章微生物分類(編輯修改稿)
2025-01-16 08:03 本頁面
【文章內容簡介】 在真菌分類方面，趨向于采用 Ainsworth and Bisby’ s的《真菌學辭典》（ Dictionary of the Fungi, sixth edition, 1971）所介紹的分類系統(tǒng)。該分類系統(tǒng)認為真菌不屬于低等植物，而是屬于單獨成立的真菌界（ Kingdom Fungi）。界以下分為粘菌門（ Myxomycoto）的和真菌門（ Eumycota）。 真菌門再分為以下亞門： 5個亞門： 1．鞭毛菌亞門（ Mastigomycotina） 營養(yǎng)體單細胞或沒有隔膜的菌絲體。孢子或配子，其中之一是可游動的。根據鞭毛的數目和位置，下分 3個綱：壺菌綱、絲壺菌綱和卵菌綱。 2．接合菌亞門 (Zygomvcotina） 營養(yǎng)體是菌絲體；有性繁殖形成接合孢子。沒有游動孢子。根據生活習性或生態(tài)特征可分為 2個綱：接合菌綱和毛菌綱。 3．子囊菌亞門（ Asycotina） 營養(yǎng)體是有隔膜的菌絲體，極少數是單細胞。有性繁殖形成子囊和子囊孢子。根據是否形成子囊果和子囊果的類型以及子囊的結構，分為 6個綱：半子囊菌綱、不整子囊菌綱、核菌綱、盤菌綱、蟲囊菌綱和腔菌綱。 4．擔子菌亞門 (Basidiomycotina) 營養(yǎng)體是有隔膜的菌絲體。有性繁殖形成擔孢子。根據擔子果的有無以及開裂與否，分為 3個綱：冬孢菌綱、層菌綱和腹菌綱。 5．半知菌亞門（ Deuteromycotina） 營養(yǎng)體是有隔膜的菌絲體或單細胞。只有無性繁殖階段，沒有或還沒有發(fā)現(xiàn)其有性繁殖階段。根據菌絲體有無、發(fā)育程度以及分生孢子產生的場所不同，分為 3個綱：芽孢綱、絲孢菌綱和膠孢菌綱。 關于酵母 雖然從系統(tǒng)分類上講，它是分屬于真菌的有關亞門中，但由于研究酵母的分類方法較研究一般絲狀真菌特殊，更多地采用生理性狀，因而逐漸形成了自己獨特的分類系統(tǒng)。目前比較普遍采用的一種分類系統(tǒng)是羅德（ Lodder）的酵母分類系統(tǒng)。 在 1970年出版的《酵母的分類研究》 一書中，記載了 39個屬， 372個種。根據有無有性過程，能否形成子囊孢子、擲孢子、擔孢子、冬孢子以及孢子的數目、特點、形狀等特征，將這些屬種分別歸為四大類： 第一類：能產生子囊孢子的酵母，歸入子囊菌綱的原子囊菌亞綱的內孢霉目的 3個科內。這 3個科是：內孢霉科、酵母菌科和依精霉科。共 22個屬， 179個種 。 第二類：能產生冬孢子和擔孢子的酵母 ,歸入擔子菌綱異擔子菌亞綱的黑粉菌目的黑粉菌科內 ,共 2個屬 ,7個種。 第三類：能產生擲孢子的酵母，歸入擔子菌綱中不依附于其它目的擲孢酵母科內，共 3個屬， 14個種。 第四類：不產生子囊孢子、冬孢子和擲孢子的酵母 ,其有性生殖已經喪失或未被發(fā)現(xiàn) ,這一類酵母歸為半知菌類中的叢梗孢目的隱球酵母科內。共 12個屬， 170個種。 關于真菌的分類研究，在國內也有不少人作專門研究。其中以中國科學院微生物研究所的一些真菌分類專家為代表，并有不少這方面的專著，如《常見與常用真菌》等。 第三節(jié) 微生物的鑒定 微生物的鑒定不僅是微生物分類學的一個重要組成部分，而且也是在具體工作中經常遇到的問題。例如在篩選菌種時，篩選出菌種以后，就要給它鑒定取名，這樣便于記載和交流。 一、菌種鑒定的條件 鑒定菌種，至少要具備下面 3個條件： 1．待鑒定的菌種一定是純種 如果菌種不純，所觀察到的現(xiàn)象則是混合現(xiàn)象，這樣自然不會得到正確的結果。因此在鑒定之前，首先要將菌種純化。 純化方法，一般有 2種：平板劃線單菌落分離法和單細胞分離法。前一種操作簡便，效果良好，適用范圍廣。 2．選一本比較好的鑒定手冊 鑒定時以此手冊為標準，開展鑒定工作。根據多數人的經驗，我們認為在細菌鑒定方面，使用《伯杰氏鑒定細菌學手冊》一書較為合適。 在具體鑒定時，可參看中國科學院微生物研究所細菌分類組編著的《一般細菌常用鑒定方法》一書。 在放線菌鑒定方面，可以參看中科院微生物研究所編著的《鏈霉菌鑒定手冊》（ 1975年）一書。 真菌的鑒定可參看中科院微生物研究所編著的《常見與常用真菌》（ 1973年）一書。荷蘭羅德的《酵母的分類研究》（ 1970年）一書，對酵母菌的分類有很大的實用價值。 3．要有合適的鑒定方法 微生物種類繁多，特征各異，性狀有主次之分。因此，在鑒定某種微生物時，要選用合適的鑒定方法，確定主要的測試項目。 例如，鑒定的微生物若是霉菌，則菌落形態(tài)觀察十分重要； 若是酵母菌，有性繁殖的方式、特征以及生理生化特征中的糖的發(fā)酵和同化，硝酸鹽的同化就是主要指標。 二 、菌種鑒定方法 （一）傳統(tǒng)方法 在傳統(tǒng)的分類中，微生物的分類依據， 主要是形態(tài)特征、生理生化反應特征、生態(tài)學特征以及血清學反應、對噬菌體的敏感性等。 在鑒定時，我們就把這些依據，作為鑒定項目，進行一系列的觀察和鑒定工作。 1．形態(tài)學特征 （ 1）細胞形態(tài)在顯微鏡下觀察細胞外形大小、形狀、排列等； 細胞構造；革蘭氏染色反應；能否運動、鞭毛著生部位和數目；有無芽孢和莢膜、芽孢的大小和位置； 放線菌和真菌的繁殖器官的形狀、構造；孢予的數目、形狀、大小、顏色和表面特征等。 （ 2）用群體形態(tài)群體形態(tài)特征： ，包括外形、大小、光澤、粘稠度、透明度、邊緣、隆起情況、正反面顏色、質地、氣味、是否分泌水溶性色素等； ，包括生長程度、形狀、邊緣、隆起、顏色等沒半固體培養(yǎng)基上經穿刺接種后的生
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