張群生產(chǎn)與運作管理第三版chp1生產(chǎn)與運作管理概論(編輯修改稿)
2025-01-19 17:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)品（企業(yè)戰(zhàn)略）對生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求o 創(chuàng)新o 質量o 柔性o 成本o 繼承性o 按期交貨o 環(huán)保與安全柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不同產(chǎn)品與過程之間轉換的速度，以及在此基礎上能夠向顧客提供的產(chǎn)品范圍。從管理角度分制造性生產(chǎn)服務性生產(chǎn)生產(chǎn)運作類型按工藝特性分加工裝配型： 汽車制造、機械制造流程型： 石油 化工、造紙注意點： 加工裝配型生產(chǎn)是生產(chǎn)管理研究的重點l 加工裝配型生產(chǎn)：產(chǎn)品由零部件組合裝配而成，零部件可以在不同的地方分別制造，加工過程呈相對獨立狀態(tài)，物料運動呈離散狀態(tài)。216。機床、汽車、計算機l 流程型生產(chǎn)：生產(chǎn)過程中物料是均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動的。216。化工、煉油、造紙、水泥按組織生產(chǎn)的特點分備貨型訂貨型訂貨組裝型訂貨制造型訂貨工程型l 備貨型生產(chǎn)（ Maketostock， MTS）：216。在沒有接到用戶訂單時，根據(jù)市場需求 預測 ，按已有的產(chǎn)品標準或產(chǎn)品系列，有計劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以滿足需求。216。生產(chǎn)管理重點：按 “量 ”組織生產(chǎn)過程， 準確預測市場需求，在滿足顧客需求的前提下，保持合理的期末成品庫存水平，使總生產(chǎn)成本最小。216。軸承、家用電器l 訂貨型生產(chǎn)（ Maketoorder， MTO） ：l 按用戶訂單要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。l 生產(chǎn)管理的重點：按 “期 ”組織生產(chǎn)過程 ，按需求預測采購主要原材料，按訂單要求定制和按期交貨。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。l 鍋爐、船舶l(fā) 按訂單裝配 (assemblytoorder)l 按訂單制造 (maketoorder)l 按訂單設計制造 (engineeringtoorder)訂貨型生產(chǎn)流程圖訂單銷售部生管部物料需求人力需求 制造命令人事部門 采購部門 制造部門?產(chǎn)品 /工藝圖?材料表?生產(chǎn)程序單?機器負荷表?人力記錄?人工、機器設備計劃?材料需求計劃?工作進度計劃?前期準備工作什么時候是備貨型生產(chǎn)？什么時候是訂貨型生產(chǎn)？R≥1，面向庫存生產(chǎn)R≤1，面向訂貨生產(chǎn)R＝生產(chǎn)周期交貨期比較項目 MTS MTO備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)的比較產(chǎn)品 標準產(chǎn)品 按要求生產(chǎn)，無標準產(chǎn)品， 大量的變形產(chǎn)品與新產(chǎn)品對產(chǎn)品的要求 可以預測 難以預測價格 事先確定 訂貨時確定交貨期 不重要，由成品庫存隨時供應很重要，訂貨時決定設備 多采用專用高 效設備 多采用通用設備人員 專業(yè)化人員 多種操作技能人員1）大量生產(chǎn) 工作地固定地完成一道或幾道工序，工作地專業(yè)化程度很高。便于采用流水生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。按工作地專業(yè)化程度分大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)研究生教育大學教育中小學教育3）單件和小批量生產(chǎn)工作地經(jīng)常變動地完成很不固定的工作的生產(chǎn)，同一產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或數(shù)件，工作地專業(yè)化程度很低。產(chǎn)量很低，多根據(jù)用戶要求生產(chǎn)，雖然，具有靈活性，但效率低。成本高，多采用通用型設備2）成批生產(chǎn)指工作地輪換地加工成批零件，一批相同的零件加工完以后，調(diào)整設備，再加工另一批零件。產(chǎn)量低、品種多、需要工人掌握較多的技術和技能，效率較大量生產(chǎn)低。項目 單件小批 成批 大量大批產(chǎn)量工作地專業(yè)化程度設備設備布置勞動分工工人技術水平生產(chǎn)效率適應性成本大量大批、成批、單件小批生產(chǎn)類型的比較產(chǎn)品品種 繁多、不穩(wěn)定 較多，較穩(wěn)定 少、穩(wěn)定單件或少量 較多 大基本不重復 定期輪番 重復生產(chǎn)萬能通用設備 部分專用設備 多數(shù)專用設備工藝原則機群式布置混合原則、對象或成組生產(chǎn)單元對象原則、流水線或自動線粗 中 細多面手 專業(yè)操作（多工序） 專業(yè)操作較低 中 高強 較差 差較高 中 低服務性生產(chǎn)o 服務性生產(chǎn) (ServiceProduction)又稱作非制造性 (Nonmanufacturing)生產(chǎn)，是指只提供勞務，而不制造有形產(chǎn)品的生產(chǎn)。o 服務性生產(chǎn)可按 服務業(yè)的性質、是否提供有形產(chǎn)品、顧客是否參與、勞動密集程度和與顧客接觸程度 等進行劃分服務類型。按勞動密集程度和與顧客接觸程度劃分o 大量資本密集服務o 專業(yè)資本密集服務o 大量勞務密集服務o 專業(yè)勞務密集服務 與顧客接觸程度低 大量資本密集服務航空公司大酒店游樂場大量勞動密集服務中小學校批發(fā)零售高專業(yè)資本密集服務醫(yī)院車輛修理專業(yè)勞動密集服務律師事務所會計事務所專利事務所資本密集 勞動密集勞動或資本密集程度什么是競爭力？一個組織相對于其他提供相似產(chǎn)品或服務的組織怎樣有效的滿足顧客需求？相關術語：競爭優(yōu)勢核心競爭力 /特殊能力競爭力和生產(chǎn)率參與者雙方或多方的一種 角逐或比較而體現(xiàn)出來的 綜合能力 。相對指標 競爭力有大有小。但準確測度比較難，尤其是企業(yè)競爭力。o 我們獲得競爭力的領域在何處？價格差異性 時間柔性質量競爭力 企業(yè)間的競爭實質是對消費者的爭奪，這種爭奪的勝負取決于消費者對企業(yè)產(chǎn)品的選擇。因此，企業(yè)競爭力的來源表現(xiàn)為產(chǎn)品的競爭能力，具體包括產(chǎn)品的價格及成本的高低、質量的優(yōu)勢、產(chǎn)品品牌的強弱、產(chǎn)品結構的差異化和滿足客戶服務水平的好壞等。o Why are they successful?n Fastn Ontime deliveriesn Relatively low costn Technology in shipment tracking競爭力o 低成本o 高質量o 快速響應o 高柔性更好、更便宜、更快競爭力 —continuedo 低成本選擇低成本為核心競爭力1
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