太和縣櫻桃汁飲料項(xiàng)目的投資可行性分析報(bào)告(編輯修改稿)
2024-08-30 11:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 0噸供水。另外蒸汽鍋爐6噸，用水量6噸。再加生活用水2噸，工廠每小時(shí)用水量共計(jì)18噸。、煤：（4000大卡）6噸蒸汽鍋爐/小時(shí)，每日需要燃煤6噸、用電量：濃縮汁生產(chǎn)線：200千瓦/小時(shí)。飲料生產(chǎn)線： 200千瓦/小時(shí)。 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。（計(jì)劃20天內(nèi)完成）撰寫項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書。（計(jì)劃在30天內(nèi)完成）確定配方、工藝路線、技術(shù)參數(shù)；根據(jù)以上數(shù)據(jù)，完成生產(chǎn)流程的物料平衡計(jì)算；根據(jù)物料平衡參數(shù)，完成生產(chǎn)線設(shè)備配套方案和設(shè)備清單；根據(jù)生產(chǎn)線流程和設(shè)備清單，完成設(shè)備管線連接圖；根據(jù)設(shè)備布局要求，完成生產(chǎn)線平面布局和車間平面布局設(shè)計(jì)；根據(jù)設(shè)備清單和布局，計(jì)算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數(shù)據(jù)。根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。計(jì)算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年用量。計(jì)劃210天完成。◇洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購(gòu)和售后服務(wù)合同。以上工作計(jì)劃用30天?！?生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套計(jì)劃90天。開始正式計(jì)算建廠時(shí)間◇ 設(shè)備運(yùn)輸，計(jì)劃30天。在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作：廠房、庫(kù)房、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣、媒體宣傳。原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。招工。◇設(shè)備安裝和調(diào)試，計(jì)劃安裝30天。調(diào)試10天◇驗(yàn)收生產(chǎn)線。計(jì)劃10天驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施。計(jì)劃在20天內(nèi)完成。指導(dǎo)試生產(chǎn)。連續(xù)試生產(chǎn)3批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。使之達(dá)到獨(dú)立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。計(jì)劃10天完成編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過市衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，工程驗(yàn)收。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機(jī)構(gòu)正式交接。 第五章 市場(chǎng)分析2004年6月、7月、8月，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了涉及全國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展的三次研討會(huì)：《2004中國(guó)茶飲料和植物飲料發(fā)展研討會(huì)》、《2004中國(guó)功能飲料/運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展論壇》、《2004中國(guó)果汁飲料發(fā)展研討會(huì)》。這三次飲料行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國(guó)飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。與會(huì)者一致認(rèn)為，2004年及隨后的2005年，中國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：果汁飲料、茶飲料和功能飲料。按照銷售總量，果汁飲料在其中的排列順序居第一，而功能飲料上漲趨勢(shì)最快。自上世紀(jì)90年代初開始，我國(guó)果汁飲料產(chǎn)品市場(chǎng)不斷發(fā)展，果汁和果汁飲料產(chǎn)品的品種不斷增加。除了較大的果汁品種；蘋果、橙汁外，各類小品種果汁，特別是野生、珍稀果汁產(chǎn)品，在飲料消費(fèi)市場(chǎng)中更受消費(fèi)者的垂青。開發(fā)飲料新產(chǎn)品，要注意兩個(gè)要點(diǎn)： 緊跟市場(chǎng)做流行產(chǎn)品，可以減少進(jìn)入市場(chǎng)的阻力； 同時(shí)做自己的特色，可以獲得發(fā)展和勝出?？偨Y(jié)一句話：大同做市場(chǎng)，小異出勝者。中國(guó)的飲料市場(chǎng)和消費(fèi)者中普遍存在消費(fèi)心理慣性，不太容易接受創(chuàng)新度高達(dá)100%的產(chǎn)品，但是容易接受并樂于扶持那種80%特征與市場(chǎng)流行產(chǎn)品一致，創(chuàng)新度只有20%左右的新產(chǎn)品。櫻桃汁飲料要成功進(jìn)入中國(guó)飲料大市場(chǎng)，并在這個(gè)市場(chǎng)中勝出，就必須把產(chǎn)品80%的特征打扮成中國(guó)飲料大市場(chǎng)流行飲品的模樣，才能順利切入市場(chǎng)；再以產(chǎn)品的20%部分突出自己的特色，才能吸引市場(chǎng)和消費(fèi)者的視覺注意力，求得在市場(chǎng)中的勝出和發(fā)展。 第六章 產(chǎn)品的定價(jià)定位棗汁飲料產(chǎn)品的定價(jià)，應(yīng)該參照以下兩個(gè)依據(jù)：參考國(guó)內(nèi)同等包裝、同等果汁含量飲料的流行價(jià)格。我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)流行價(jià)格參考如下。根據(jù)目前國(guó)內(nèi)飲料消費(fèi)市場(chǎng)情況，500ml熱灌裝PET瓶果汁飲料市場(chǎng)零售價(jià)，根據(jù)果汁含量高低（5%—40%）， —。其中，果汁含量低于10%的果汁飲料產(chǎn)品，一般定價(jià)低于3元；果汁含量20%左右產(chǎn)品，根據(jù)水果原料成本，—；果汁含量40%上下產(chǎn)品，根據(jù)水果原料成本，—；果汁含量100%的產(chǎn)品，根據(jù)水果原料的價(jià)格，—。其中，蘋果汁、桃汁、獼猴桃的價(jià)格較低，葡萄汁等小品種果汁的價(jià)格較高。參考櫻桃的原料成本?！髾烟业脑喜少?gòu)和儲(chǔ)存成本：（安徽省太和縣）收購(gòu)價(jià)：，（）鮮櫻桃貯存的原料成本：速凍費(fèi)：，冷藏費(fèi)： 元/公斤，平均：，（貯存期分別為111個(gè)月，平均6個(gè)月，6=），◇原櫻桃汁（含量100%）的原料成本按榨汁率65%，去核率10%計(jì)，采用酶解后榨汁方法最大出汁率可達(dá)到60%。每公斤棗原汁（100%）的原料成本為 元/公斤247。60%=◇ 飲料中櫻桃汁的成本飲料中棗汁含量20%時(shí)：，根據(jù)我國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)品定價(jià)的習(xí)慣，市場(chǎng)零售價(jià)一般為（原料+輔料+包裝）~3PET瓶500ml包裝（含瓶身、瓶蓋、標(biāo)簽和外包裝紙箱成本）。因此，產(chǎn)品定價(jià)為：果汁含量20%的棗汁飲料市場(chǎng)零售價(jià)應(yīng)設(shè)計(jì)為：(+)~3=~?？紤]到目前我國(guó)各地市場(chǎng)中果汁飲料的流行價(jià)格和流行果汁含量。 第七章 產(chǎn)品包裝選擇目前，中國(guó)飲料大市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，無(wú)論是茶飲料、果汁飲料、功能飲料、還是礦泉水、碳酸飲料，無(wú)一不是采用PET瓶包裝。PET包裝是中國(guó)飲料市場(chǎng)最主要的產(chǎn)品包裝形式。據(jù)國(guó)內(nèi)部分地區(qū)統(tǒng)計(jì)，在市場(chǎng)中PET瓶包裝飲料的銷售量比易拉罐和玻璃瓶包裝飲料的銷售量大10—100倍。2003年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業(yè)，由于思想陳舊，在建廠時(shí)幾經(jīng)考慮選擇了易拉罐灌裝設(shè)備。但在2004年又不得不重新籌資采購(gòu)PET瓶灌裝設(shè)備，因?yàn)樗麄兘K于發(fā)現(xiàn)易拉罐包裝的飲料產(chǎn)品在市場(chǎng)中銷售量大大低于 PET瓶包裝的飲料。澄清型玉米汁的包裝形式，應(yīng)采用500ml的熱罐裝PET瓶，這是進(jìn)入中國(guó)飲料主流產(chǎn)品市場(chǎng)的著裝。第八章 產(chǎn)品的口感設(shè)計(jì)飲料新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，能否獲得消費(fèi)者認(rèn)可的第一要素是口感。這個(gè)產(chǎn)品的口感，第一，以80%部分符合流行飲品特征，第二，以20%部
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