動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料教案(編輯修改稿)
2024-08-31 22:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 白：遺傳信息的傳遞、表達(dá) 。3. 蛋白質(zhì)是組織更新、修補(bǔ)的必需物質(zhì)動(dòng)物體蛋白質(zhì)每天約 %更新，約612月全部更新。4. 蛋白質(zhì)可分解功能或轉(zhuǎn)化為糖和脂肪蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖、脂肪、能量的情況一般發(fā)生于：飼料營(yíng)養(yǎng)不足，能氮比過(guò)低；CP含量或攝入過(guò)多；飼料的AA組成不平衡。5. 蛋白質(zhì)是形成動(dòng)物產(chǎn)品的主要原料肉、蛋、乳、皮、毛等動(dòng)物產(chǎn)品的主要成分是蛋白質(zhì)。二、蛋白質(zhì)不足與過(guò)量的危害（一）、蛋白質(zhì)不足的后果食欲下降，采食量減少，慢性腹瀉及營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)象。2. 幼齡動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育受阻若蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，幼齡動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢、停滯甚至死亡。3. 易患貧血及其他疾病不能合成足夠的血紅蛋白和血細(xì)胞蛋白質(zhì)而出現(xiàn)貧血癥；導(dǎo)致抗體數(shù)量減少，使動(dòng)物抗病力減弱。4. 生產(chǎn)性能下降體重減輕，泌乳量下降，產(chǎn)毛量和產(chǎn)蛋量減少。5. 動(dòng)物繁殖能力降低公畜性欲降低，精液品質(zhì)下降，精子數(shù)目減少；母畜性周期失常，排卵數(shù)減少，卵子質(zhì)量差，受胎率低；家禽產(chǎn)蛋率，種蛋受精率、孵化率和雛禽成活率均降低。（二）蛋白質(zhì)過(guò)量的危害1．造成蛋白質(zhì)飼料的浪費(fèi): 消化率降低；吸收過(guò)多的蛋白質(zhì)雖可分解供能或轉(zhuǎn)化為碳水化合物和體脂肪,但蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化不完全,能量轉(zhuǎn)換率低；用蛋白質(zhì)供能不經(jīng)濟(jì)。2．影響動(dòng)物健康: 加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān),甚至造成肝、腎組織損傷,發(fā)生病理變化,嚴(yán)重時(shí)造成動(dòng)物體中毒；3．排出的糞氮和尿氮增加還會(huì)污染環(huán)境 蛋白質(zhì) 氨化物蛋白質(zhì) 多肽蛋白質(zhì) 多肽 肽 氨基酸蛋白質(zhì) 肽 氨基酸 （細(xì)菌體蛋白） 氨化物 參加體循環(huán) 合成體蛋白質(zhì)氧化供能合成脂肪合成體蛋白氨基酸脫氨基氨尿素三、蛋白質(zhì)在單胃動(dòng)物體內(nèi)的消化代謝豬體內(nèi)粗蛋白質(zhì)消化代謝簡(jiǎn)圖飼料 胃小腸 肝臟（胰蛋白酶糜蛋白酶 羧基肽酶腸肽酶）大腸（細(xì)菌） 未消化蛋白質(zhì) 未吸收氨基酸 由肛門排出 以尿由腎排出動(dòng)物蛋白質(zhì)消化代謝特點(diǎn)豬消化主要場(chǎng)所是小腸；能吸收利用大量氨基酸和少量短肽；不能利用氨化物。馬盲腸和大結(jié)腸發(fā)達(dá)；能利用氨化物家禽肌胃起機(jī)械消化作用；主要消化場(chǎng)所是小腸兔因食軟便,能部分利用發(fā)達(dá)的盲腸內(nèi)的菌體蛋白質(zhì)
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