龍井茶的栽培管理技術(shù)-文庫吧
2025-08-04 14:24 本頁面
【正文】 重種植質(zhì)量，起苗時要少傷根，出圃茶苗要及時種植，定植時將根系舒展平鋪在種植溝底部，覆疏松細(xì)土八成，踏實(shí)，再覆土至“泥門”上，壓實(shí)，澆透定根水。對粗壯且多數(shù)高于30ｃｍ的茶苗，定植后應(yīng)及時定剪，剪口高度15～20ｃｍ。 茶苗移栽后還要做好抗旱、防凍等保苗措施，主要有土壤鋪草，適施薄肥，及時治蟲除草，缺株補(bǔ)植等工作，保證新種茶園壯苗、全苗。 2．茶樹修剪 (1)定型修剪 對移栽后的幼齡茶樹，要及時定型修剪，當(dāng)苗高達(dá)30ｃｍ以上時，應(yīng)在離地15ｃｍ處定剪；第2年春茶前，在上次定剪的剪口上提高15ｃｍ，進(jìn)行第2次定型修剪；第3次定型修剪可在次年春茶采摘高檔茶后進(jìn)行，其高度在第2次剪口上提高15～20ｃｍ，當(dāng)年夏秋茶采取打頂養(yǎng)蓬，后期留葉采。以后兩年均可采取春茶前多采高檔茶，后期適度修剪的方法，當(dāng)年新梢以養(yǎng)為主，采留結(jié)合，當(dāng)樹高達(dá)70ｃｍ左右，樹幅達(dá)85ｃｍ以上才可逐步投入正常采摘。 (2)輕修剪 龍井茶群體種在本地具有生長力強(qiáng)、分枝多、發(fā)芽密的特性，傳統(tǒng)的栽培管理沒有修剪的習(xí)慣，而是采用打頂養(yǎng)蓬、以采代剪、采留結(jié)合的方法培養(yǎng)采摘面。隨著技術(shù)進(jìn)步與生產(chǎn)的發(fā)展，根據(jù)生產(chǎn)茶園采摘批次多的特點(diǎn)，對生產(chǎn)茶園常采用輕修剪措施，目的是刺激茶芽萌發(fā)、平整樹冠、控制樹高、便于采摘。每年或隔年進(jìn)行1次，一般在春茶采后進(jìn)行，剪去冠面3～5ｃｍ的新梢，陽坡茶園可在秋茶結(jié)束后進(jìn)行，有利春茶早發(fā)和增加名優(yōu)茶產(chǎn)量，這比傳統(tǒng)方法要優(yōu)越得多。 3．茶園改造 (1)砌坎保土，深耕改土 現(xiàn)有茶園多分布在山坡上，對梯坎倒塌的老式茶園，逐年進(jìn)行修整、改造，改坡地為梯地，改泥坎為石坎，改叢栽為條栽，在茶園四周與路邊建立排蓄水系統(tǒng)。同時挑培客土，深耕改土，增施有機(jī)肥，改良土壤。這些措施能大大提高坡地茶園的保水、保土、保肥能力，改善土壤的理化性狀，促進(jìn)茶樹根系伸展，增強(qiáng)生長力。 (2)改造樹冠，更新復(fù)壯 龍井茶區(qū)的茶園多數(shù)是1949年前和六七十年代種植的老茶園，經(jīng)長年采摘，樹勢漸趨衰弱，樹冠急待逐年更新改造或換種改植。根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)驗(yàn)，對樹冠更新改造應(yīng)因樹制宜，修剪改造宜在春茶結(jié)束后進(jìn)行，主要有4種方法： ①深修剪：茶樹經(jīng)多年采摘，茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)逐漸下降，對此宜采用深修剪，剪除冠面下“雞爪枝”層，修剪深度為15～20ｃｍ。經(jīng)深修剪的茶樹，對
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