【文章內容簡介】 新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告.“不可一日無茶” 的普通消 費者的聚集地。多元脈動的人豪爽率真，而以“麻、辣、 燙 、鮮、脆”聞名的火鍋隨處可見。加之以夏為主的熱辣天氣，為茶和茶飲料打開了巨大的市場。以茶配火鍋是的傳統(tǒng)，而以保健、養(yǎng)生的茶飲料代替普通的碎茶水更成為一個不可輕視的趨勢。市本地產茶葉在本市消費市場大約占 40%的份額，數(shù)量每年大約在 4000—5000 噸。市茶葉既是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產品，同時我市也已成為西南地區(qū)最大的紅碎茶產品銷售集散地，超過全國出口紅碎茶生產量的一半，已形成了固有的國際市場和銷售渠道。.新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告.第三章 市場分析與建設規(guī)模167。 市場調查改革開放以來，茶葉產業(yè)在國家農業(yè)產業(yè)結構調整等宏觀政策指導下，在優(yōu)勢產區(qū)各級政府的大力扶持下，總體上持續(xù)呈現(xiàn)了產銷兩旺的良好發(fā)展勢態(tài)，各種全國性的茶事活動接踵而至。各地的統(tǒng)計數(shù)據表明，茶葉是當前農業(yè)產業(yè)中具有突出比較優(yōu)勢的產品，茶葉生產能夠快速、直接、有效地幫助農民明顯增加收入，是能夠具體體現(xiàn)三農政策的優(yōu)勢產業(yè)，茶葉生產加工受到了全國茶區(qū)各級政府的普遍重視，具體表 現(xiàn)在以下幾個方面。 一是茶園面積迅猛發(fā)展，產量、產值快速增長。2022 年我國茶園面積達到 126 萬公頃，產量 萬噸，分別比 1990 年增長19%、55%，產量約占世界茶葉產量（ 萬噸）的 26%，在名 優(yōu)茶帶動下，茶葉 總產值成倍增長，2022 年茶葉產值比 1990 年增長約 倍，年均增長率為 12%，高于農業(yè)總產值的增 長率，從近 3 年的統(tǒng)計數(shù)據看，我國茶園面積每年均以超過 6600 公頃的速度不斷增加。同時茶樹無性系良種得到較快發(fā)展，新茶園已陸續(xù)投產。二是茶葉產業(yè)結構不斷優(yōu)化。近十年來，為適應國內外茶葉市場需求的變化，在農業(yè)主管部門的引導下，生產企業(yè)積極調整茶葉產品結構，努力 擴大了有資源比較優(yōu)勢和市場競爭力產品的生產。綠茶作為我國主要茶類，進行結構調整后已成為各茶區(qū)發(fā)展的重點，綠茶在國內的市場占有率，已從 1990 年的 70%提高到目前的 82%，這主要得益于綠茶對北方市場的成功開拓；中低檔紅茶產量繼續(xù)下降，高檔紅茶有一定市場；花茶在長足發(fā)展后總量正在減少；烏龍茶在成功拓展國內市場后，近年來一直保持較快的增長；名優(yōu)茶由于效益好，發(fā).新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告.展非常迅速，2022 年名優(yōu)茶的產量近 30 萬噸，與 1990 年相比，增長15 倍；名優(yōu)茶產量占茶葉總產量的比重從 %提高到 35%；產值所占比重從 24%提高到 60%。同時，各地的茶葉批發(fā)市場建設步伐明顯在加快。部分品牌茶葉已率先以連鎖和進超市的方式進行銷售。三是產品質量穩(wěn)定提高。隨著宣傳的深入、生產者質量意識的提高以及市場選擇所發(fā)揮的作用，茶葉產品的總體質量水平已有良好的提升。據農業(yè) 部茶葉質量抽查結果顯示，2022 年我國 90%以上的茶葉產品質量安全水平達到或超過《無公害食品茶葉》標準要求。綠色食品茶和有機茶發(fā)展勢頭良好。全球 軟飲料銷售額已超過 1920 億美元，每年以 7%的速度增長。軟飲料市場以北美和西歐最大，分別占到世界銷售總額的 38%和 24%。從軟飲料的品種來看，碳酸飲料仍占主導地位，占世界總銷售額的 54%，其次是果汁飲料和礦泉水，分別占 %和 %。167。 產品現(xiàn) 在生產能力 調查中國軟飲料業(yè)近年也取得了飛速發(fā)展：2022 年全年中國 軟飲料制造行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產值 136,035,326 千元，比上年同期增長%；全年 實現(xiàn)累計產品銷售收入 144,952,044 千元，比上年同期增長 %；全年實現(xiàn)累計利潤總額 10,235,889 千元，比上年同期增長 %。2022 年 112 月，中國軟飲料制造行業(yè)實現(xiàn)累 計工業(yè)總產值182392388 千元，比上年同期增長 ％；2022 年 110 月，中國軟飲料制造行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產值 191636479 千元，比上年同期增長％。但近年來，軟飲料市場結構發(fā)生了明顯的變化，原來備受推崇的.新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告.碳酸飲料逐漸“退燒” ，而以 茶飲料為代表的無糖飲品迅速崛起，成為新的飲料市場主力軍。在國外，茶飲料是 20 世紀 90 年代歐美國家發(fā)展最快的飲料。在國際上被稱為“新生代飲料” ，被認為符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費追求。中國茶飲料市場自 1993 年起步，2022 年開始進入快速發(fā)展期。2022 年，全國茶飲料的總產量接近 300 萬噸，2022 年，這一數(shù)字已超過 400 萬噸。在中國臺灣，在日本， 茶飲料已超 過碳酸飲料成為市場第一大飲料品種。167。 產品需求量 調查及 預測2022 年我國飲料市場仍保持穩(wěn)定增長，全年飲料產銷量預計將達到 6000 萬砘，同比增長 17%左右。目前，茶飲料占中國整個飲料的消費市場份額的 23%，超過了果汁的 %，并有趕超碳酸飲料 30%趨勢。面對 中國茶飲料工業(yè)的迅猛發(fā)展，業(yè)內人士預言，茶飲料將在中國掀起第三次飲料浪潮?，F(xiàn)在國內約有茶飲料生產企業(yè) 40 家，其中大中型企業(yè) 15 家，上市品牌達 100 多個，有近 50 個品類。2022 年，中國人均消費茶飲料只有 4 公斤左右，日本的茶飲料人均消費量 20到 30 公斤，考 慮消費水平等因素，與同樣有飲茶習慣的日本相比，中國茶飲料市場仍還有很大潛力。目前茶飲料市場主要集中在一線大城市，占中國絕大多數(shù)的農村和二、三及城市還有很大的市場空白等待挖掘。根據調查顯示，消費者夏季最常購買的飲料分別是茶飲料和礦泉水，達到了 27。6%，高于果汁的 %和冰糕的 %，更遠遠的高于碳酸飲料的 90%。消費者這么熱捧茶飲料，是與中國悠久的茶文化傳統(tǒng)和消費者健康意識的增強分不開的。市場上眾多飲料是符合中國文化和習慣的只有茶飲料。.新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告.隨著茶飲料技術的發(fā)展，茶飲料與現(xiàn)泡茶之間的差距逐漸縮小，絕色、天然且有一定保健功能的茶飲料，迎合了現(xiàn)今消費者對健康生活的追求。截止 2022 年，中國約有茶飲料生產企業(yè)近 40 家，其中大中型企業(yè)有 15 家，上市品牌多達 100 多個，有近 50 個產品種類。而與此同時，中國茶 飲料消費市場的發(fā)展速度更是驚人，幾乎以每年 30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的 20%，超 過了果汁飲料而名列飲料市場的“探花 ”，大有趕超碳酸飲料之勢?！　‰S著茶飲料的出現(xiàn)及市場的繁榮，中國茶產業(yè)將迎來更加美好的前景。21 世 紀飲料市場將是茶的世紀， 茶飲料將成為“ 飲料之王”。167。 產品價格 調查及預測隨著茶飲料生產工藝日趨完善，調香、分層、抗氧化、抗懸浮物等技術水平更高，茶飲料生產企業(yè)、銷售企業(yè)的品牌和管理水平得到較大提高。國內的茶飲料市場正處于如火如荼的階段，也為眾消費者所熱捧。茶飲 料成熟期的平均利潤率將正常地呈現(xiàn)出下降趨勢，隨之市場的差別化、 產品的品牌優(yōu)勢、產品的替代戰(zhàn)打響。下一個茶飲料成長周期將在更高層次上和更大范圍內開始。茶飲料開辟了一個新的領域，茶飲料 應突破茶飲料的局限，開發(fā)新的、適合不同群體的新型飲料。對茶飲 料的推廣力度應加強，尤其是在青少年兒童中應倡導一種潮流，并推出真正迎合其口味的茶飲料，形成差異化市場。由于原材料、包裝等成本上漲，茶飲料價格比去年略漲，但幅度不大，今年推出的新品價格普遍在 ～ 元一瓶（500 毫升裝），而去年一般在 元左右一瓶。例如同規(guī)格包裝的新品茉莉蜜茶比茉莉清茶貴 元，達利園蜂蜜綠茶也比普通的貴 元。隨著市場的不斷完善和豐富，.新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告.估計價格會有所下調，但幅度不大。167。 產品方案及建 設規(guī) 模167。 產品方案本產品方案為生產茶葉及茶飲料。167。 建設規(guī)模3000 平方米茶葉精制加工車間，800 平方米配套庫房，改造低產茶園 1 萬畝、 優(yōu)質高效花園 萬畝，新建高標準無公害茶園 1 萬畝，墾復生態(tài)茶園 1 萬畝。167。 產品銷 售收入預測按照目前國內普通茶葉的價格的為 60 元/公斤，按畝產 10 公斤計算，年產 茶葉至少 25 萬公斤。按銷售 60%計算，銷售額為 900 萬元。生產的茶飲料按最低價格每瓶 元計算，按 100%生產負荷年產3600 萬瓶計算，銷售額為 8230 萬元。根據本項目的產品方案和建設規(guī)模及預測的產品價格，項目建成后 8 年估算產品銷售收入如下表：建設期生 產 經 營 期序號項 目2022年2010年2022年2022年2022年2022年2022年2022年2022年一產品銷售收入(萬元)　83529180 9180 9180 9180 9180 9180 9180　 生產負荷 　80%100%100%100%100%100%100%100% 茶葉可銷售量 　 120 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500.新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告.（公斤） 00 00 00 00 00 00 00 00 單價 　 60 60 60 60 60 60 60 60銷售收入(萬元)　 72 900 900 900 900 900 900 900茶飲料可銷售量（萬瓶）　36003600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 單價 　0 銷售收入(萬元)　82808280 8280 8280 8280 8280 8280 8280..第四章 項目建設條件167。 建設條件167。 項目區(qū)域狀況（1）自然地理概況坪山地處市東南部，位于東經 107o48′108o35′，北緯 28o 5739。29o 5039。之間，東西寬 78 公里，南北長 96 公里，幅員面積 3903 平方公里。北連石柱和湖北利川，東鄰黔江，南接酉陽和貴州沿河、務川，西與武隆接壤，渝懷鐵 路和渝湘高速公路自西向東穿越全境。縣城位于烏郁兩江交匯處，距 主城區(qū) 290 公里，是渝、黔、湘、鄂 邊區(qū)的水陸交通要道和物資集散中心。全縣地勢西北高，東南低，最低海撥 195 米，最高海撥 1860米，境內溝壑縱橫，峰巒疊障，山地面 積占 90%以上。坪山屬中亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫 ℃，年降雨量 1235 毫米。（2）社會經濟概況 坪山轄 39 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，300 個村（居）民委員會，1969 個村（居）民小組。2022 年末，全 縣總人口 萬人，農業(yè)人口約占 91%。糧食總產量達到 萬噸，同比增長 %，全縣地區(qū)生 產總值 35 億元，地方財政收入 億元， 農民人均純收入 2300 元。全縣公路里程達到 2916 公里，其中高速公路 65 公里，國道 72 公里，省道 365 公里，縣道 414 公里，鄉(xiāng)道413 公里，村道 1587 公里。鐵路里程 68 公里。（3）生態(tài)建設概況最近十年，縣委、 縣政府高度重視生態(tài)建設工作，確立了“ 建設生態(tài)經濟強縣”的 戰(zhàn)略目標 ，緊緊抓住“天?！?和“ 退耕還林”兩大重點工程，大力開展造林綠化和資源保護工作，取得了顯著成效。全縣森林面積為.新建老蔭茶及茶飲料加工項目可行性研究報告. 萬畝，森林蓄積量 662 萬立方米，森林覆蓋率達到 %。申報成功國家級森林公園 1 個，新建城區(qū)綠地 10 萬平方米，完成道路綠化 927公里，水系及塘、庫周邊造林 萬畝。全 縣生態(tài)狀況明顯改善，對保證三峽工程的安全營運、改善人居環(huán)境、調整農業(yè)結構、增加農民收入都發(fā)揮了重要作用。167。 建設地區(qū)優(yōu)勢（1）地形、地貌項目區(qū)處于沿江丘陵低山區(qū)，屬典型的淺丘寬谷地貌，大多海拔在200500m，地勢相對平緩。（2）土壤條件境內土壤多為暗紫泥土和灰棕紫泥土，適宜茶樹苗木生長、繁育。（3）氣候特征坪山苗族土家族自治縣，位于市東南部，處烏江下游。屬中亞熱帶濕潤季風氣候，具有熱量豐富，降水充沛，光照不足，四季分明，災害性天氣頻繁，光、熱、水 資 源同步等特點。多年平均氣溫 ℃，常年平均降雨量 毫米，年均蒸發(fā)量 毫米，年均氣壓 百帕毫巴，無霜期 311 天。由于雨量充沛，且多 為夜雨，光、 熱、水同步， 對茶樹苗木生長極為有利。（4）水源條件區(qū)內大、小水庫、池塘達多處，年供水量達 10 多萬立方米，采用自流灌溉或節(jié)