涉外禮儀(ppt33頁)(編輯修改稿)
2025-01-23 00:17 本頁面
【文章內容簡介】 性質和當?shù)氐牧晳T掌握時間，遲到、早退、逗留時間過短則被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達；普通客人宜略為早些到達，待主賓退席后再陸續(xù)告辭。出席宴會，根據各地習慣，正點或晚一兩分鐘抵達；在我國則正點或提前兩三分鐘或按主人的要求到達。出席酒會，可按請柬上注明的時間到達。確實有事需提前退席，向主人說明后悄悄離去；也可事前打招呼，屆時離席。 ? （ 7）舉止端莊、吃相文雅。嘴內有食物時，閉嘴咀嚼勿說話；喝湯忌啜，吃東西不發(fā)出聲音；剔牙時，用手或餐巾遮口；嘴內的魚刺、骨頭不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內；吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應放在盤內，勿置放在桌面上。 ? (8)宴會進行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應妥善處理。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲 “對不起 ”；餐具掉落，可由招待員另送一副。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協(xié)助擦干；如對方是女士，只要把干凈餐巾或手帕遞上，由她自行擦干即可，忌自己手忙腳亂地幫助別人，效果適得其反。 ? (9)交談 無論是作主人、陪客或賓客，都應與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。 （ 10）女性入座時應注意姿態(tài)端正并整理裙裝。 （ 11）在條件許可時應從座椅的左側入座。 （ 12）入座時如遇鄰座是身份高者、年長者、婦孺、殘疾人士，應主動禮讓或協(xié)助他們先坐下。（ 西餐的餐具：（主要）刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。 ? （ 1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時 離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。 ? （ 2）餐巾的使用。將餐巾平鋪于大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進餐時需剔牙，應拿起餐巾擋住口部。 ? （ 3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴里。 ? 刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。 ? 餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結束。中途暫時離開，將餐巾放在本人座椅面上。（ 宴會座次： ? （ 1）女士優(yōu)先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。 ? （ 2）以右為尊。在排定座次時，以右為尊。
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1