龍井茶的栽培管理技術(shù)(編輯修改稿)
2025-09-15 14:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 當(dāng)年夏秋茶新梢留葉采，以養(yǎng)樹為主，恢復(fù)樹勢(shì)，重新培養(yǎng)采摘面。 ②重修剪：重修剪的對(duì)象是樹勢(shì)呈半衰老和未老先衰、產(chǎn)量品質(zhì)明顯減退的茶樹。一般茶樹在離地40ｃｍ左右高度修剪，部分低矮茶樹以剪去原樹高的一半為宜，呈水平形修剪。對(duì)于肥培管理水平高的茶園，當(dāng)年夏秋茶合理打頂養(yǎng)蓬，及時(shí)留葉采，年底即可復(fù)壯樹勢(shì)。 ③抽刈：又稱局部臺(tái)刈。對(duì)衰老茶樹，根據(jù)枝干衰老程度，剪去茶蓬中病蟲枝和嚴(yán)重衰老枝干，留下新發(fā)出的“地蕻枝”和粗壯的骨干枝加以培育，繼續(xù)維持茶樹生產(chǎn)力，這是茶區(qū)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)。以后采用抽刈和重修剪相結(jié)合方法進(jìn)行，這對(duì)改造半衰老茶樹，復(fù)壯樹勢(shì)的效果更快更好。 ④臺(tái)刈：對(duì)生產(chǎn)力已明顯衰退、茶樹十分衰老的茶園，采用臺(tái)刈措施，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱為“砍蓬”。茶樹臺(tái)刈高度，一般在離地5ｃｍ左右。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)用的臺(tái)刈工具多為鋒利的砍柴鉤刀，現(xiàn)也有用臺(tái)刈剪或臺(tái)刈機(jī)，但剪口均要求光滑。茶叢刈去枝干后，要及時(shí)清理樹樁，扒開四周泥土，通過曝曬或用火燒，進(jìn)行消毒滅蟲，有利于健壯新梢，并開溝增施有機(jī)肥，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)。當(dāng)年萌發(fā)新枝，通過兩次定型剪或不斷打頂留葉采等養(yǎng)蓬措施，重新復(fù)壯樹勢(shì)，培養(yǎng)豐產(chǎn)型樹冠。 茶樹修剪改造，必須有其他技術(shù)措施相配合，效果才會(huì)顯著，如加強(qiáng)肥水管理，實(shí)行因樹制宜地剪采結(jié)合，合理采摘，培養(yǎng)新的樹冠，及時(shí)防治茶樹病蟲害等。 4．土壤管理 龍井茶區(qū)群眾根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)特性，在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)茶園土壤管理積累了一套“三耕四削”的寶貴技術(shù)經(jīng)驗(yàn)?！叭本褪谴焊?、伏耕、秋耕。春耕宜淺，目的是松土與切斷草根，在“立夏”至“小滿”期間進(jìn)行；伏耕在“大暑”至“立秋”期間進(jìn)行，比春耕深，主要是疏松土壤，切斷土壤毛細(xì)管，減少下層水分蒸發(fā)，增加雨水滲入量；秋耕在“寒露”至“霜降”期間進(jìn)行，要求深度達(dá)到20～25ｃｍ，即把底土掘起，翻轉(zhuǎn)打碎，表土埋入底層，耙平，既可熟化土壤、深埋雜草與蟲蛹，又可提高土壤肥力。“四削”就是削春草、梅草、伏草和秋草。主要能解決雜草與茶樹爭(zhēng)水爭(zhēng)肥的矛盾，并變雜草為肥料?！八南鳌币话阏莆赵谂c“三耕”時(shí)間交錯(cuò)進(jìn)行，質(zhì)量要求嚴(yán)格，除春草外，均要先削草后掘地，即先把雜草削除歸堆行間，等曬干后埋入土中，做到“叢內(nèi)清，四邊光”。隨著科技的進(jìn)步與生產(chǎn)的發(fā)展，龍井茶區(qū)的“三耕四削”這一傳統(tǒng)的土壤管理技術(shù)也有了新的發(fā)展。到80年代后期已
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