清源啤酒企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃設計方案(編輯修改稿)
2025-08-31 04:03 本頁面
【文章內容簡介】 歸核戰(zhàn)略與多元化戰(zhàn)略是矛盾的兩個對立面。其實歸核戰(zhàn)略與多元化戰(zhàn)略并不沖突．多元化戰(zhàn)略是企業(yè)不斷壯大發(fā)展的必由之路，而歸核戰(zhàn)略則是企業(yè)實行多元化戰(zhàn)略的關鍵或前期工作。企業(yè)在沒有形成自己的核心能力和核心主業(yè)之前，而走多元化道路，只能是盲目的多元化．其結局最終是失敗從消費的檔次上來看，目前在中國啤酒市場上，低端啤酒仍然是消費市場的主體，這不僅是啤酒市場競爭激烈的結果而且也是中國啤酒商場競爭程度偏低的表現。但是近幾年來，中高檔啤酒消費需求所占的份額呈不斷上升的趨勢。來自2002年的數據顯示，低檔啤酒在城市地區(qū)的消費份額為79%，中檔啤酒為18%，高檔啤酒為3％；然而從全國范圍來看，我國大部分啤酒企業(yè)90％以上的產品還是低檔產品，中高檔啤酒基本上被百威、嘉士伯、喜力及青島燕京等品牌所壟斷。從啤酒市場上的消費類型來看， 隨著國內消費水平的進一步提高和啤酒費市場的成熟，消費者對于大眾化的普通啤酒、干啤和鮮啤的需求基本上穩(wěn)定保持在一定水平；而純生啤酒、保健啤酒和無醇啤酒等新型的細分種類越來越受到廣大消費者的歡迎，其市場占有率增長勢頭良好。究其原因不難發(fā)現隨著生活層次的提高，越來越多的消費者開始關注自身健康問題，在喝啤酒的同時也希望擁有健康苗條的身材，因而熱量只有普通啤酒一半的保健型啤酒正成為市場的新寵；另外商家根據我國各個地域的實際特點，諸如生產不同類的水果，野生漿果和中草藥等積極開發(fā)出了具有中國特色的各種功能性的保健啤酒，如人參啤酒，靈芝啤酒、菊花啤酒、枸杞啤酒等等，這類適應于啤酒營養(yǎng)化、保健化的消費趨勢的新型產品。盡管目前的市場需求量還不是特別大，但據權威數據表明，這類產品將是啤酒產品開發(fā)的新的亮點，具有較大的市場空間。中國目前的啤酒市場同質化嚴重，這也是啤酒行業(yè)價格戰(zhàn)，行業(yè)利潤低的主要原因。要走出這個怪圈必須走差異化的道路。靠著對終端的絕對控制，采用差異化戰(zhàn)略，釀造獨特風味的啤酒，服務于一個細分市場，獲得了很好的利潤。通過對本地市場的細分，釀造不同口味、不同價格、不同包裝的啤酒以滿足不同緬分市場的入群，通過對終端市場的有效掌控來獲得絕對市場份額。走差異集中化的多元發(fā)展道路是清源啤酒發(fā)展的首選。技術的戰(zhàn)略管理科技是第一生產力科技是第一生產力。雖然啤酒不是高科技產業(yè)．但企業(yè)的技術水平仍然從根本上決定著產品的市場競爭力。尤其是作為近來國際啤酒巨頭在無菌釀純生化造、酵使用、新包裝材料使用等方面進步很快．創(chuàng)造了新的競爭優(yōu)勢。首先要加強技術人才的戰(zhàn)略管理，對技術人才的引進、培養(yǎng)、晉升、薪酬納入戰(zhàn)略管理；其次是根據企業(yè)發(fā)展要求制訂詳細的技術研發(fā)項目規(guī)劃和預算；再次是重視新技術成果的應用．使技術成果最大化地轉化成為生產力，充分發(fā)揮經濟效益。重視品牌戰(zhàn)略管理21生紀品牌競爭力越來越成為決定企業(yè)市場競爭力的核心力量。加強品牌戰(zhàn)略管理．科學實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略是保持企業(yè)旺盛生命力和持續(xù)競爭力的必要保障?？v觀中國啤酒業(yè)的演變進程和外資企業(yè)進退中國的過程，可以看到地方政府推行地方保護主義的身影。在中國市場經濟建設由轉軌走向接軌的實際進程中，客觀上要求競爭規(guī)則更國際化、更市場化，近年來，中央政府多次運用宏觀政策力量，力圖整頓規(guī)范市場競爭秩序，是，在轉軌期間形成的某些制度缺陷，特別是地方保護主義具有一定的“慣性”，一些既得利益者唯恐市場化后利益喪失，因此，盡量維護這種“慣性”。所謂“上有政策，下有對策”，這就在某種程度上形成了啤酒產業(yè)競爭中的區(qū)域特色；而且由于長期以來啤酒利稅較其他產業(yè)豐厚的多，生產啤酒對于當地政府增加財政收入具有顯著的好處，所以運用行政力量阻止更有競爭力的外地產品的進入，這就加劇了中國啤酒市場的區(qū)域分布。如表3所示：表3 中國啤酒品牌區(qū)域性分布表地區(qū) 主要區(qū)位 該地區(qū)主要啤酒品牌東北市場 東
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