高二生物探討加酶洗衣粉的洗滌效果(編輯修改稿)
2024-12-18 17:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 相同點 表面活性劑產(chǎn)生泡沫，將油脂分子分散開，水軟化劑可以分 開污垢 洗滌原理 洗滌實例 蛋白酶 將蛋白質(zhì)分解為易溶解或分散于洗滌液中的多肽或氨基酸 血漬、奶漬及各種食品類的蛋白質(zhì)污垢 脂肪酶 把脂肪分解為較易溶解的甘油和脂肪酸 食品的油漬、口紅 淀粉酶 把淀粉分解為可溶性的麥芽糖、葡萄糖等 來自面條等污垢 纖維素酶 使纖維結(jié)構(gòu)變得蓬松，使?jié)B入到纖維深處的塵土和污垢與洗衣粉充分接觸 酶制劑的種類 ， 污物的類型 ， 水溫 、 水量 、 水質(zhì) ，衣物的質(zhì)地 、 大小 ， 洗衣粉的用量 ， 浸泡和洗滌時間等 。 (1)加酶洗衣粉需要水溫在 40～ 70 ℃ 之間為最好 。 (2)不宜長期存放 ， 一般存儲期為半年 ， 若超過一年或與三聚磷酸鹽共存 ， 酶的活力顯著下降 。 (3)不能與強酸或強堿混合使用 ， 避免酶的活性降低或失活 。 (4)添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì)，使人患過敏性皮炎、濕疹等，應(yīng)避免與這類洗衣粉長時間接觸。 (2020年邵陽高二檢測 )普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是 ( ) A． 普通洗衣粉中含磷 ， 會污染環(huán)境 B． 表面活性劑只存在于普通洗衣粉中 ， 會產(chǎn)生泡沫 ， 可以將油脂分子分散開 C． 水軟化劑只存在于普通洗衣粉中 ， 可以分散污垢 D． 加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中 【嘗試解答】 __A__ 例 1 【 解析 】 普通洗衣粉中含有磷 ， 含磷污水的排放可能導(dǎo)致微生物和藻類的大量繁殖 ， 造成水體污染 。 加酶洗衣粉中含有酶制劑 ， 可以降低表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量 ， 減少對環(huán)境的污染 。 【誤區(qū)警示】 對于加酶洗衣粉，不要誤認為只是單純地加入了酶，而實際上加入的是酶制劑，即把酶經(jīng)過一定的處理，使洗衣粉增強了洗滌效果，且減少了環(huán)境污染，這是與普通洗衣粉的本質(zhì)區(qū)別。 跟蹤訓(xùn)練 下列關(guān)于加酶洗衣粉的說法錯誤的是( ) A． 洗衣粉中的酶是人工合成的無機催化劑
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