【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 如何、開(kāi)店的效益如何就需要做專業(yè)的評(píng)估。國(guó)內(nèi)如果提供 不了這方面的評(píng)估，就需要像顧問(wèn)公司這樣的中間人。畢竟發(fā)展商提供的可行性報(bào)告是代表發(fā)展商的利益，作為國(guó) 外的連鎖店，需要一個(gè)代表它自己利益的機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估。中介機(jī)構(gòu)就是起這個(gè)作用。如果能夠找到非常好的渠道， 招幾家主力店進(jìn)來(lái)，把幾十萬(wàn)平米的Shoppingamp。amp。nbspMall撐起來(lái)就變得很容易。大的主力店機(jī)構(gòu)比較強(qiáng)大，總部設(shè) 在法國(guó)、歐洲、亞太地區(qū)，北京、上海也設(shè)有總部，各個(gè)部門的職責(zé)、職權(quán)都比較明確。國(guó)內(nèi)的發(fā)展商想找他們 談，卻不知道該找哪一級(jí)部門，更需要通過(guò)中介機(jī)構(gòu)這樣的特殊合作顧問(wèn)關(guān)系。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 STRONG主力店不應(yīng)在招商前進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)/STRONG/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 我們?cè)?jīng)做過(guò)許多購(gòu)物中心的設(shè)計(jì)，完全是按照發(fā)展商的思路進(jìn)行。整個(gè)空間都很靈活，將來(lái)誰(shuí)做商鋪都可 以，但這樣的規(guī)劃沒(méi)有什么意義，屬于非常前期的東西。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 對(duì)于大型商場(chǎng)，商家比較強(qiáng)調(diào)內(nèi)部空間的可視性，加大可視性可以對(duì)公共購(gòu)物產(chǎn)生引導(dǎo)作用。商場(chǎng)里面有很多 店，如果哪一間店能夠被人一眼看見(jiàn)或者多個(gè)角度都能看到，出租或者出售起來(lái)就非常方便，否則就很難出租。因 此加大可視性以便對(duì)公共購(gòu)物產(chǎn)生引導(dǎo)作用是很重要的。整個(gè)空間可以通過(guò)天窗和中庭的變化，讓顧客產(chǎn)生空間安 全感和舒適感，而不是像進(jìn)了迷宮。中庭做得比較好的有上海恒隆廣場(chǎng)，做的最極端的是上海正大廣場(chǎng)，由泰國(guó)設(shè) 計(jì)師設(shè)計(jì)，中庭做得極其復(fù)雜，十幾層高，進(jìn)去以后有游樂(lè)場(chǎng)的感覺(jué)。里邊天橋橫過(guò)來(lái)，繞過(guò)去，感覺(jué)很亂。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 現(xiàn)在的大型綜合商業(yè)趨向于多種購(gòu)物消費(fèi)形式的大融合。比如我們做的深圳的一個(gè)項(xiàng)目，它融合了三家主力 店，小的精品店品牌店，購(gòu)物街，再加上室外露天咖啡茶座的商務(wù)餐飲部分。室外廣場(chǎng)不僅是商場(chǎng)的需要，也是城 市空間的需要。我們經(jīng)常會(huì)看到有些商場(chǎng)在門口臨時(shí)搭個(gè)臺(tái)子，或是時(shí)裝表演，或是抽獎(jiǎng)促銷。跟原來(lái)的賣東西的 方式不同的是，這些活動(dòng)都是現(xiàn)代商業(yè)演化出來(lái)的形式。如今已經(jīng)變成一種模式，我們?cè)O(shè)計(jì)的王府井富陽(yáng)廣場(chǎng)就提 供這樣一個(gè)表演的舞臺(tái)。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 大型商場(chǎng)的交通組織非常復(fù)雜，因此還有兩個(gè)方面必須考慮：一是怎樣從一開(kāi)始就應(yīng)該把人流分開(kāi)，讓人往樓 上走，比如一進(jìn)門就有通往二層的扶梯，或者可以直接上三、四層。我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)所有商場(chǎng)的電梯都很擠，商店 入口處人流壓力非常大。另外是如何把人流往深處引的問(wèn)題。只要顧客能夠看到、走到的地方就會(huì)產(chǎn)生效益。對(duì)大 規(guī)模商業(yè)建筑來(lái)說(shuō)這是最重要的。我們的處理方式是通過(guò)大中庭，天窗的引導(dǎo)作用，做到店鋪的均好性。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 STRONG如何操作商業(yè)地產(chǎn)設(shè)計(jì)/STRONG/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 建筑設(shè)計(jì)應(yīng)該有三個(gè)層次：第一個(gè)層次是宏觀的外觀造型。從很遠(yuǎn)的地方可以看得到建筑的天際輪廓線，強(qiáng)調(diào) 可識(shí)別性。第二個(gè)層次是通常所說(shuō)的立面設(shè)計(jì)，講究橫、豎線條。第三個(gè)層次就是細(xì)節(jié)的精細(xì)設(shè)計(jì)，國(guó)內(nèi)的設(shè)計(jì)基 本達(dá)不到這個(gè)層次。人們對(duì)商業(yè)建筑感興趣的是裝修裝飾層面上的設(shè)計(jì)，如建筑材料、樓梯扶手、墻上吊燈等，對(duì) 跟人發(fā)生親密接觸、親密對(duì)話這個(gè)層次的設(shè)計(jì)基本做不到。越大的項(xiàng)目越容易做得宏觀上氣派，微觀上粗糙。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 對(duì)于一幢建筑，發(fā)展商如果分別委托不同的公司來(lái)做整體規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、店面設(shè)計(jì)，這就造成在 結(jié)合點(diǎn)留下了很多空白?，F(xiàn)在的整體的發(fā)展趨勢(shì)，就是多方面設(shè)計(jì)的整合最后達(dá)到最佳效果。新近入市的幾個(gè)樓 盤(pán)，像珠江國(guó)際城、天津萬(wàn)科水晶城等的共同點(diǎn)，就是把景觀、規(guī)劃、建筑、裝修整合得非常好，在結(jié)合部分出 彩，尤其是對(duì)底層部分。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 在商業(yè)地產(chǎn)設(shè)計(jì)方面，首先要明確開(kāi)發(fā)者、使用者和消費(fèi)者之間的關(guān)系。商業(yè)地產(chǎn)跟酒店設(shè)計(jì)比較相似，酒店 設(shè)計(jì)發(fā)展商應(yīng)該先把酒店管理公司找好，是喜來(lái)登集團(tuán)、假日集團(tuán)、還是國(guó)內(nèi)的錦江集團(tuán)，每一個(gè)集團(tuán)都有自己的 管理規(guī)定，應(yīng)該按照他們的要求去進(jìn)行設(shè)計(jì)。開(kāi)發(fā)商不是自己使用店面，而是要租賣給主力店，必須按照主力店的 要求去設(shè)計(jì)。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 如果是做購(gòu)物中心方面的商業(yè)地產(chǎn)，發(fā)展商有必要找一些專業(yè)的商業(yè)顧問(wèn)公司，目的是明確商業(yè)業(yè)態(tài)的特點(diǎn)和 具體的操作方式。每個(gè)項(xiàng)目都有自己明確的市場(chǎng)定位，應(yīng)該以高度專業(yè)化的方式操作，由專業(yè)顧問(wèn)公司代理或者策 劃、招商。如果做普通商業(yè)街的商鋪，發(fā)展商可以自己操作，但在市場(chǎng)判斷上可能還會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)。有的商業(yè)只是住 宅區(qū)的配套，商業(yè)虧盈并不要緊，只要大型住宅項(xiàng)目賣火就可以。社區(qū)配套中有沒(méi)有餐飲決定硬件如何設(shè)計(jì)，有的 幾萬(wàn)平米的大商業(yè)，里面有一條食街，裝修氣氛特別好，但沒(méi)有足夠的通風(fēng)排煙設(shè)備，經(jīng)營(yíng)受很大影響。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 在整個(gè)合作過(guò)程中，發(fā)展商、投資商是最大的投資方，也是最大的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)者。整個(gè)操作應(yīng)該以專業(yè)的態(tài)度去 進(jìn)行，有錢、有權(quán)不等于有專業(yè)技術(shù)，否則最后項(xiàng)目賣不掉要砸在自己手里。有個(gè)廣告人曾舉過(guò)一個(gè)例子，主人買 一條狗看家護(hù)院，夜里聽(tīng)到外面有動(dòng)靜，到底是主人出去叫還是狗出去吠？答案很簡(jiǎn)單，當(dāng)然是狗出去叫，因?yàn)橹?人不是學(xué)這個(gè)專業(yè)的。地產(chǎn)開(kāi)發(fā)也是這樣一個(gè)道理，重視專業(yè)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)很重要。同時(shí)也應(yīng)該選擇專業(yè)的建筑設(shè)計(jì)單 位。許多的商業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)得不倫不類，經(jīng)營(yíng)使用階段出現(xiàn)很多問(wèn)題，特別是硬件方面的問(wèn)題，如樓電梯分布不合 理，店鋪價(jià)值差異太大，廁所不夠或找不到。這樣的問(wèn)題都很難補(bǔ)救，給發(fā)展商或經(jīng)營(yíng)方帶來(lái)的損失可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò) 一次性的設(shè)計(jì)費(fèi)用。所以應(yīng)該慎重地選用有商業(yè)項(xiàng)目專長(zhǎng)的設(shè)計(jì)師。/P!contentBR我國(guó)商業(yè)街的主要類型城市步行街商業(yè)街（區(qū)）是城市商業(yè)發(fā)展、城市風(fēng)貌、城市綜amp。nbsp。 合競(jìng)爭(zhēng)力的代表，也是城市改革開(kāi)放成果和城市經(jīng)濟(jì)繁榮的代 表，因此，人們都把城市步行街商業(yè)街稱之謂“城市窗 口”、“城市名片”。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 目前，全國(guó)有各類示范街193條，其中中宣部等6部委先 后五次推出全國(guó)性示范街81條，各省市公布的示范街112條。這 些示范街在規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、維護(hù)市場(chǎng)秩序、繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)等方面 作用突出。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有著名商業(yè)街步行街200多 條，今后幾年正在建設(shè)和規(guī)劃中的商業(yè)街步行街近百條。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 中國(guó)城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理聯(lián)合會(huì)步行商業(yè)街工作委員會(huì)前不久分別到上海、南京、濟(jì)南、天津、杭州、吉 林、沈陽(yáng)、大連、貴陽(yáng)、成都、重慶、宜昌等12個(gè)城市進(jìn)行考察座談，認(rèn)為我國(guó)步行街商業(yè)街（區(qū)）主要有以下四種 類型：/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 1．歷史上形成的，城市中心區(qū)和城市區(qū)域中心的商業(yè)街步行街。它是城市名片，體現(xiàn)城市繁榮。如北京王 府井、西單，上海南京路、淮海路、四川路，廣州的上下九商業(yè)步行街，天津的和平路商業(yè)街，南京的湖南路商業(yè) 街，沈陽(yáng)中街，蘇州的觀前街等。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 2．專業(yè)商品街和服務(wù)性街區(qū)。如北京南城馬連道的茶業(yè)一條街，楊村的裝飾布一條街，杭州的絲綢城，廣 東省番禹電器一條街，以及散落在各地的很多美食酒吧一條街等。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 3．旅游觀光休閑街。尤其是有很長(zhǎng)歷史和文化底蘊(yùn)的古城鎮(zhèn)，如北京的琉璃廠、安徽省屯溪的老街、上海 新天地等。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 4．室內(nèi)商業(yè)街。如北京東安商場(chǎng)的地下“老北京一條街”，沈陽(yáng)興隆大家庭“室內(nèi)商業(yè)一條 街”等，MALL里和地鐵里商業(yè)街也屬于這個(gè)范疇。目前，我國(guó)商業(yè)街步行街有兩個(gè)趨勢(shì)值得關(guān)注：/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 一是從經(jīng)營(yíng)走勢(shì)分析，第一種類型，即歷史上形成的、城市中心區(qū)和城市區(qū)域中心的商業(yè)街步行街，購(gòu)物 比例呈下降，而旅游、餐飲、娛樂(lè)、休閑比例呈上升的趨勢(shì)，因此，正面臨經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)的調(diào)整，進(jìn)入再次 改造期。其他三種類型，只要定位準(zhǔn)確，經(jīng)營(yíng)狀況越來(lái)越好。/PPamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 二是大城市商業(yè)街步行街的改造建設(shè)正向中小城市幅射。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，城市改造結(jié)合商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，特 別是地級(jí)市和旅游城市，都十分重視步行街商業(yè)街規(guī)劃，都十分重視步行街商業(yè)街建設(shè)。我們可以斷言，用不了幾 年，我們將看到風(fēng)格各異、各具地方特色的商業(yè)步行街點(diǎn)綴在全國(guó)249年地級(jí)市和眾多大大小小600多個(gè)的城市，到 那時(shí)，我們的國(guó)家一定更美了。/P!contentBR商業(yè)街建設(shè)的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)研究amp。nbsp。amp。nbsp。 amp。nbsp。市場(chǎng)消費(fèi)需求的巨變直接導(dǎo)致了零售業(yè)交易方式的變化，隨amp。nbsp。 著生活水平的提高和生活觀念的變化，消費(fèi)者開(kāi)始注重包括產(chǎn)品 因素在內(nèi)的“整體服務(wù)質(zhì)量”，與此相應(yīng)，他們?cè)絹?lái)越以一 種“機(jī)會(huì)成本”的意識(shí)對(duì)購(gòu)物活動(dòng)做出價(jià)值判斷，他們希望在單 位時(shí)間內(nèi)能盡可能多的行使商品選擇權(quán)、自主決策權(quán)，在這里， 顧客對(duì)商品價(jià)值的評(píng)價(jià)日益轉(zhuǎn)化成為一種對(duì)“時(shí)間價(jià)值”甚 至“生命價(jià)值”的考慮了。為了順應(yīng)這種消費(fèi)潮流，自然而然產(chǎn) 生了網(wǎng)上購(gòu)物這種交易方式，中國(guó)迅速掀起了一股電子商務(wù)熱 潮，但是電子商務(wù)的發(fā)展要受到諸如人口素質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施、傳統(tǒng) 消費(fèi)觀念、網(wǎng)絡(luò)支付機(jī)制等多方面的制約，難以在我國(guó)這樣的發(fā) 展中國(guó)家達(dá)到普及水平。然而我們說(shuō)，即使以上制約電子商務(wù)的 瓶頸問(wèn)題得到了解決，網(wǎng)上交易仍然無(wú)法代替其他諸多零售業(yè)態(tài)，因?yàn)榕袛嘁环N現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)在某個(gè)國(guó)家或地區(qū)是 否有發(fā)展前途，關(guān)鍵是看其是否適應(yīng)了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的生活方式與購(gòu)物方式。現(xiàn)在很多情況下，人們并不是為了購(gòu)物 而購(gòu)物，他們渴望與人交流、受人尊敬，甚至希望以某種獨(dú)特的方式參與到商品的銷售、服務(wù)乃至設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的全 過(guò)程（或其中的某個(gè)環(huán)節(jié)）之中，從而在獲得商品使用價(jià)值的同時(shí)，得到一種頗具意味的體驗(yàn)。BRamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 網(wǎng)上交易很顯然無(wú)法滿足人們的這種需求，而商業(yè)街則不同，當(dāng)你攜同你的家人、朋友到商業(yè)街去逛一逛時(shí)， 你不僅僅可以滿足自己的多方面購(gòu)物需求，還可以親自體驗(yàn)商品，與商品真正切切的接觸；與認(rèn)識(shí)的或不認(rèn)識(shí)的人 相互交流；感受商業(yè)街那濃濃的商業(yè)氣氛。另外商業(yè)街適應(yīng)了現(xiàn)代家庭“一站購(gòu)齊”（oneamp。amp。nbspstopping）的消費(fèi)心 理，又因匯集了眾多層次的專賣店與各種服務(wù)項(xiàng)目，而有比較靈活的市場(chǎng)反應(yīng)能力，可以提供全面服務(wù)，滿足了人 們多樣化的生活需求，成為消費(fèi)者購(gòu)物、娛樂(lè)一體化的場(chǎng)所，符合我國(guó)未來(lái)的消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)。因此我們只能把網(wǎng)上 購(gòu)物作為一種交易方式，即一種銷售渠道，而不能成其為一種零售業(yè)態(tài)，更不可能成為人們?nèi)粘５囊环N生活方式， 即使在網(wǎng)絡(luò)充斥著整個(gè)社會(huì)的e時(shí)代，商業(yè)街的魅力依然難擋。BRamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 一、商業(yè)街的定義、特點(diǎn)及分類BRamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 什么是商業(yè)街？商業(yè)街就是由眾多商店、餐飲店、服務(wù)店共同組成，按一定結(jié)構(gòu)比例規(guī)律排列的商業(yè)繁華街 道，是城市商業(yè)的縮影和精華，是一種多功能、多業(yè)種、多業(yè)態(tài)的商業(yè)集合體。其特點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面： 能全。現(xiàn)代商業(yè)街至少應(yīng)具有購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂(lè)、體育、文化、旅游、金融、電信、會(huì)展、醫(yī)療、服務(wù)、修 理、交通等15項(xiàng)功能和50～60個(gè)業(yè)種，現(xiàn)代商業(yè)街要力爭(zhēng)做到“沒(méi)有買不到的商品，沒(méi)有辦不成的事”，最大限度 地滿足廣大消費(fèi)者的各種需求?，F(xiàn)代商業(yè)街是商品品種的薈萃，如北京西單、王府井和上海南京路，作 為國(guó)際大都市的商業(yè)街，不僅要做到“買全國(guó)、賣全國(guó)”，而且要有比較齊全的國(guó)際品牌，既是中國(guó)品牌的窗口， 又是國(guó)際名牌的展臺(tái)，把民族化與國(guó)際化有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。分工細(xì)、專業(yè)化程度高，是現(xiàn)代商業(yè)街的重 要特色，現(xiàn)代消費(fèi)已從社會(huì)消費(fèi)、家庭消費(fèi)向個(gè)性化消費(fèi)轉(zhuǎn)變，要求經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、品種細(xì)分化，商業(yè)街除了少數(shù)幾 個(gè)具有各自特色的百貨店以外，其余都由專門店、專業(yè)店組成。商業(yè)街的購(gòu)物環(huán)境優(yōu)雅、整潔、明亮、 舒適、協(xié)調(diào)、有序，是一種精神陶冶、美的展現(xiàn)和享受，突出體現(xiàn)購(gòu)物、休閑、交往和旅游等基本功能。 優(yōu)。服務(wù)優(yōu)是商業(yè)街的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，除了每一個(gè)企業(yè)塑造、培育和維護(hù)自己的服務(wù)品牌，推進(jìn)特色經(jīng)營(yíng)外，要突出 商業(yè)街服務(wù)的整體性、系統(tǒng)性和公用性，提高整體素質(zhì)、維護(hù)整體形象、塑造整體品牌。BRamp。nbsp。amp。nbsp。amp。nbsp。 綜觀現(xiàn)在各種商業(yè)街，大致可以分為三大類：BRamp。nbsp。 。中央商業(yè)街一詞是大都市商業(yè)發(fā)展到一定程度的產(chǎn)物，西方國(guó)家比較早的采用了這種提法，如 美國(guó)紐約的曼哈頓、日本東京的銀座等均被冠之中央商業(yè)街的稱號(hào)，但中央商業(yè)街的內(nèi)涵究竟是什么，至今沒(méi)有明 確的、權(quán)威的界定?？梢哉f(shuō)，一個(gè)真正的中央商業(yè)街必須是這個(gè)城市的商務(wù)功能核心。從一般意義上講，作為中央 商業(yè)街要具備以下幾個(gè)特征：第一，商業(yè)特別發(fā)達(dá)。這里所說(shuō)的“商業(yè)”不能作狹義的理解，而是泛指一個(gè)具有綜 合性功能的區(qū)域。它不僅涵蓋了一般的零售業(yè)和服務(wù)業(yè)，并且包括金融、貿(mào)易、信息、展覽、娛樂(lè)業(yè)、房地產(chǎn)、寫(xiě) 字樓及配套的商業(yè)文化、市政、交通服務(wù)等設(shè)施，是一個(gè)大商業(yè)的概念。第二，有較高的社會(huì)知名度。像上海的南 京路、北京的王府井、香港的中環(huán)、紐約的曼哈頓第七大道等都在區(qū)域經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中起著舉足輕重的作用，甚至影響 著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其社會(huì)知名度要明顯高于其它地