世紀飯店管理新理念新趨勢(編輯修改稿)
2025-01-16 10:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 飯店集團化在 20 世紀 90 年代已經(jīng)發(fā)展為飯店經(jīng)營的主導現(xiàn)象，進入 21 世紀后，由于集團化經(jīng)營所具有的飯店形象策劃、占有市場份額以及規(guī)模經(jīng)營的優(yōu)勢，迎合了產(chǎn)業(yè)競爭的國際化，經(jīng)濟全球化、商業(yè)活動的信息化以及隨之而來的大規(guī)模的兼并、重組等發(fā)展趨勢，使得集團化經(jīng)營的趨勢進一步加強。 一、飯店集團的定義及發(fā)展過程 （一）飯店集團的定義 （二）飯店集團的發(fā)展過程 ? 飯店集團又稱連鎖飯店或飯店聯(lián)號，是指飯店集團公司在本國或世界各地擁有或控制兩家或兩家以上的飯店。 ? 它們以品牌、資產(chǎn)作為紐帶而形成飯店聯(lián)號，并實行規(guī)模化的經(jīng)營管理。通常飯店集團的所有成員采用統(tǒng)一的店名、店標，統(tǒng)一的經(jīng)營管理方式，統(tǒng)一的管理范圍和服務標準、聯(lián)合經(jīng)營形成的系統(tǒng)。 ? 返回 ? 20世紀 40~50年代的地區(qū)性發(fā)展階段美國的希爾頓 ? 20世紀 60~70年代的歐美領先發(fā)展階段 ? 凱悅集團 ? 假日集團 ? 20世紀 70~80年代（至今）的國際發(fā)展階段 ? 美國的巴斯飯店及度假村集團 ? 法國的雅高集團 ? 喜達屋飯店及度假國際集團 ? 美國的最佳西方國際集團 ? 世界飯店集團的特點： ? 世界飯店集團是順應世界旅游業(yè)的發(fā)展需要而產(chǎn)生的，也是對傳統(tǒng)旅游飯店業(yè)的改造和革新，其自身發(fā)展又大大推進了世界旅游業(yè)的發(fā)展。 ? 世界飯店集團通過輸出自己獨特的經(jīng)營管理風格和模式，從而形成與本公司飯店相一致的經(jīng)營服務標準和質(zhì)量，樹立了旅游飯店聯(lián)號集團的良好品牌形象。 ? 世
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