(diǎn)商品 。在報(bào)事貼上填寫 序號(hào) 和 盤點(diǎn)數(shù)量 ，將報(bào)事貼插在卡條標(biāo)價(jià)簽 左側(cè) ，要插牢，防止脫落。 46 盤錯(cuò)數(shù)量，應(yīng)在錯(cuò)誤數(shù)字上 劃線注明 ，并在錯(cuò)誤數(shù)字旁邊重寫正確數(shù)字。 手寫 “ 序號(hào) ” 寫在報(bào)事貼左上方，盤點(diǎn)數(shù)量寫在報(bào)事貼中間； “ 序號(hào) ” 書寫應(yīng)明顯小于盤點(diǎn)數(shù)量書寫，避免兩者數(shù)字混淆。 手寫序號(hào) 盤點(diǎn)數(shù)量 正確數(shù)量 步驟四、進(jìn)行盤點(diǎn) (如何使用報(bào)事貼 ) 47 報(bào)事的使用規(guī)范 按貨位號(hào)在 “ 報(bào)事貼 ” 上編排序號(hào) (從上到下 ,從左到右 ),寫入盤點(diǎn)數(shù)量，并插于商品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。 （即： xx001貨位號(hào)上有 50支單品，序號(hào)為 001~050） 報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè) 報(bào)事貼 “ 序號(hào) ” 的作用 ：即使報(bào)事貼脫落后，也能通過(guò)序號(hào)的順序找到原位置的商品 便于掃描輸槍人員核對(duì)輸入單品數(shù)量 48 “ 報(bào)事貼 ” 直接貼于盤點(diǎn)商品上。填寫“ 序號(hào) ” 和盤點(diǎn)數(shù)量。 排面標(biāo)價(jià)簽旁 無(wú)法貼 “ 報(bào)事貼 ” 的 有商品無(wú)標(biāo)價(jià)簽的 遇到這種情況時(shí) 應(yīng)該這樣解決（如圖） 排面無(wú)法插報(bào)事貼 49 ◆冰島區(qū)盤點(diǎn)：倒柜（低溫）陳列商品盤點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼貼在商品上 標(biāo)價(jià)簽 數(shù)量太多 ，無(wú)法第一時(shí)間與排面相對(duì)應(yīng)商品核對(duì)，如果將報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。 盤點(diǎn)時(shí)將 “ 序號(hào) ” 、盤點(diǎn)數(shù)量 填入報(bào)事貼內(nèi)， 直接貼在商品包裝條碼旁 ，便于掃描錄入。 50 ◆冰島區(qū)盤點(diǎn)：立柜 (常溫）陳列商品盤點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼貼在商品上 標(biāo)價(jià)簽 數(shù)量太多 ，無(wú)法第一時(shí)間與排面相對(duì)應(yīng)商品核對(duì)，如果將報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。 盤點(diǎn)時(shí)將 “ 序號(hào) ” 、盤點(diǎn)數(shù)量填入報(bào)事貼內(nèi)， 直接貼在商品包裝條碼旁 ，便于掃描錄入。 51 遇到有價(jià)格簽無(wú)商品的，必須貼上報(bào)事貼，并且在報(bào)事貼填寫 “ 序號(hào) ” 及數(shù)量
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1