無菌冷灌裝棗汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(編輯修改稿)
2025-01-11 03:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 各種輔料、包裝材料可以通過公路或鐵路從太原、西安、石家莊或北京采購。 能源和交通 ****縣陸路、鐵路交通均比較發(fā)達(dá)，水、電、燃料供應(yīng)可靠。該項(xiàng)目的水電燃料用量如下 ： 用水量： 濃縮汁生產(chǎn)線：生產(chǎn)期間，每小時(shí)用水量 10 噸。 飲料生產(chǎn)線：按每小時(shí)飲料生產(chǎn)能力 6000PET 瓶，飲料 3 噸計(jì)，生產(chǎn)用水一般為飲料產(chǎn)量的 倍，此處為 5 噸。水處理軟水用量家 1 倍，需要 10 噸供水。 另外蒸汽鍋爐 6 噸，用水量 6 噸。再加生活用水 2 噸，工廠每小時(shí)用水量共計(jì) 18 噸。 煤：（ 4000 大卡） 6 噸蒸汽鍋爐 /小時(shí)，每日需要燃煤 6 噸 用電量： 濃縮汁生產(chǎn)線： 200 千瓦 /小時(shí)。 飲料生產(chǎn)線： 200 千瓦 /小時(shí)。 中國食品工業(yè)信息技術(shù)咨詢中心技術(shù)工程部文件 新建年產(chǎn) 1 萬噸棗汁飲料可行性分析報(bào)告書，文件打印日期： 2021 年 1 月 12 日 0:51。 第 14 頁 /共 52 頁 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 可行性分析階段。（計(jì)劃 20 天內(nèi)完成） 撰 寫項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書。 建廠設(shè)計(jì)階段。（計(jì)劃在 30 天內(nèi)完成） 確定配方、工藝路線、技術(shù)參數(shù)； 根據(jù)以上數(shù)據(jù)，完成生產(chǎn)流程的物料平衡計(jì)算； 根據(jù)物料平衡參數(shù)，完成生產(chǎn)線設(shè)備配套方案和設(shè)備清單； 根據(jù)生產(chǎn)線流程和設(shè)備清單，完成設(shè)備管線連接圖； 根據(jù)設(shè)備布局要求，完成生產(chǎn)線平面布局和車間平面布局設(shè)計(jì)； 根據(jù)設(shè)備清單和布局，計(jì)算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數(shù)據(jù)。 根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。 計(jì)算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年用量。 建廠施工階段。計(jì)劃 210 天完成 。 ◇洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購和售后服務(wù)合同。 以上工作計(jì)劃用 30 天。 ◇ 生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套 計(jì)劃 90 天。開始正式計(jì)算建廠時(shí)間 ◇ 設(shè)備運(yùn)輸，計(jì)劃 30 天。 在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作： 廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、中國食品工業(yè)信息技術(shù)咨詢中心技術(shù)工程部文件 新建年產(chǎn) 1 萬噸棗汁飲料可行性分析報(bào)告書，文件打印日期： 2021 年 1 月 12 日 0:51。 第 15 頁 /共 52 頁 配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。 衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。 包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣、媒體宣傳。 原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。 招工。 ◇設(shè)備安裝和調(diào)試，計(jì)劃安裝 30 天。調(diào)試 10 天 ◇驗(yàn)收生產(chǎn)線。計(jì)劃 10 天 驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施 。 試生產(chǎn)階段。計(jì)劃在 20 天內(nèi)完成。 指導(dǎo)試生產(chǎn)。連續(xù)試生產(chǎn) 3 批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。 培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。使之達(dá)到獨(dú)立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。 項(xiàng)目驗(yàn)收階段。計(jì)劃 10 天完成 編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過市衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，工程驗(yàn)收。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機(jī)構(gòu)正式交接。 中國食品工業(yè)信息技術(shù)咨詢中心技術(shù)工程部文件 新建年產(chǎn) 1 萬噸棗汁飲料可行性分析報(bào)告書，文件打印日期： 2021 年 1 月 12 日 0:51。 第 16 頁 /共 52 頁 第五章 市場(chǎng)分析 2021 年 6 月、 7 月、 8 月，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了涉及全國飲料行業(yè)發(fā)展的三次研討會(huì)：《 2021 中國茶飲料和植物飲料發(fā)展研討會(huì)》、《 2021 中國功能飲料 /運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展論壇》、《 2021 中國果 汁飲料發(fā)展研討會(huì)》。這三次飲料行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。與會(huì)者一致認(rèn)為， 2021 年及隨后的 2021年，中國飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：果汁飲料、茶飲料和功能飲料。按照銷售總量，果汁飲料在其中的排列順序居第一，而功能飲料上漲趨勢(shì)最快。 自上世紀(jì) 90 年代初開始，我國果汁飲料產(chǎn)品市場(chǎng)不斷發(fā)展，果汁和果汁飲料產(chǎn)品的品種不斷增加。除了較大的果汁品種；蘋果、橙汁外，各類小品種果汁，特別是野生、珍稀果汁產(chǎn)品，在飲料消費(fèi)市場(chǎng)中更受消費(fèi)者的垂青，如棗汁。棗類果汁的口感比蘋果汁 、橙汁、梨汁、桃汁顯得更醇厚鮮美，營養(yǎng)更豐富，并具有一定保健功效，市場(chǎng)開發(fā)前景目前比較好。在河北、山東等地目前也有一些企業(yè)分別正在棗的濃縮汁和棗汁飲料的生產(chǎn)基地。 棗汁生產(chǎn)企業(yè)同行基本情況： 目前 ,山西省內(nèi)最大的果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)是 —— 山西廈普塞爾食品飲料股份有限公司，其主導(dǎo)產(chǎn)品是黃梨汁飲料，以及其它多種果汁飲料，包裝形式為 500ml 熱罐裝 PET 瓶。 目前，山西省內(nèi)生產(chǎn)棗汁飲料的另一家企業(yè)在侯馬，其銷售總中國食品工業(yè)信息技術(shù)咨詢中心技術(shù)工程部文件 新建年產(chǎn) 1 萬噸棗汁飲料可行性分析報(bào)告書，文件打印日期： 2021 年 1 月 12 日 0:51。 第 17 頁 /共 52 頁 部設(shè)在太原經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。其主導(dǎo)產(chǎn)品是棗汁飲料，產(chǎn)品包裝形式是250ml 三片式易拉罐，于 2021 年投產(chǎn) 。由于在建廠時(shí)思想閉塞，選擇錯(cuò)了產(chǎn)品包裝形式，銷售情況不好。該公司已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)錯(cuò)誤，正在籌劃新建一條熱罐裝 PET 瓶包裝生產(chǎn)線。 國內(nèi)棗汁飲料生產(chǎn)企業(yè)情況：目前國內(nèi)尚武一家以棗汁飲料為主導(dǎo)產(chǎn)品的大型棗汁飲料生產(chǎn)企業(yè)。大部分是中小型綜合飲料企業(yè)，主要分布在河北滄州，山東的德州和濱州。其中比較著名的企業(yè)是世紀(jì)沛然公司，以生產(chǎn)棗類濃縮汁為主要產(chǎn)品。 棗類產(chǎn)品的主要消費(fèi)地區(qū)： 我國棗類產(chǎn)品的消費(fèi)地區(qū)分布很廣。最應(yīng)該注意的消費(fèi)地區(qū)是廣東和福建，當(dāng)?shù)赜斜绕渌貐^(qū)都更加根深蒂固的食棗習(xí)俗。 中國食品工業(yè)信息技術(shù)咨詢中心技術(shù)工程部文件 新建年產(chǎn) 1 萬噸棗汁飲料可行性分析報(bào)告書，文件打印日期： 2021 年 1 月 12 日 0:51。 第 18 頁 /共 52 頁 第六章 產(chǎn)品的 定價(jià) 棗汁飲料產(chǎn)品的定價(jià)，應(yīng)該參照以下兩個(gè)依據(jù)： 參
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