酒店餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度和個人衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2024-09-03 14:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 七、餐飲部負責人或食品衛(wèi)生管理員要做好參加衛(wèi)生知識培訓的人員考勤和課時登記，并對人員衛(wèi)生知識掌握情況進行經(jīng)常性檢查。八、對參加培訓并經(jīng)考試合格的食品衛(wèi)生管理員和從業(yè)人員，由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)發(fā)給培訓合格證明。對未參加培訓或考核不合格的人員應進行補訓和補考，否則不得上崗工作。九、凡在本單位檢查和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢查（或抽查）中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生知識培訓不合格者或無故不參加培訓者，將依據(jù)本單位獎懲辦法對當事人和主管部門領(lǐng)導進行處
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