【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 用為品牌茶葉公司提供優(yōu)質(zhì)茶園原料和委托加工的優(yōu)勢(shì)，在確保品牌質(zhì)量的同時(shí)，不斷開發(fā)創(chuàng)新具有自有品牌特色的名特優(yōu)茶葉產(chǎn)品，同時(shí)要不斷整合現(xiàn)有資源，進(jìn)一步提高茶葉質(zhì)量、增加產(chǎn)量、提升檔次，通過品牌推廣，發(fā)揮效應(yīng)，提高效益。加強(qiáng)銷售網(wǎng)絡(luò)及營銷隊(duì)伍建設(shè)目前公司已建立起銷售隊(duì)伍，全面進(jìn)行信息跟蹤，直接面對(duì)消費(fèi)者。隨著企業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)量增大，產(chǎn)品的增多，銷售人員可逐步擴(kuò)大，網(wǎng)絡(luò)可進(jìn)一步的加強(qiáng)。茶葉市場(chǎng)已逐步進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)階段，市場(chǎng)份額將越來越集中，一些無品牌，無經(jīng)濟(jì)實(shí)力的小企業(yè)，若管理不當(dāng)，很易被市場(chǎng)淘汰。對(duì)于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，隨著消費(fèi)者的變化而變化，項(xiàng)目一定要以市場(chǎng)為導(dǎo)向。應(yīng)充分考慮產(chǎn)品價(jià)格、品質(zhì)、成本、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、消費(fèi)者的心理等因素。本項(xiàng)目將形成一個(gè)以規(guī)?；N植和發(fā)展地方茶葉加工為主，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為輔的格局，通過先進(jìn)的產(chǎn)后加工，使產(chǎn)品的綜合成本降低，在價(jià)格上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力；按HACCP體系進(jìn)行管理運(yùn)行，確保體系的有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)。在現(xiàn)代經(jīng)營思想的指導(dǎo)下，獲得擴(kuò)展企業(yè)發(fā)展的更大生命力和產(chǎn)品銷售力，通過高品位的形象設(shè)計(jì)，形成企業(yè)、產(chǎn)品、商標(biāo)三位一體的形象戰(zhàn)略，強(qiáng)化企業(yè)文化意識(shí)和凝聚力，提高品牌形象。加強(qiáng)核心種植基地的輻射帶動(dòng)作用，推廣優(yōu)質(zhì)茶葉品種，提高種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)增效高產(chǎn)，原料品質(zhì)優(yōu)且安全。第五章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案本項(xiàng)目為某生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生態(tài)園區(qū)建設(shè)中的有機(jī)茶種植及加工項(xiàng)目，總投資為4500萬元，主要建設(shè)內(nèi)容有：擴(kuò)建完善茶園10000畝主要建設(shè)內(nèi)容有：砍雜撩壕，平整土地，砌坎保土，抗旱、排灌設(shè)施，新建50m3地頭水柜60座，茶園區(qū)操作便道，購置相關(guān)生產(chǎn)工具等并在園區(qū)建設(shè)涼亭等供茶園旅游服務(wù)。配套建設(shè)3條茶葉加工生產(chǎn)線，在達(dá)產(chǎn)后穩(wěn)定生產(chǎn)期年產(chǎn)各種干茶共計(jì)約120噸；生產(chǎn)線為10000畝茶園種植采摘的茶青配套加工服務(wù)，使種植的茶青得到有效的加工，提升產(chǎn)品的附加值，在自有茶園茶青供應(yīng)不足時(shí)，可以外購茶青加工生產(chǎn)。購置3條茶葉加工生產(chǎn)線的相關(guān)設(shè)備：上料提升機(jī)、殺青機(jī)、網(wǎng)輸風(fēng)選頭、攤涼機(jī)、回潮機(jī)、皮帶輸送機(jī)、提升機(jī)、皮帶輸送分料、方架揉捻機(jī)、解塊機(jī)、網(wǎng)帶烘干機(jī)等。新建3座茶葉加工生產(chǎn)廠房，建筑面積共計(jì)約3000m2。加工生產(chǎn)廠房主要包含：攤青間、萎凋間、發(fā)酵間、倉庫、包裝車間、質(zhì)檢室等。項(xiàng)目產(chǎn)品為茶園采摘茶青經(jīng)過配套加工廠深加工的干茶產(chǎn)品，方案見表5－1。表5－1 項(xiàng)目產(chǎn)品方案及規(guī)模表序號(hào)產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量（Kg）單價(jià)（元）備注1茶葉（包括名優(yōu)綠茶、大眾綠茶和紅茶）12000070按各種等級(jí)產(chǎn)品市場(chǎng)平均價(jià)估算合計(jì)120000本項(xiàng)目的綠茶產(chǎn)于省西北部某縣某鎮(zhèn)茶場(chǎng)，產(chǎn)地海拔1800米，山巒疊翠，風(fēng)景秀麗，生態(tài)環(huán)境幽雅，常年云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)鮮葉，經(jīng)過科學(xué)合理的加工工藝精制而成。具有外型潔凈、勻稱、細(xì)嫩、湯色嫩綠、明亮、香高持久等特點(diǎn)。紅茶是全發(fā)酵茶，它是以茶樹幼嫩芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（或揉切）、發(fā)酵、干燥等工藝制成。共同特點(diǎn)“紅湯紅葉”。 我國較有代表性的紅茶有：被稱為“茶中英豪”的祁門紅茶，被稱為“茶中明星”的云南紅茶，被稱為“后起之秀”的英德紅茶。紅茶因發(fā)酵作用，營養(yǎng)保健成分與綠茶有一定區(qū)別，其性溫和，適應(yīng)大多數(shù)人飲用，是世界上飲用人數(shù)最多，飲用形式最特別的一大茶類。飲用紅茶則多以調(diào)飲式為主，常加入牛奶、方糖、檸檬汁等調(diào)和飲用，對(duì)于加強(qiáng)營養(yǎng)有良好作用。第六章 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件符合國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)劃；位于茶業(yè)優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)；種植區(qū)域既有氣候、土地資源的優(yōu)勢(shì)，有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；有良好的自然條件，適合良種推廣；有良好的生產(chǎn)技術(shù)人員和管理?xiàng)l件；政策環(huán)境寬松，有當(dāng)?shù)卣罅χС?。?xiàng)目擬建地址位于某縣某鎮(zhèn)。某縣位于省西部，畢節(jié)市中南部，跨東經(jīng)104176。55′40″～105176。38′04″,北緯26176。30′16″～27176。05′05″之間，東與織金縣、大方縣相連，南抵六枝特區(qū)、水城縣，西接赫章縣，北靠畢節(jié)市。,，縣人民政府駐雍熙鎮(zhèn)。骔嶺鎮(zhèn)位于某縣西南部15公里處，馬某大山腳下，東經(jīng)105度09分至105度21分，北緯26度38分至26度46分。東北接勺窩鄉(xiāng)，西鄰陽長(zhǎng)鎮(zhèn)，南連張家灣鎮(zhèn)。東西寬31．4公里，南北長(zhǎng)23．3公里，總面積126．37平方公里。本項(xiàng)目土地權(quán)屬為村民委員會(huì)所有，土地類別為農(nóng)業(yè)用地，項(xiàng)目占地面積為10000畝。本項(xiàng)目建設(shè)通過土地流轉(zhuǎn)的方式，項(xiàng)目實(shí)施單位獲得長(zhǎng)期使用權(quán)，建設(shè)10000畝有機(jī)茶園種植及配套3條茶葉加工生產(chǎn)線。、地貌某位于古黔中隆起西端，是高原第二階梯黔西山原的一部分，即云貴高原向黔中山原的過度地帶，地勢(shì)西北東南高、東北西南低，境圖61 項(xiàng)目地理位置圖項(xiàng)目核心區(qū)域圖62 項(xiàng)目茶園區(qū)域位置圖內(nèi)山脈呈“L”形由西北向東南延伸。全省海拔最高的赫章韭菜坪山脊東南支，由西北入境，經(jīng)癩疙寶大山與石人大梁子、昆寨梁子連成一線，向中部和西南部延伸，與馬骔嶺、斗篷箐、杓坐大山、解板箐大山連成一片，橫貫東南，呈屋脊?fàn)罘謩e向東北和西南兩翼傾斜。龍場(chǎng)東北一線以東，呈北東向多字型排列的褶皺斷裂系列，有溝河色向斜、樂治向斜、路嘴向斜等，屬華夏式構(gòu)造。龍場(chǎng)東北一線以西，則呈北東向平行斜列的褶皺斷裂，有包谷山背斜、銀廠溝背斜、杓坐背斜、斗篷箐背斜等，屬華夏式構(gòu)造。某縣最高峰是位于西北部的癩疙寶大山，最低點(diǎn)是東部樂治黃貓寨岔河口，海拔1052米，平均海拔1684米，相對(duì)高差1424米。在某縣2448平方公里總面積中，%。相對(duì)高差在300－，%；想到高差在200米－，%；，%。 現(xiàn)境內(nèi)土地大都傾斜，坡度較大，在總面積中，坡度小于5度的平坦地帶，%；，%；，%；，%；，%。由于山脈切割，河流順地勢(shì)呈東西兩翼頒分布，相應(yīng)構(gòu)成兩大水系：一是總溪河－瓜仲河水系，由西流向北東，流域面積1739平方公里；另一條由西北流向東南，形成某河水系。水流下切，高原面破壞嚴(yán)重，形成高原山地、坡地和河谷洼地。某境內(nèi)地貌有高中山、中山、低中山、洼地、盆地等5種類型。某縣地處云貴高原斜坡地帶，是典型的喀斯特地貌。地勢(shì)由西北向東南方向傾斜，山高坡陡，河谷深切，溝壑縱橫。地形破碎，以高中山深切割地貌為主，最低海拔1052米，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。某縣東西相距56公里，南北相距48公里，總面積2448平方公里。全縣山地面積2123850畝，%，25186。以上陡坡超過70％，丘陵面積320900畝，占36%，%，耕地中巖石裸露，占30%以上的面積為34902畝,呈石漠化趨勢(shì)。，%；其中：。某鎮(zhèn)全鎮(zhèn)耕地面積16659畝，其中旱地16659畝，林地15000余畝，草場(chǎng)10000余畝。耕地、林地、草場(chǎng)比例1．8：1：7：1，耕地分布較分散，林地、草場(chǎng)分布較為集中。、土壤條件項(xiàng)目區(qū)某鎮(zhèn)地處山區(qū)，某縣西南面，嶺峰聳立，群山環(huán)繞，東北高西南低，最高馬某大山，海拔2331．8米，最低海拔河壩村1610米，全鎮(zhèn)耕地面積16659畝，其中旱地16659畝，林地15000余畝，草場(chǎng)10000余畝。耕地、林地、草場(chǎng)比例1．8：1：7：1，耕地分布較分散，林地、草場(chǎng)分布較為集中。全鎮(zhèn)最高氣溫31度，最低氣溫－9．2度，元月份平均氣溫2．2度，七月份平均氣溫26度，有效極溫12．4度；無霜期240天，年降雨量1247毫米，降雨季節(jié)主要在每年二、三季度。屬高原亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，℃，無霜期262天，年降雨量1226毫米。項(xiàng)目區(qū)多為中山坡地，10－20坡度為主，土壤為高原黃壤，土層深厚，～，％以上，肥土較高，森林植被覆蓋近35％，項(xiàng)目區(qū)土壤氣候適宜茶樹的生長(zhǎng)。擬建項(xiàng)目水源屬地下水，水量充足，水質(zhì)清新無污染，常年水溫12－18℃，非常適宜茶樹種植及茶葉加工生產(chǎn)。、通訊、運(yùn)輸狀況某鎮(zhèn)位于縣城的西南部，項(xiàng)目區(qū)選址在納水公路旁，交通十分便利。項(xiàng)目區(qū)實(shí)現(xiàn)了村村通程控電話，同時(shí)中國移動(dòng)通訊網(wǎng)已覆蓋該區(qū)，地面接收覆蓋率達(dá)到95％以上，具有較好的信息交流條件。項(xiàng)目區(qū)屬國家電網(wǎng)供給，由11千伏農(nóng)網(wǎng)線路供電，本項(xiàng)目建設(shè)需增加1臺(tái)250kVA變壓器以保障項(xiàng)目生產(chǎn)用電。區(qū)域及人口狀況某全縣轄9個(gè)鎮(zhèn)，6個(gè)鄉(xiāng)，10個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)，有漢、苗、彝、布依、蒙古等民族居住。2011年總戶數(shù)244104戶，年末總?cè)丝跒?60415人，其中男有497667人，女有462748人，：1 。其中農(nóng)業(yè)人口909243人；非農(nóng)業(yè)人口51172人。某鎮(zhèn)于1991年12月建并撤時(shí)將原二鄉(xiāng)一鎮(zhèn)合并成現(xiàn)骔嶺鎮(zhèn)人民政府。建并撤前三鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）共轄19個(gè)村，157個(gè)村民組，144個(gè)自然村，1個(gè)居委會(huì)，現(xiàn)轄19個(gè)村，157個(gè)村民組，166個(gè)自然村，1個(gè)居委會(huì)。居住著漢、穿青、苗、彝、布依、菜家等七個(gè)民族。鎮(zhèn)政府駐地老雞場(chǎng)村街上組，鎮(zhèn)主要街道骔嶺集貿(mào)市場(chǎng)布局有致，呈西向東走向，駐有政法、稅務(wù)、金融、郵電、醫(yī)院、學(xué)校等單位。社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況某依托《中國3356項(xiàng)目》、長(zhǎng)防林工程、天保工程、退耕還林工程、農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目等，植造了大量的用材林和經(jīng)濟(jì)林，%，水土流失得到有效遏制?？h內(nèi)盛產(chǎn)烤煙、生漆、核桃、茶葉、竹蓀、杜仲、黃柏、天麻等經(jīng)濟(jì)作物，有宜煙地面積30多萬畝，是北京等國內(nèi)煙廠的原料生產(chǎn)基地。有宜牧地面積80余萬畝，發(fā)展畜牧業(yè)條件較好。2011年全縣生產(chǎn)總值（GDP）為888425萬元，按可比價(jià)格計(jì)算，%。其中: 第一產(chǎn)業(yè)增加值為120364萬元，%；第二產(chǎn)業(yè)增加值為498778萬元，%，其中工業(yè)增加值453761萬元，%；第三產(chǎn)業(yè)增加值為269283萬元，%。: : 。2011年實(shí)現(xiàn)財(cái)政收入170099萬元，%。其中：地方財(cái)政收入實(shí)現(xiàn)120657萬元，%。2012年，將深入推進(jìn)“4個(gè)30萬畝”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工程，新增種植茶葉4萬畝、經(jīng)果林4萬畝、蔬菜4萬畝，新增種植、改良草場(chǎng)5萬畝。同時(shí)大力發(fā)展各類經(jīng)濟(jì)作物和農(nóng)產(chǎn)品加工，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，確保農(nóng)民人均純收入達(dá)到4050元，年均增長(zhǎng)13%以上。某鎮(zhèn)全鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)為主，主產(chǎn)玉米、馬鈴薯、大豆等作物，有香菇、木耳、蘿卜等土特產(chǎn)和天麻、杜仲等名貴藥材，林業(yè)比較發(fā)達(dá)，“3356”項(xiàng)目工程、“長(zhǎng)防林”工程；草地較多，適宜發(fā)展畜牧業(yè)，副業(yè)、漁業(yè)也有較大的進(jìn)步。、拆遷、移民安置條件本項(xiàng)目建設(shè)采取流轉(zhuǎn)使用項(xiàng)目所在地村民土地，無征地、拆遷、移民安置問題。第七章 項(xiàng)目農(nóng)藝技術(shù)方案根據(jù)項(xiàng)目區(qū)地形特點(diǎn)，選擇山地坡度在25度以下，土層深厚，質(zhì)地疏松肥沃，土壤呈酸性至微酸性的背風(fēng)沖槽、臺(tái)地和背風(fēng)向陽山坡。按照當(dāng)前有機(jī)農(nóng)業(yè)理念，茶園開墾應(yīng)盡可能保護(hù)原有的生態(tài)環(huán)境，改造盡可能只進(jìn)行生態(tài)的改良，提倡生物多樣性，實(shí)行鑲嵌式種植。茶園規(guī)劃包括茶園區(qū)塊劃分、道路設(shè)置、排灌系統(tǒng)設(shè)置、防護(hù)林設(shè)置等。 砍雜撩壕主要是在園區(qū)內(nèi)修建隔離溝、縱溝、橫溝以利于茶樹的生產(chǎn)。隔離溝設(shè)在茶園上方與荒山陡坡或林地交界處，使山坡上的雨水不能進(jìn)入茶園，沖刷土壤。隔離溝深寬各為70～100cm，橫向設(shè)置，兩端與天然溝渠相連，縱溝順坡設(shè)置，與蓄水池相通，橫溝在茶園地內(nèi)與茶行平行設(shè)置，其作用是積蓄雨水浸潤茶地，并將多余的水排入縱溝。平整土地，砌坎保土對(duì)于平地和坡度小于15度的緩坡茶園，茶園開墾分成初墾和復(fù)墾。初墾的深度在60cm以上。地面上的雜草要深埋，但一些再生能力很強(qiáng)的竹根、茅草根等必須徹底清除。復(fù)耕的深度在20cm左右，打碎土塊，進(jìn)一步清除雜草，平整地面，坡地茶園開墾時(shí)要沿等高線橫向開墾，這樣可使坡面相對(duì)一致。坡度在15176。～20176。的陡坡地必須建立水平梯級(jí)茶園，這樣能有效地?cái)r截地面徑流，防止沖刷，起到保水、保土、保肥的效果。修筑梯級(jí)的方法，按等高線由下而上逐層修筑，梯壁高度以不超過1m為宜，梯面保持水平或稍向內(nèi)側(cè)傾斜。梯面寬度應(yīng)盡量修寬，至少應(yīng)在2m以上，以利田問管理和機(jī)械操作。并購置茶苗及肥料等實(shí)施種植。開墾梯級(jí)茶廂。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)地形特點(diǎn)，按等高線開墾，修筑梯級(jí)茶廂，梯面寬度2m左右。梯壁應(yīng)向內(nèi)傾斜60～70度左右，梯級(jí)面略向內(nèi)傾，內(nèi)側(cè)有一條淺溝，以利雨后蓄水。在筑梯壁時(shí)，每一個(gè)梯級(jí)應(yīng)設(shè)有一寬40cm的空地，用于種植綠肥，解決茶園肥料來源。挖種植溝。茶苗移栽前必須進(jìn)行深耕，深度應(yīng)在50cm以上，如果已進(jìn)行過深墾的，則開好種植溝分層施入基肥。茶樹種植溝的深度應(yīng)在30cm以上，寬度按所規(guī)定的行距設(shè)置。利用表土回溝，富含腐殖質(zhì)表土要盡量利用。園區(qū)操作道路建設(shè)主道應(yīng)和場(chǎng)外的公路相通，貫穿整個(gè)茶場(chǎng)，主道的寬度5m，主道兩旁開排水溝，栽種行道樹。支道與主道相互交接，寬度一般為3m。園道是支道通向各塊茶園的道路，寬度一般在2m左右。操作便道建設(shè)5公里。選用良種：選擇茶樹良種福鼎大白茶無性系扦插苗和茶果種植。開種植溝。茶樹種植溝的深度應(yīng)在30cm以上，寬度按所規(guī)定的行距設(shè)置。施足基肥。基肥的種類依當(dāng)?shù)氐姆柿蟻碓炊?，原則上以有機(jī)肥為主。種前一般施用廄肥或堆肥等農(nóng)家肥，每畝茶園用量3000kg以上，并與150kg以上的磷肥拌和后施入。需要注意的是，肥料要與土拌勻，然后覆蓋一層表土，避免種植茶苗時(shí)茶樹根系與肥料直接接觸，導(dǎo)致燒苗。施底肥時(shí)間應(yīng)與茶苗定植間隔15天以上，以免有機(jī)肥熟化時(shí)產(chǎn)生的高溫造成根系腐爛而影響茶苗成活率。種植時(shí)間：種苗定植時(shí)間在晚秋或早春為好，選擇雨后種植。種植方法：采用雙行種植。規(guī)格為大行距150cm，小行距30cm，叢距30cm，穴位按照“品”字形分布，每畝有效株數(shù)4000株左右。嚴(yán)格按照GB/T19630（1－4）有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)茶園土壤肥力，茶園種植綠肥，進(jìn)行行間鋪草，使用經(jīng)堆漚處理達(dá)到無害化的堆肥、麩肥等農(nóng)家肥，使用經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證或認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)估確認(rèn)可以使用的商品有機(jī)肥料。不同時(shí)期肥料“三要素”比例根據(jù)茶樹對(duì)肥料需要的長(zhǎng)期性，季節(jié)性和階段性的特點(diǎn)