審視食品安全我國每年食物中毒超過20萬人(編輯修改稿)
2025-08-31 14:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 部主任陳才興也持相同意見。他說，食品安全的問題，確實一直存在，《消法》等法律都將人身安全放在第一位，食品的安全是人身安全的頭等大事。現(xiàn)在有人說，消費者不應因貪便宜幫襯了問題食品，我不同意這種說法，買價廉物美的產(chǎn)品是人天生的購物心理，買便宜貨與買毒米是沒有必然的聯(lián)系的，我們可以提醒消費者有正確的消費觀，但不能認為這就是消費者的義務。現(xiàn)代社會專業(yè)分工越來越細，消費者只要支出錢來買東西就成了，辨別“問題食品”不是消費者的責任。問題食品的責任，完全應該是在生產(chǎn)經(jīng)營者，作為經(jīng)營者，一方面他們應該知道食品是否安全，另一方面如果他本身知道卻知情不報，這種對人身安全不負責任的做法當然應該嚴處。我們現(xiàn)在不是計劃經(jīng)濟，不可能由一家店經(jīng)營糧食買賣。在這種情況下，徹查源頭，加工廠這一關最為重要。重罰違規(guī)企業(yè)，有效遏制食品事故發(fā)生 審視食品安全：我國每年食物中毒超過20萬人(3) 20011008 09:37:15 廣東中山大學嶺南學院王則柯教授認為，造成食品事故頻發(fā)的關鍵在于我們的法規(guī)還沒有起到足夠的阻遏作用。大家談到要教育消費者，談到要加強抽檢，我覺得關鍵問題不在這里，例如前不久出現(xiàn)的致癌大米事件，正式的糧食企業(yè)有1000多家，每個企業(yè)都賣好幾個品種的米，工商部門哪里來那么大的力量抽檢？前年廣東省出臺了對偽劣商品進行處罰的規(guī)定，其中最高可以罰五倍，但五倍怎么夠呢？有很多條文還是罰50％即兩倍，兩倍哪里夠？要罰他兩百倍，這才有力量，至少要罰到他傾家蕩產(chǎn)，要不然他被抓住才罰兩倍多，做一百次被抓一次還有得賺。所以（對制售偽劣產(chǎn)品）這種事情應該重判，（通過重判）對其起到阻遏作用，而不是靠各部門一個個去抓。如果整個社會不把建設信譽社會放在重要的位置上，事情就解決不了。如果我們的法規(guī)對亂來的企業(yè)沒有阻遏作用，我們正規(guī)的企業(yè)就長不大，他要投資幾百萬搞設備，當然拼不過亂來的企業(yè)。為什么我們現(xiàn)在沒有什么拳頭產(chǎn)品，那就是整個市場環(huán)境不夠好，有做假行為的企業(yè)死不了，好的企業(yè)長不大。一個好的企業(yè)在好的法律環(huán)境下才會壯大起來，把亂來的企業(yè)排除掉。 廣東金福米業(yè)公司總經(jīng)理何強對此深有體會，他說，作為大米行業(yè)的經(jīng)營者，我覺得現(xiàn)在生意難做的原因不是競爭激烈，而是存在不公平競爭。健康的市場應實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，使群眾吃到優(yōu)質(zhì)、價廉的大米。當年金福曾經(jīng)雄心勃勃地投入巨資引進先進生產(chǎn)線，此舉無疑增加了大米的生產(chǎn)成本，使其在價格上難以與劣米競爭?，F(xiàn)在金福的科研項目由原來的20個減少到了10個，出口香港的大米也由原來占市場份額的60％萎縮到了1％—2％，不公平的市場競爭是導致這一現(xiàn)象的主要原因。許多正規(guī)糧企在市場中倒下，一個重要原因也在于不公平的市場環(huán)境。現(xiàn)在大家需要做的
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