高二生物探討加酶洗衣粉的洗滌效果-預(yù)覽頁
【正文】 ， 污跡就會(huì)從衣物上脫落 。 【難點(diǎn)】 三個(gè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。課題 2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果 課標(biāo)領(lǐng)航 1． 說出加酶洗衣粉的洗滌原理 。 【 重點(diǎn) 】 加酶洗衣粉的洗滌原理及實(shí)驗(yàn)分析 。這種酶能使蛋白質(zhì)水解成可溶于水的多肽和氨基酸 。 酶制劑 蛋白酶 可溶性 ② 脂肪酶可將 ______最終水解為 _____和脂肪酸 。 脂肪 甘油 淀粉 葡萄糖 表面活性劑 低磷 思考感悟 1． 為什么用含堿性蛋白酶的洗衣粉較容易將血漬 、奶漬洗滌掉 ？ 【提示】 血漬、奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)。 微生物 藻類 表面活性劑 基因工程 忍受表面活性劑 (1)普通洗衣粉和加酶洗衣粉 要控制洗衣粉的酶的有無為變量 ， 其他條件一致 ,使普通洗衣粉處理污漬與加酶洗衣粉處理污漬形成 _____實(shí)驗(yàn) 。沸水沖溶會(huì)使酶活性喪失，降低洗滌效果。 (1)加酶洗衣粉需要水溫在 40～ 70 ℃ 之間為最好 。 (2020年邵陽高二檢測 )普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是 ( ) A． 普通洗衣粉中含磷 ， 會(huì)污染環(huán)境 B． 表面活性劑只存在于普通洗衣粉中 ， 會(huì)產(chǎn)生泡沫 ， 可以將油脂分子分散開 C． 水軟化劑只存在于普通洗衣粉中 ， 可以分散污垢 D． 加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中 【嘗試解答】 __A__ 例 1 【 解析 】 普通洗衣粉中含有磷 ， 含磷污水的排放可能導(dǎo)致微生物和藻類的大量繁殖 ， 造成水體污染 。 基因工程是生物工程的內(nèi)容之一 ，洗衣粉中的酶是基因工程的產(chǎn)物 ， 是微生物合成的一類蛋白質(zhì) ， 所以加酶洗衣粉有一定的保質(zhì)期 ， 時(shí)間長了 ， 酶的活性會(huì)降低或喪失 ， 影響洗滌效果 。 請(qǐng)回答下列問題 。 ______________________________________。 兩組去污能力存在差異 ， 也正好說明酶具有專一性 。 跟蹤訓(xùn)練 某同學(xué)進(jìn)行 “ 加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較 ” 的課題研究 。
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