有機(jī)農(nóng)業(yè)(編輯修改稿)
2025-01-22 01:52 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 農(nóng)場(chǎng)（豬）的飼養(yǎng) 侯福分、陳世雄、黃璋如提供 30 屠體檢驗(yàn)蓋章 侯福分、陳世雄、黃璋如提供 31 以 TH214。NES品牌包裝出售 侯福分、陳世雄 、黃璋如提供 32 農(nóng)場(chǎng)之住家與豬舍 侯福分、陳世雄、黃璋如提供 33 蘋果樹生物防治 黃璋如提供 34 農(nóng)場(chǎng)有機(jī)產(chǎn)品在自營(yíng)商店銷售 Bonn市郊園藝有機(jī)農(nóng)場(chǎng) 侯福分、陳世雄、黃璋如提供 35 黃璋如提供 36 ?有機(jī)農(nóng)業(yè)管理現(xiàn)況 — 美國(guó) ? 1970年代即有民間組織制定有機(jī)驗(yàn)證制度 ? 1980年代部分州政府制定有機(jī)驗(yàn)證制度 ? 1990年代初期，共有 33個(gè)民間組織 11個(gè)州政府提供有機(jī)生產(chǎn)驗(yàn)證服務(wù)。 ? 國(guó)會(huì)於 1990年通過有機(jī)食品生產(chǎn)法案，明定由美國(guó)農(nóng)部成立國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，成員包括零售業(yè)者、研究人員、公益團(tuán)體人員等，負(fù)責(zé)研擬及檢討國(guó)家有機(jī)計(jì)畫的內(nèi)容，經(jīng)過多次預(yù)告修正， 2023年 12月公告， 2023年 10月 21日全面生效。 ? 凡使用有機(jī)標(biāo)示或以有機(jī)名義販?zhǔn)鄣膰?guó)產(chǎn)及進(jìn)口初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及加工食品，從生產(chǎn)到販?zhǔn)鄣母麟A段均受國(guó)家有機(jī)法規(guī)規(guī)範(fàn)。 37 ●2023年，增列食品以外的加工品亦適用，如美容用品、寵物飼料。 ●但對(duì)於不使用國(guó)家有機(jī)標(biāo)章或未宣稱經(jīng)驗(yàn)證合格的 非食用產(chǎn)品或加工產(chǎn)品 ，可不受法規(guī)限制 。 38 ●標(biāo)示規(guī)定 ?100%有機(jī)：產(chǎn)品所含原料必須全為有機(jī)原料。 ?有機(jī)：產(chǎn)品必須含有 95%以上的有機(jī)原料。 ?以有機(jī)原料製造：產(chǎn)品必須含有 70~95%有機(jī)原料 ?有機(jī)原料低於 70%以下的產(chǎn)品，只可於產(chǎn)品成分清單中標(biāo)示出有機(jī)成分，產(chǎn)品包裝上不可使用任何「有機(jī)」標(biāo)示。 ?只有 「 100%有機(jī) 」 及 「 有機(jī) 」 兩種等級(jí)的產(chǎn)品可使用 USDA國(guó)家有機(jī)標(biāo)章 。 39 ●認(rèn)證及驗(yàn)證規(guī)定 ?由 USDA負(fù)責(zé)執(zhí)行有機(jī)驗(yàn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證作業(yè) ， 民 間組織或州立官方機(jī)關(guān)均可申請(qǐng) 。 ?依有機(jī)食品生產(chǎn)法案規(guī)定，凡生產(chǎn)法規(guī)範(fàn)圍內(nèi) 農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)值達(dá) 5000美元以上之生產(chǎn)者，必須 依規(guī)定向驗(yàn)證機(jī)構(gòu)提出驗(yàn)證申請(qǐng) ， 並通過驗(yàn)證 。 40 林銘洲提供 41 林銘洲提供 42 林銘洲提供 43 林銘洲提供 44 林銘洲提供 45 ?有機(jī)農(nóng)業(yè)的管理現(xiàn)況 — 日本 ● 1992年 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及特別栽培農(nóng)產(chǎn) 品標(biāo)示準(zhǔn)則 屬自願(yuàn)性遵守 的規(guī)範(fàn) ● 2023年 4月 農(nóng)林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及適當(dāng)標(biāo)示法 簡(jiǎn)稱 JAS法 ● 2023年 7月 有機(jī)作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) ● 2023年 1月 有機(jī)加工產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) ● 2023年 1月 有機(jī)畜牧標(biāo)準(zhǔn) 46 ●JAS法分為標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)和品質(zhì)標(biāo)示系統(tǒng) ?標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)：特定農(nóng)林產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)或特 殊生產(chǎn)方法標(biāo)準(zhǔn) — 如有機(jī)農(nóng)業(yè) 生產(chǎn) ?品質(zhì)標(biāo)示系統(tǒng)：所有生鮮農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)產(chǎn)加工 食品均應(yīng)標(biāo)示的產(chǎn)品資訊 符合者才可使用 JAS標(biāo)章 47 ● 水產(chǎn)養(yǎng)殖品、蜂蜜等不屬 JAS有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)範(fàn)圍。 ● 進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品 ， 除經(jīng)日本驗(yàn)證機(jī)構(gòu)驗(yàn)證合格或經(jīng)日本認(rèn)證的國(guó)外驗(yàn)證機(jī)構(gòu)驗(yàn)證合格者外 ，亦採(cǎi)第三國(guó)清單。 ● 至 2023年共有美國(guó)、澳洲 、英國(guó)、愛爾蘭、義大利、奧地利、荷蘭、瑞士、希臘、瑞典、西班牙、丹麥、德國(guó)、芬蘭、法國(guó)、比利時(shí)、葡萄牙、盧森堡等 18個(gè)國(guó)家列入清單 ，多數(shù)為歐洲國(guó)家。 48 白秋菊提供 49 白秋菊提供 50 白秋菊提供 51 白秋菊提供 52 原料之有機(jī)認(rèn)證： 日本 (JAS)有機(jī)認(rèn)證 JIAFEOP00005 53 ?有機(jī)農(nóng)業(yè)的管理現(xiàn)況 — 中國(guó) ? 1990年開始，中國(guó)開始有國(guó)外有機(jī)驗(yàn)證機(jī)構(gòu)驗(yàn)證的農(nóng)場(chǎng)和企業(yè)。 ? 1995年，中國(guó)綠色食品發(fā)展協(xié)會(huì)依 IFOAM與歐盟、美國(guó)、日本等有機(jī)法規(guī)及中國(guó)國(guó)情訂定符合有機(jī)食品生產(chǎn)要求的 AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則，指導(dǎo)和實(shí)施 AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)和驗(yàn)證。 ? 2023年 ，中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布「有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則」。 54 ? 中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心（ COFCC）為國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)第一家授權(quán)專門從事有機(jī)食品驗(yàn)證的機(jī)構(gòu)，至 2023年底，有 2,300個(gè)企業(yè)獲得 31家不同驗(yàn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)食品驗(yàn)證 。 ? 生產(chǎn)面積達(dá) 528萬(wàn)公頃 (推測(cè)含野生作物採(cǎi)集）。出口值達(dá) ，占國(guó)際市場(chǎng)的 %。 主要有稻米、蔬菜、茶、雜糧、山茶油、核桃油和蜂蜜。 ? 中國(guó)境內(nèi)的國(guó)外驗(yàn)證機(jī)構(gòu)包括美國(guó) OCIA、法國(guó)ECOCERT、德國(guó) BCS、瑞士 IMO、日本 JONA和 OMIC等。 55 四 、 有機(jī)農(nóng)業(yè)的管理現(xiàn)況 — 臺(tái)灣 56 ?有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證制度發(fā)展歷程 時(shí)程 法規(guī)名稱 法規(guī)制定緣由 1997/1 訂定「有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)章使用試辦要點(diǎn)」 作為各區(qū)農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)、茶業(yè)改良場(chǎng)辦理驗(yàn)證之依據(jù)。 1999/3/15 業(yè)程序 作為推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)及輔導(dǎo)民間團(tuán)體辦理有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
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