橄欖油的食療價(jià)值(編輯修改稿)
2024-09-13 14:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。而有著6個(gè)雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性?；顒?dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對(duì)胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。強(qiáng)筋壯骨：橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω3 脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松?？拱河捎陂蠙煊椭泻S富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω3脂
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