學(xué)齡前期兒童營養(yǎng)(編輯修改稿)
2025-01-18 23:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? （ 1）整粒的硬果； ? （ 2）帶刺和骨頭的食物； ? （ 3）刺激性飲料； ? （ 4）油炸食品； ? （ 5）產(chǎn)氣食物； 2學(xué)齡前兒童不良飲食習(xí)慣的原因 ? 定時、定點、定量、細(xì)嚼慢咽、不挑食、不偏食、少吃零食、不貪食。 ? （ 1）嬰兒期喂養(yǎng)不科學(xué)； ? （ 2）家長的影響； ? （ 3）兒童心理、個性發(fā)展的影響 2兒童飲食行為的培養(yǎng) ? 始于胎兒期，發(fā)展于嬰兒期； ? （ 1）進(jìn)餐環(huán)境； ? （ 2）食物的制作和烹調(diào)； ? （ 3）家長的影響； ? （ 4）外界的刺激 2挑食、偏食對健康的影響 ? （ 1）挑食： 引起營養(yǎng)素缺乏，影響兒童的生長和發(fā)育； ? （ 2）偏食： 肥胖、高血壓等 2挑食和偏食的糾正 ? （ 1）食物的強化刺激； ? （ 2）讓兒童自由選擇； ? （ 3）適當(dāng)?shù)墓膭詈痛碳ぃ? ? （ 4）讓兒童自我調(diào)節(jié)食物攝入量； ? （ 5）家長的影響； ? （ 6）變緩食物烹調(diào)方式 2學(xué)齡前兒童的零食問題 ? 科學(xué)、合理的供給； ? 三餐兩點制， 可以補充營養(yǎng)和能量的缺乏和不足； 學(xué)齡前兒童零食的選擇 ? 限制 高能量、高脂肪的食物，以及煎、炸、烤的食品；含糖多的飲料等； ? 粗糧、水果和奶制品是 推薦 食品； ? 小包裝； 過多使用零食對健康的影響 ? （ 1）胃腸功能紊亂； ? （ 2）能量攝入過多； ? （ 3）影響食欲； ? （ 4）影響睡眠，增加齲齒的患病率 3兒童便秘的預(yù)防和處理 ? （ 1）餐后的胃腸道活動的誘導(dǎo)； ? （ 2）使用導(dǎo)瀉劑； ? （ 3）使用高纖維的谷類； ? （ 4）多吃蔬菜和豆類； ? （ 5）多吃水果； ? （ 6）增加水分?jǐn)z入； 3學(xué)齡前兒童的齲齒問題 ?原因： ? （ 1）酸性飲料的腐蝕作用； ? （ 2）細(xì)菌發(fā)酵； ? （ 3）兒童牙齒發(fā)育不完全 ? 預(yù)防： ? （ 1）早晚刷牙； ? （ 2）減少含糖食物的消費； ? （ 3）限制酸性飲料； ? （ 4）控制糖的總量； 3肥胖兒童的膳食問題 ? 肥胖對兒童健康的影響： ? （ 1）心血管系統(tǒng)的影響： ? （ 2）呼吸系統(tǒng)： ? （ 3）內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)： ? （ 4）體力智力和生長發(fā)育的影響： 膳食原則： ? （ 1）多食豆類、谷類，少食油炸食物； ? （ 2）多食魚類和禽類，少食肉類； ? （ 3）多食蔬菜； ? （ 4）用脫脂奶、酸奶代替全脂奶，每日不超過 600ml； ? （ 5）水果、干果代替含糖、含脂肪的點心； ? （ 6）保證正餐； ? （ 7）限制油炸、含糖飲料和糖果的攝入 3學(xué)齡兒童的營養(yǎng)問題 ? 農(nóng)村兒童： ? 蛋白質(zhì)供給不足； ? 鐵缺乏、 VA缺乏和鋅缺乏； ? 城市兒童： ? 礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅缺乏； ? 維生素 A、 B缺乏常見 3學(xué)齡兒童的膳食 ? 合理安排三餐； ? 膳食多樣；
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