【文章內(nèi)容簡介】 春茶早發(fā)和增加名優(yōu)茶產(chǎn)量 , 這 比 傳統(tǒng) 方 法 要 優(yōu) 越 得多。 3 、茶園改造。 (1) 砌坎保土 , 深 耕改 土 。 現(xiàn) 有 茶園多分 布 在 山 坡 上 , 對 梯 坎 倒 塌 的 老 式 茶 園 , 逐 年 進(jìn)行修整、改造 ,改 坡 地 為梯 地 , 改泥坎為石坎 , 改叢栽為條栽 , 在茶園四周 與路邊建立排蓄水系統(tǒng)。同時挑培客土 , 深耕改土 , 增施有 機(jī)肥 , 改 良 土 壤。這 些 措 施 能大 大 提 高 坡 地 茶 園的 保 水 、保 土、保肥能力 , 改 善 土壤 的 理 化 性 狀 , 促 進(jìn)茶 樹 根 系伸展 , 增強(qiáng)生長力。 (2) 改 造樹 冠 , 更 新 復(fù)壯 。 經(jīng) 長 年 采 摘 , 茶樹勢 漸趨衰弱 , 樹冠急待逐年更新改造或換種改植 , 根 據(jù) 當(dāng) 地 的 經(jīng)驗(yàn) , 對 樹 冠 更 新 改 造 應(yīng) 因 樹 制 宜 , 修剪改 造 宜 在 春 茶 結(jié) 束 后進(jìn)行 , 主 要 有 4 種 方 法 : 深修剪 : 茶 樹 經(jīng) 多 年 采摘 , 茶葉 產(chǎn)量、品質(zhì)逐漸下降 , 對此宜采用深修剪 , 剪除冠面下 “ 雞爪 枝” 層 , 修剪深度為 1520c rn 。 經(jīng) 深 修 剪 的 茶 樹 , 對 當(dāng) 年 夏 秋 茶 新 梢留葉采 , 以 養(yǎng) 樹 為 主 , 恢 復(fù) 樹 勢 , 重 新 培 養(yǎng) 采 摘 。 重修剪 : 重修剪的對象是樹勢呈半衰老和未 老先 衰 、 產(chǎn) 量品 質(zhì) 明 顯 減 退 的 茶 樹 。 一 般 茶 樹 在 離 地 40C m 左 右 高 度 修剪 ,部分低矮茶樹以剪去原樹高的一半為宜 , 呈水平形修剪。對于肥培管理水平高的茶園 , 當(dāng) 年 夏 秋茶 合 理 打 頂 養(yǎng)蓬 , 及 時 留 葉 采 , 年 底 即 可 復(fù) 壯 樹 勢 。 抽 刈 : 又稱局部臺 刈 。對衰老茶樹 , 根據(jù)枝干衰老程度 , 剪去茶蓬中病 蟲 校 和 嚴(yán) 重 衰 老 枝 干 , 留 下 新 發(fā) 出 的 “ 地 蕻 枝 和粗壯的骨干枝加以培育 , 繼續(xù)維持茶樹生產(chǎn)力 , 這是茶區(qū) 的 傳 統(tǒng) 經(jīng) 驗(yàn) 。 以 后 采 用 抽 刈 和 重 修 剪 相 結(jié) 合 方 法 進(jìn) 行 , 這對改造半衰老茶樹 , 復(fù) 壯 樹 勢 的 效 果 更 快 更 好 。 臺刈 : 對生產(chǎn)力已明顯衰退、茶樹十分衰老的 茶園 , 采用臺劉措施 , 當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱為砍蓬 。 茶樹臺 刈 高度 , 一般在離地 5c m 左 右 。 當(dāng) 地 茶 農(nóng) 用 的 臺 刈 工 具 多 為 鋒 利 的 砍 柴鉤刀 , 現(xiàn)也有用臺 刈 剪或臺劉機(jī) , 但剪口均要求光滑。茶叢劉去技干后 , 要 及 時 清 理 樹樁 , 扒開四周泥土 , 通過曝曬或用火燒 , 進(jìn)行消毒滅蟲 , 有利于健壯新梢 , 并開 溝 增 施 有 機(jī)肥 , 促 進(jìn) 茶 樹 生 長 。 當(dāng) 年 萌 發(fā) 新 校 , 通過兩次定型剪或不 斷打頂留葉采等養(yǎng)蓬措施 , 重新復(fù)壯樹勢 , 培養(yǎng)豐 產(chǎn) 型 樹 冠 。 茶 樹 修 剪 改 造 , 必 須 有 其 他技 術(shù) 措 施 相 配 合 , 效 果 才 會 顯 著 , 如 加 強(qiáng) 肥 水 管 理 , 實(shí) 行 因 樹 制 宜 地 剪 采 結(jié) 合 ,合 理 采 摘 , 培 養(yǎng) 新 的 樹 冠 , 及時防治茶樹病蟲害等。 4 、土壤管理 , 茶區(qū)群眾根據(jù)茶樹的生長特性 , 在長 期 生 產(chǎn) 實(shí) 踐 中 對 茶 園 土 壤 管 理 積 累 了 一 套 三 耕 四 削 的寶貴技 術(shù)經(jīng)驗(yàn)。 三耕 就 是 春 耕 、 伏 耕、 秋 耕 。春耕宜淺 , 目的是 松 土與 切 斷 草 根 , 在 “ 立夏 ” 至 “小滿 ” 期間進(jìn)行 。 伏耕在 大 暑 至 立秋 期間進(jìn)行 , 比 春 耕 深 , 主 要 是 疏 松 土 壤 , 切 斷 土 壤 毛 細(xì)管 , 減少下層水分 蒸發(fā) , 增 加 雨 水 滲 入 量 。 秋耕在 “ 寒露 ” 至 “ 霜降 ” 期間進(jìn)行 , 要 求 深度 達(dá) 到 20~25c m,即把底土掘起 , 翻轉(zhuǎn)打碎 , 表土埋入底層 , 耙 平 , 既 可 熟 化 土 壤 、 深 埋 雜 草 與 蟲 蝠 , 又 可 提 高 土 壤 肥 力 。 “ 四削 ” 就是削 春 草 、 梅 草 、 伏草 和 秋 草 。 主 要 能 解 決雜 草 與 茶 樹 爭 水 爭 肥 的 矛 盾 , 并 變 雜 草 為 肥 料 。 “ 四削 ” 一般掌握在與 “ 三耕 ” 時 間 交 錯進(jìn) 行 , 質(zhì)量要求嚴(yán)格 , 除春草外 , 均要先削草后掘地 ,即先把雜草削除歸堆行間 , 等 曬 干后 埋 入 土 中 , 做到 “ 叢內(nèi) 清 , 四邊光 ” , 隨 著科技的進(jìn)步與生產(chǎn)的發(fā)展 , 龍井茶區(qū)的 “ 三 耕四削 這一傳統(tǒng)的土壤管理技術(shù)也有了新的發(fā)展。到 80 年代 后 期 已 改 為 “ 少 耕 藥 除 ” , 即 每 年 主 要 在 晚 秋 深 耕 1 次 , 春耕以鋤草代替 , 其他 3 次 削 草 基 本 用 除 草 劑 替代。這 樣 既 保 證 茶 園 管 理質(zhì) 量 , 又省 工 , 并能降低成本 , 龍井茶區(qū)部分坡地茶園的土壤管理 , 結(jié) 合耕 鋤 , 還采用 了茶園鋪草措施 , 即 利用作物秸軒、山草等有機(jī)物料鋪入茶行土表 , 這不僅可以 起到水土保持、穩(wěn)定土溫的作用 , 又可提高土壤生物活性 ,增加 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) , 這是一條簡 單易行、效果良好的茶園土壤 管理措施。 5 、茶園平衡施肥 , 根據(jù)茶樹生長季節(jié)特點(diǎn)和需肥特性 ,采 取 重 施 有 機(jī) 肥 和 配 施 氮 、 磷 、 鋼 等 化 肥 相 結(jié) 合 的 方法 , 以 滿 足 茶 樹 對養(yǎng) 分 的 需 求 , 形成 “ 施 足 基肥 , 多次追肥 ” 的茶 園 平 衡 施 肥 經(jīng) 驗(yàn)?；?肥 在 “ 立冬 ” 前施 , 一 般 都 用 菜餅 或 農(nóng) 家肥 , 特 別 重 視施 用 菜 餅 , 每畝開溝施 200~300kg 近 年 菜 餅供 應(yīng) 不 足 , 部 分 茶園 用 三元復(fù)混肥 , 如 “ 中茶 1號 ” 專用 肥 作 基肥 , 每畝施 75kg 左右。追肥每年施 3 次 : 第 1 次在 “ 驚墊 ” 前后施 , 稱催芽肥 。 第 2 次在 “ 立夏 ” 后施 , 稱接力肥 。第 3 次在 “ 小暑 ” 前施 , 稱脫力肥 , 追 肥 均 用 速 效 氮肥 , 如每次每畝用尿素 3O4OKg 或 用 硫酸 餒 6080kg。同 時 在采茶季節(jié)還多次用濃度為 % 的尿素或 % 的硫 酸 銨溶 液 噴 施 葉 面 , 多 數(shù) 采 取 采 1 批 鮮 葉 噴 施 1 次 , 可以增產(chǎn)和提高茶葉品質(zhì)。龍井茶區(qū)群眾還有 “ 看樹、看土、看天 ” 巧 施 肥 的 經(jīng) 驗(yàn) 。 例 如 , 看 茶 樹 的 生 長 情 況和土壤肥瘦及吸肥能力來決定施肥 量和次數(shù) , 遇雨天不施肥 , 在 雨 前 雨 后 巧 施 肥 , 干 旱 天 氣 摻 水 施 薄 肥 。 實(shí) 踐證明這樣才是經(jīng)濟(jì)、有效的施肥方法。 6 、塑料大棚茶園栽培技術(shù)。近年 , 龍井 茶 區(qū) 為 適 應(yīng)名優(yōu)茶發(fā)展需要 , 在 部分 茶 園 搭 蓋 塑 料 大棚 , 利用它具有明顯 的增溫增濕效果 , 促進(jìn)春茶早發(fā) , 增加名優(yōu)茶產(chǎn)量產(chǎn)值。據(jù)試驗(yàn) , 冬季 和 早 春 搭 蓋 塑 料棚 的 茶 園 與 不 搭 棚的對照茶園相比 , 最 高氣 溫 提 高 712 度 , 最低氣溫提高 2~4 度 , 有效積溫增加 30 度 , 空氣相對濕度提高 8%12% 。一般年份可提早 10~20 天開采。塑料大棚茶園能避免冬季霜凍危害 , 特別是春季 “ 倒 春寒 ” 對萌動新梢造成的傷害。春季名優(yōu)茶產(chǎn)量可比 棚外茶園增加 1 倍以上 , 產(chǎn)值增加 2 倍左右。 (1) 塑料大棚園地選擇。要求茶園樹冠覆蓋度在 90% 左右 ,品種優(yōu)良 , 茶樹長勢旺盛 。 茶園土壤肥沃 , 避風(fēng)向陽 。 用水 方便 , 有電 源 , 以利 灌 溉 和 人 工 補(bǔ) 光。 (2) 塑 料 大 棚 建 造。比 較 實(shí) 用 的 主 要有 簡 易 竹 木 結(jié) 構(gòu) 大棚 : 采用毛竹為主建造。這種大棚的寬度為 10~12m, 長度為 30~40m, 中間高度 ~, 兩側(cè)肩高 ~ 。這 種 大 棚取 材 方 便 , 造價低 ,但 室內(nèi) 立 柱 多 , 遮光嚴(yán)重 , 使 用 壽 命 一 般 為 3 年 左 右 。 水 泥 鋼 筋 構(gòu) 架大棚 : 這種大棚跨度一般為 8~12m, 高度為 ~ 。這種大棚無柱 , 室內(nèi)寬敞 , 透光好 , 作業(yè)方便 , 但成 本較高 , 壽命可達(dá) 6~10 年 。 棚 膜 采用 透 光 性 好 , 厚度 ~ 的聚乙烯無滴膜、聚乙烯防老化膜等 , 使用效果較 好 。 一 般 于 11~12 月 底 搭 棚 蓋 膜 , 至 翌 年 清明前揭除薄膜。 (3) 塑 料 大 棚 茶 園 管 理 技 術(shù) 。 施 肥 : 應(yīng) 早 施 重 施 基肥 , 及時追肥 , 并 配 合 施用 C02 氣 肥和噴施葉面肥 , 為茶樹提供充足的 質(zhì)營養(yǎng)。茶園鋪草 : 應(yīng)在秋茶后結(jié)合施基肥進(jìn)行 1 次深耕 ( 或中耕 ), 并 在茶 行 間 鋪 草 , 對大 棚 茶 園 土 壤 既 有 增 溫 保 濕 效 果 , 又 可 保 持 土 壤 疏 松 , 提 高 土 壤 肥 力。大 棚 茶 園 修剪 與 采 摘 。 塑 料大 棚 茶 園 每 隔 2~3 年要進(jìn)行 1 次 深 修 剪 , 每 年 秋 季 結(jié) 束 后 結(jié) 合 封 園進(jìn) 行 一 次 掉 剪 與 邊 緣 修 剪 , 整 理 樹 冠 。 當(dāng) 蓬 面 上 有 5%10% 的 新 梢 達(dá) 到 一芽 一 葉 初 展 時 , 應(yīng) 及 時 、 分 批 采摘 。春茶前期留魚葉采 , 春 茶后 期 及 夏 茶 留 一 葉 采 , 秋茶適當(dāng)留 葉采 , 并 提 早 封 園 。 大 棚 茶 園護(hù)理 : 保 溫 和 通 風(fēng)散熱是冬季 大 棚 茶 園 管 理的 主 要 環(huán) 節(jié)。當(dāng) 大棚 內(nèi) 氣 溫 冬 季上升到 25 度、 春 季 上 升 到 30 。 倒 就 應(yīng) 通 風(fēng) 降 溫 , 當(dāng)氣 溫 下 降 到 20 度 以 下 時 再 閉 門 保 溫 。 一 般 晴 可 在 上 午 10 時左右開啟通風(fēng)道 , 下午 3 時 左 右 關(guān) 閉 。 揭膜 : 當(dāng)氣溫較高 , 已 無 寒 潮 和 低 溫 危 考 慮 揭 膜 , 時 間 為 3 月底至 4 月初 , 揭 膜 前 需 經(jīng)數(shù) 次 練 樹 ,方 法 是在 揭 膜 前 1 個星期 , 每 天 早 晨 開 啟 通風(fēng) 口 , 到傍晚再 關(guān)閉 , 連續(xù) 5~6 天 , 使 大 棚 茶 樹 逐 漸 適 應(yīng) 自 然 環(huán) 境 , 最 后 揭 除全部 薄 膜 。 ④ 雙 行 條 栽 , 雙 行 距 離 60cm, 單 株 定 植 , 每畝 4000 株。 7 、鮮葉采摘 (1) 茶葉采摘是茶園管理中最費(fèi)時 , 季節(jié)性最強(qiáng)的一 項(xiàng)作業(yè) , 及時采摘尤為重要。 (2) 靈 活 掌 握 鮮 葉 嫩 度 , 及 時 采 摘 , 每 畝 固 定 一 個采 工 , 以保證鮮葉質(zhì)量。 (3) 清除異物 , 保證勻凈度。 (4) 集葉過程中 , 專 人 驗(yàn) 收與 采 工 自 驗(yàn) 相 結(jié) 合 , 貯運(yùn) 過程中輕放 , 避免擠壓、減少機(jī)械損傷 , 避免日曬、雨淋 , 不與異味和有毒物品混裝。 (5) 從鮮葉采搞到進(jìn)行為口工一般時間不宜超過 4 小時 , 四 、 項(xiàng) 目 實(shí) 施 進(jìn) 度 安 排 1 、項(xiàng)目實(shí)施各階段的進(jìn)度建議 從 下 表 可 以 看 出 , 項(xiàng) 目 前 期 工 作 計 劃 安 排 4 個月 , 計劃 于 20xx 年 12 月完成 , 計劃施工周期 8 個月 , 其中土建施工 及 設(shè) 備 安 裝 調(diào) 試 7 個月 , 試車生產(chǎn) 1 個 月 , 即計劃工程于 20xx 年 12 月 竣工 驗(yàn) 收 ,20xx 年 1 月正式投產(chǎn) 。 2 、編制的項(xiàng)目實(shí)施計劃進(jìn)度表 序 工程建設(shè)期 時 項(xiàng) 目 2004年 2005年 期 號 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 可研報告 可研報告評審 項(xiàng) 目 2 ? 前 3 詢價、商務(wù) 4州 期 4 初步 i知十劉 牛 階 5 初設(shè)文件審批 段 6 施工圖i知十 7 設(shè)備訂貨 項(xiàng) 8 土建施工 目