【文章內(nèi)容簡介】 的太陽很厲害，因?yàn)橹嗅t(yī)將疾病分為 “ 風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火 ” ，與五行學(xué)說相符。 SARS屬于 “ 濕 ” ，濕畏熱，是中醫(yī)早有的學(xué)識(shí)。而后來，鄧鐵濤教授的話果然應(yīng)驗(yàn)了。 鄧鐵濤教授說，西醫(yī)和中醫(yī)的思路是不同的，西醫(yī)對(duì)抗性的治療方案不能說不好，但病毒會(huì)變異和有耐藥性，越來越難殺死，西藥也要經(jīng)常更新?lián)Q代，西醫(yī)的路子越走越難。而中醫(yī)采用的是祛邪的思路，幾千年來，路子越走越順。他預(yù)計(jì)， 20年后，西醫(yī)理論方向可能要向中醫(yī)學(xué)習(xí)。三、 脾胃調(diào)理與中醫(yī)養(yǎng)生中醫(yī)認(rèn)為脾為后天之本，氣血生化之源。 《金匱要略 》 云 “ 四季脾旺不受邪 ” 。即健脾氣，扶正氣，能抗御清除外邪，同時(shí)也可調(diào)節(jié)和維持機(jī)體陰陽平衡以清除內(nèi)邪，這與免疫系統(tǒng)具有防御、自穩(wěn)、監(jiān)視三大功能是一致的。 《 養(yǎng)老奉親書 》 云：老人 “ 腸胃虛薄，不能消納，故成疾患。 ” 所以調(diào)理脾胃，乃 “ 養(yǎng)老人之大要也 ” 。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，免疫功能降低和紊亂，是引起衰老和易染疾病的一個(gè)重要原因，中醫(yī)通過健脾扶正，增強(qiáng)機(jī)體防御機(jī)能，便可糾正這一偏頗。而健脾中藥不外以人參、茯苓、黨參、白術(shù)等為主藥，近代醫(yī)學(xué)研究，此類方藥有加強(qiáng)人體 T細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)細(xì)胞吞噬能力，加強(qiáng)干擾素誘生等功能，對(duì)防病防衰抗老確有臨床價(jià)值。 金匱要略臨床實(shí)驗(yàn)證明，內(nèi)分泌紊亂、激素功能失調(diào)是衰老的又一原因，而實(shí)驗(yàn)研究表明，中醫(yī)的脾與內(nèi)分泌有關(guān)，故補(bǔ)益脾胃的方藥具有此種特殊的功效，如健脾益氣的人參能調(diào)整性腺功能，又能興奮垂體－腎上腺皮激素，還可調(diào)整甲狀腺激素等方面調(diào)節(jié)的作用，現(xiàn)代研究證實(shí)中藥扶正，顧護(hù)脾胃之劑是多方面的，對(duì)免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)等均有影響，它能對(duì)整個(gè)機(jī)體狀態(tài)加以調(diào)整，包括改善恢復(fù)患病機(jī)體的神經(jīng)－體液調(diào)節(jié)，調(diào)整或加強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)患病器官的機(jī)能恢復(fù)和有利于組織結(jié)構(gòu)的修復(fù)等。四、 脾胃學(xué)說中有關(guān)飲食養(yǎng)生的運(yùn)用飲食是人類生存和保持健康的必要條件，但是飲食不節(jié)會(huì)影響人體的生理功能，使氣機(jī)紊亂或正氣損傷，產(chǎn)生疾病。古人云： “ 勿以脾胃熱冷物，勿以脾胃軟硬物，勿以脾胃熟生物。 ” 脾胃為人體氣機(jī)升降的樞紐， 有升清降濁的效用。冷物、硬物、生物皆可影響其轉(zhuǎn)輸?shù)捻槙?，不暢或流瀉不止皆可滯而為病。飲食養(yǎng)生首先要做到飲食有節(jié)，飲食有節(jié)是指飲食要定時(shí)定量。 飲食要定時(shí)《 呂氏春秋 季春紀(jì) 盡數(shù) 》 日 “ 食能以時(shí)，身必?zé)o災(zāi) ” 。有規(guī)律地定時(shí)進(jìn)食，可以保證人體消化吸收過程有節(jié)奏地進(jìn)行活動(dòng)，使脾胃功能協(xié)調(diào)配合，有張有弛，維持平衡狀態(tài)。 《 靈樞 平人絕谷 》 說： “ 胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，更虛更滿，故氣得上下，五臟安定，血脈和利，精神乃居” 。指出只有定時(shí)進(jìn)食，使胃腸保持更虛更滿的功能活動(dòng)，才能使胃腸之氣上下通暢，保證食物的消化及營養(yǎng)物質(zhì)的攝取和輸布正常進(jìn)行。我國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣是一日早、中、晚三餐， 《 養(yǎng)病庸言 六務(wù) 》 說： “ 早餐必在寅卯之間，中餐必在午前，晚餐必在戌前，此精其時(shí)也 ” 。經(jīng)現(xiàn)代研究證明，早上 7點(diǎn)前后、中午 12點(diǎn)前后及晚上 6點(diǎn)前后，這三個(gè)時(shí)間內(nèi)人體的消化功能特別活躍。所以經(jīng)常有規(guī)律地定時(shí)進(jìn)餐，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，于胃腸的消化吸收功能是大有裨益的。另外，由于老年人脾胃功能薄弱，也可少食多餐，如 《 壽親養(yǎng)老新書 飲食調(diào)治 》 說： “ 尊年之人，不可頓飽，但頻頻與食，使脾胃易化，谷氣長存。 ” 飲食要定量中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，維持人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是依賴水谷精微所化生的，若饑而不能食，渴而不得飲，氣血生化無源，臟腑組織失其濡養(yǎng)，則會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。如 《 靈樞 五味 》 說： “ 谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣 ” 。反之，飲食過量，或經(jīng)常攝入過多的食物，或在短時(shí)間內(nèi)突然進(jìn)食大量的食物，超越了脾胃正常的消化能力，亦可加重脾胃負(fù)擔(dān)，損傷脾胃功能，使食物積滯于胃腸，不能及時(shí)消化，變生他病。故 《 素問 痹論 》 說： “ 飲食自倍，腸胃乃傷 ” 。 《 素問 五常政大論 》 說： “ 谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也 ” 。其次，要合理搭配飲食。孫思邈 《 千金要方 食治 序論 》 說： “ 安身之本，必資于食 ” ， “ 不知食宜者，不足以存生也 ” ， “ 是故食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資血?dú)?” 。 《 黃帝內(nèi)經(jīng) 》 早在 2千年前就為人們?cè)O(shè)計(jì)了一張合理的食譜。 《 素問 臟氣法時(shí)論 》 云： “ 五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣 ” 。這個(gè)食譜主次搭配合理，營養(yǎng)均衡，人體維持生命活動(dòng)所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)都具備。1993年，我國營養(yǎng)學(xué)家根據(jù)美國“ 食物金字塔 ” ，結(jié)合我國國情，提出了中國居民食物金字塔雛型，內(nèi)容大致有 8條：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、豆類或其制品；經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；食量與體力活動(dòng)相適應(yīng)，保持適宜體重；吃清淡少鹽的膳食；飲酒應(yīng)適量；吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。五、 脾胃學(xué)說的現(xiàn)代研究 中醫(yī)學(xué)中的脾胃，不同于西醫(yī)學(xué)中的消化系統(tǒng)，也不同于西醫(yī)器官中的胃、脾及胰腺，但從脾胃學(xué)說所反映出的生理功能、病理表現(xiàn)和臨床病證，又與消化系統(tǒng)及其所屬的器官有密切的聯(lián)系，并有很多相似之處。目前，對(duì) “脾胃 ”實(shí)質(zhì)研究的工作日益深入，運(yùn)用現(xiàn)代的科學(xué)手段，從高緞神經(jīng)中樞、植物神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等多方面著手，選擇許多客觀指標(biāo)進(jìn)行探索，獲得了一些重復(fù)性較好的指標(biāo)，既有助于闡發(fā)脾胃學(xué)說的本質(zhì)，又為臨來辨證論治脾胃病提供了可靠而實(shí)用的手段和方法。西醫(yī)中的消化系統(tǒng) 對(duì)證的研究 主要在臨床及實(shí)驗(yàn)兩種方法的結(jié)果上。以脾為例：脾氣虛證的研究分如下幾方面： (1)脾氣虛的臨床研究進(jìn)展：結(jié)論：脾氣虛是消化系統(tǒng)疾病的主要證型；脾氣虛與多系統(tǒng)疾病關(guān)系密切，內(nèi)科、外科、婦科、五官科、眼科等。(2)實(shí)驗(yàn)研究：消化系統(tǒng)研究證明：脾氣虛時(shí)交感神經(jīng)功能低下，副交感神經(jīng)功能加強(qiáng)。能量代謝研究：糖代謝障礙，白蛋白下降，球蛋白升高。免疫研究證明：脾氣虛時(shí)細(xì)胞免疫及體液免疫功能下降。內(nèi)分泌研究證明：脾氣虛時(shí)內(nèi)分泌減少。病理上證明：多有反應(yīng)。分子生物學(xué)研究：環(huán)磷酸腺苷與陽虛癥狀有聯(lián)系；環(huán)磷酸鳥苷與陰虛癥狀有聯(lián)系。微量元素研究：脾虛者鋅、銅、鐵含量低少。 (3)胃腸鏡下觀察比較中西藥及西藥的療效等。單味中藥的研究：集中在中藥的成分、現(xiàn)代藥理作用、不良反應(yīng)和毒性、臨床應(yīng)用。復(fù)方研究：整方藥效學(xué)基本