審視食品安全我國每年食物中毒超過20萬人(存儲版)
【正文】 到多個部門，我們認為必須加強“從農田到餐桌”全過程的食品安全管理，才能保證食品的質量?！ ≡趶V州市舉辦的一次食品安全研討會上，廣州市消委會宣傳部主任陳才興也持相同意見。大家談到要教育消費者，談到要加強抽檢，我覺得關鍵問題不在這里，例如前不久出現的致癌大米事件，正式的糧食企業(yè)有1000多家，每個企業(yè)都賣好幾個品種的米，工商部門哪里來那么大的力量抽檢？前年廣東省出臺了對偽劣商品進行處罰的規(guī)定，其中最高可以罰五倍，但五倍怎么夠呢？有很多條文還是罰50％即兩倍，兩倍哪里夠？要罰他兩百倍，這才有力量，至少要罰到他傾家蕩產，要不然他被抓住才罰兩倍多，做一百次被抓一次還有得賺。當年金福曾經雄心勃勃地投入巨資引進先進生產線，此舉無疑增加了大米的生產成本，使其在價格上難以與劣米競爭。產量高、營養(yǎng)豐富和抗病能力強是轉基因食品的優(yōu)勢，但轉基因食品是否安全還存在爭議。在美國和加拿大，軟飲料、啤酒、早餐麥片都已含有轉基因成分，美國甚至有60％的零售食品中含有該成分。 他介紹說，CAC是聯合國糧農組織237種食品的檢測標準和41個衛(wèi)生安全標準，對158個農藥、54個獸藥、1005種添加劑和25個食品污染物進行了評估，一共有8000個左右與食品相關的標準。 1996年5月下旬，日本幾十所中學和幼兒園相繼發(fā)生6起集體大腸桿菌O157中毒事件，中毒超過萬人，死亡11人，波及44個都府縣。2000年6月，食用日本雪印牌牛奶使14500多人患有腹瀉、嘔吐疾病，180人住院治療，使占牛奶市場總量14％的雪印牌牛奶進行產品回收，全國21家分廠停業(yè)整頓。美國密歇根州14人死亡，在另外22個州也有97人因此患病，6名婦女流產?！ ?996年6月27日至7月21日，云南曲靖地區(qū)會澤縣發(fā)生食用散裝白酒甲醇嚴重超標的特大食物中毒事件, 192人中毒，35人死亡，6人致殘。專家呼吁：積極參與制定CAC標準 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局進出口安全食品局副局長李朝偉說，我國加入WTO在即，食品安全問題還會影響我國的進出口貿易。然而，真正進行大規(guī)模商業(yè)化的品種卻并不很多。但為了老百姓的安全，我們希望有關部門先從包裝開始抓起，查清問題的癥結，嚴格執(zhí)法，為我們找回一個公平、合理的市場環(huán)境?！ V東金福米業(yè)公司總經理何強對此深有體會，他說，作為大米行業(yè)的經營者，我覺得現在生意難做的原因不是競爭激烈，而是存在不公平競爭。在這種情況下，徹查源頭，加工廠這一關最為重要。迄今為止衛(wèi)生部已制定了食品及食品原料、食品生產經營、食品包裝材料與容器、食品衛(wèi)生管理等近90多個部門規(guī)章，頒布了近600個食品衛(wèi)生標準，年內衛(wèi)生部將結合我國“入世”的要求，參照其他發(fā)達國家的管理模式和國際食品法典的規(guī)定
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