【文章內(nèi)容簡介】 國30％。豆粕生產(chǎn)的主要地區(qū)是華東地區(qū)、山東、江蘇等省。魚粉生產(chǎn)企業(yè)主要集中在山東、浙江、廣西等省，我國飼料用魚粉主要還是依賴進(jìn)口。從近期對(duì)國內(nèi)幾家主要生產(chǎn)廠家的調(diào)查情況來看，山東地區(qū)幾家大的魚粉生產(chǎn)廠基本處于停產(chǎn)狀態(tài)。中國華北和東北地區(qū)以及四川等是肉骨粉主要使用區(qū)也是產(chǎn)區(qū)，5省2000年使用量達(dá)到23．5萬噸，占全國總量的50％左右。 (2)、飼料加工業(yè) 2000年全國飼料工業(yè)年生產(chǎn)能力達(dá)到1．18億噸，比1995年增長30％，為《綱要》規(guī)定最低目標(biāo)的118％。1)、生產(chǎn)能力表3一l 1997—2002年飼料產(chǎn)量單位：萬噸1997年1998年1999年2000年2001年2002年飼料總產(chǎn)量62996550687l742980508206配合飼料531855265552591263006268濃縮飼料7008861096124914501588添加劑預(yù)混合飼料124138223252300350數(shù)據(jù)來源：根據(jù)《飼料工業(yè)“十五”計(jì)劃和2015年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃》《去年的回顧今年的預(yù)測一一關(guān)于我國飼料工業(yè)發(fā)展情況的報(bào)告》等整理圖31 19912001年飼料產(chǎn)量資料來源：《中國飼料工業(yè)年鑒》(1991—2000)，《全國飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》2000，轉(zhuǎn)引自《2001年我國飼料形勢分析與2002年展望》農(nóng)科院文獻(xiàn)中心 聶鳳英 曲春紅“九五”期間，飼料產(chǎn)品產(chǎn)量年均增加400多萬噸，年遞增率為7．1％。其中，濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料快速增長，年遞增率分別為29％和32％。但，“九五”后期，飼料工業(yè)發(fā)展的速度明顯放慢，一些制約我國飼料工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸問題，如飼料原料問題、飼料企業(yè)科技、管理水平問題、飼料安全問題、政府部門的宏觀管理與支持等問題逐漸暴露出來。2001年，飼料產(chǎn)品產(chǎn)量、配合飼料、濃縮飼料及添加劑預(yù)混合料分別比上年增長5％、3％、14％和19％。明顯低干“九五”的平均水平。這說明我國飼料工業(yè)量的擴(kuò)張階段已經(jīng)結(jié)束，進(jìn)入了質(zhì)的調(diào)整階段。2)、生產(chǎn)能力的區(qū)域分布由于區(qū)域間經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)市場的牽引，導(dǎo)致飼料企業(yè)過多集中在少數(shù)發(fā)達(dá)的省份，這些地區(qū)的飼料加工能力出現(xiàn)過剩。東南沿海地區(qū)的改革開放先行了一步，因而飼料工業(yè)便主要分布在這一帶。而在內(nèi)地飼料糧主產(chǎn)區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)缺少以生產(chǎn)高質(zhì)量、多品種的預(yù)混料和濃縮料為主的骨干企業(yè)，配合飼料加工能力不足。從統(tǒng)計(jì)情況來看，東部，中部和西部飼料產(chǎn)量占全國比例如下：按單個(gè)省的情況而言，飼料工業(yè)生產(chǎn)大省前5位：配合飼料前5名的省份是：廣東、山東、河北、四川、江蘇，％，％。濃縮飼料前5名的省份是：河南、湖南、山東、吉林、河北，％。添加劑預(yù)混合飼料前5名的省份是：山東、河北、四川、河南、黑龍江，％，前10名(江西、廣東、吉林、北京、湖北)共生產(chǎn)產(chǎn)品占全國的80％。從中國飼料工業(yè)第一大省廣東省情況來看：近6年來，廣東省的飼料產(chǎn)量平均每年都以40萬噸的幅度增長，約我國飼料產(chǎn)品產(chǎn)量年均增加量的10％。據(jù)統(tǒng)計(jì)，，％、％％，％。(3)、飼料添加齊1)、生產(chǎn)能力目前年產(chǎn)量為25萬噸以上，年產(chǎn)值50億元，已能生產(chǎn)包括維生素、氨基酸、礦物元素以及其它非營養(yǎng)性添加劑在內(nèi)的18大類約百種產(chǎn)品。飼料添加劑批準(zhǔn)使用的品種為80余個(gè)，其中國內(nèi)生產(chǎn)并已制訂標(biāo)準(zhǔn)的僅40多個(gè)，其余是批準(zhǔn)進(jìn)口的國外產(chǎn)品。每年進(jìn)口飼料添加劑無論從品種上、數(shù)量上與發(fā)達(dá)國家相比，差距都很大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我國飼料工業(yè)發(fā)展的需要。飼料添加劑中，2000年蛋氨酸產(chǎn)量達(dá)到3311噸，賴氨酸產(chǎn)量達(dá)到21731噸。2001年，蛋氨酸產(chǎn)量1800噸，賴氨酸產(chǎn)量34000噸。2)、生產(chǎn)能力的區(qū)域分布企業(yè)名地址生產(chǎn)能力投產(chǎn)時(shí)間廣西賴氨酸廠南寧11987年大泉賴氨酸有限公司泉州11988年川化昧之素有限公司成都11996年大成生化工程開發(fā)有限公司長春2001年南通江口生物有限公司南通1998年華蒙金河實(shí)業(yè)有限公司呼和浩特2001年(4)、飼料加工機(jī)械行業(yè)1)、生產(chǎn)能力統(tǒng)計(jì)資料顯示了2000年全國及各省的飼料機(jī)械工業(yè)設(shè)備企業(yè)的生產(chǎn)情況，表33 2000年飼料機(jī)械工業(yè)設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)情況成套機(jī)組(套)飼料機(jī)械單機(jī)(臺(tái))地區(qū)時(shí)產(chǎn)10噸(含10噸)以上時(shí)產(chǎn)59噸(含5噸)以上時(shí)產(chǎn)14噸(含1噸)以上粉碎機(jī)混合機(jī)制粒機(jī)其它全國總計(jì)118427186317822300812577416北京市110498106126210天津市河北省251753080807515山西省7217203484內(nèi)蒙古32l23025025420遼寧省54069吉林省黑龍江2523270504010上海市627750366江蘇省124098654483045342安徽省福建省江西省山東省352l941153331768480796河南省l107514146湖北省72521湖南省391221931814046廣東省海南省637廣西省重慶市四川省196520227511082535貴州省云南省陜西省2215甘肅省青海省寧夏新疆青島大連深圳廈門寧波數(shù)據(jù)來源：西部畜牧飼料獸藥網(wǎng)2001年的產(chǎn)出及變化情況表34 20002001年飼料加工機(jī)械工業(yè)產(chǎn)出狀況2000年2001年變化變化％飼料加工機(jī)械31911臺(tái)(套)21104臺(tái)(套)減少10807臺(tái)(套)其中：成套設(shè)備2408臺(tái)(套)2344臺(tái)(套)減少64臺(tái)(套)單機(jī)設(shè)備29503臺(tái)(套)18559臺(tái)(套)減少10944臺(tái)(套)2)、生產(chǎn)能力的區(qū)域分布從表中可以看出，在成套機(jī)組(套)和飼料機(jī)械單機(jī)(臺(tái))生產(chǎn)能力上都較強(qiáng)的省分有河北，內(nèi)蒙，黑龍江，江蘇，河南，山東，湖南，四川，其中，山東生產(chǎn)能力最強(qiáng)；偏重于成套機(jī)組(套)生產(chǎn)的有，遼寧，湖北，海南：偏重于飼料機(jī)械單機(jī)(臺(tái))生產(chǎn)的有，北京，上海，山西。綜合考察各子行業(yè)的企業(yè)數(shù)，2001年的統(tǒng)計(jì)情況如下：總的而言，我國飼料工業(yè)的區(qū)域布局不平衡，在東南沿海省份及其一些大中城市，飼料加工企業(yè)盲目上馬，加工能力出現(xiàn)剩余。而在內(nèi)地農(nóng)區(qū)，缺少以生產(chǎn)高質(zhì)量、多品種的預(yù)混料、濃縮料為主的骨干企業(yè)，呈現(xiàn)出一方面飼料產(chǎn)品遠(yuǎn)未能滿足養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要，另一方面企業(yè)開工不足的共生現(xiàn)象。目前，針對(duì)這一情況，國務(wù)院、中華人民共和國國務(wù)院辦公廳，在二00二年九月五日《關(guān)于促進(jìn)飼料業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干意見》(農(nóng)業(yè)部二00二年七月三十一日)中指出：優(yōu)化飼料產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，要按照統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜、優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，對(duì)飼料業(yè)布局進(jìn)行調(diào)整。具體調(diào)整規(guī)劃如下。表35 飼料業(yè)布局規(guī)劃地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展內(nèi)容東部沿海地區(qū)和大城市效區(qū)高附加值和創(chuàng)匯能力強(qiáng)的飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)和飼料機(jī)械工業(yè)中部地區(qū)飼料原料和飼料加工業(yè)，提高飼料加工深度西部地區(qū)飼料飼草等原料生產(chǎn)基地，濃縮飼料加工業(yè)和飼料添加劑工業(yè)，推廣配合飼料和精料補(bǔ)充料3．1．2產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及分類產(chǎn)量分析(1)、飼料原料工業(yè)我國飼料原料主要是玉米，豆粕，魚粉玉米飼料糧消費(fèi)14972萬噸，豆粕為1500萬噸左右，魚粉產(chǎn)量46萬噸。肉骨粉產(chǎn)量5l萬噸。磷酸氫鈣(鹽)產(chǎn)量133萬噸。(2)、飼料加工業(yè)1)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：經(jīng)過多年的發(fā)展，我國飼料品種已比較齊全，主要有：表36 主要飼料產(chǎn)品名稱定義配合飼料根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按飼料配方經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)的飼料全價(jià)配合飼料應(yīng)能滿足飼養(yǎng)動(dòng)物營養(yǎng)需要(除水分外)的配合飼料濃縮飼料由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量元素、維生素和非營養(yǎng)性添加劑等按一定比例配制的均勻混合物。混合飼料由兩種以上的飼料原料按一定比例混合的飼料添加劑預(yù)混料由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例擴(kuò)大稀釋后配制的預(yù)混物精料補(bǔ)充料為補(bǔ)充以粗飼料、青飼料、青貯飼料為基礎(chǔ)的草食飼養(yǎng)動(dòng)物的營養(yǎng)，而用多種飼料原料按一定比例配制的飼料。 加藥飼料專指摻有為治療動(dòng)物疾病的藥物的飼料藥物添加劑為預(yù)防動(dòng)物疾病并改善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)量而摻入載體或稀釋劑的一種或多種藥物的預(yù)混物。復(fù)合預(yù)混料由微量元素、維生素、氨基酸和非營養(yǎng)性添加劑中任何兩類或兩類以上的組分與載體或稀釋劑按一定比例配制的預(yù)混物2)、產(chǎn)品產(chǎn)量：我國近年來各飼料產(chǎn)品的產(chǎn)量如圖所示：圖3．5 近年各類飼料產(chǎn)品產(chǎn)量2001年上半年和2002年上半年的產(chǎn)量比較如下圖所示：圖36 0102年16月各類飼料產(chǎn)品產(chǎn)量單位：萬噸根據(jù)農(nóng)業(yè)部((2002年飼料市場形勢分析)整理3)、產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)： 在飼料產(chǎn)品中，混合飼料比重很大，但比重在逐漸降低；濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料比重較小，但比重在不斷提高?？萍己枯^高的預(yù)混合飼料、濃縮飼料的較快增長有利于我國飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。這說明，飼料中科技含量高的技術(shù)不斷得到推廣應(yīng)用，新產(chǎn)品的市場不斷擴(kuò)大。表3—7 近年來飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)百分比1998年1999年2000年2001年2002年配合飼料O．797O．780濃縮飼料添加劑預(yù)混合飼料2001年上半年和2002年上半年產(chǎn)量比較也印證了這一趨勢。圖38 2001年16月各類飼料產(chǎn)品產(chǎn)量比圖39 2002年16月各類飼料產(chǎn)品產(chǎn)量比配合飼料內(nèi)部的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，從下圖可以看出，近年來，配合飼料的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化表現(xiàn)為：豬料比重的下降，禽料比重的穩(wěn)步上升和水產(chǎn)料比重的較大增長。這與我國畜牧生產(chǎn)的變化相一致。其它飼料中，發(fā)展較快的是牛羊料，特別是奶牛料，各地生產(chǎn)都有較大的進(jìn)步，并將成為未來新的增長點(diǎn)。表38 19982001年配合飼料中各類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)年份1998年1999年2000年2001年配合飼料類別豬料％38％36％36％蛋禽料％24％24％22％肉禽料％26％27％28％水產(chǎn)料％9％9％10％其他％3％4％4％(3)、飼料添加劑1)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：目前飼料添加劑約有300多個(gè)品種，經(jīng)常使用的有150多種。每種配合飼料使用添加劑約有20—80種，視飼養(yǎng)的畜禽及年齡不同而異。國內(nèi)外飼料添加劑的主要品種見表。表39 飼料添加劑的主要品種飼料添加劑國外品種數(shù)國內(nèi)品種數(shù)氨基酸72維生素2821抗生素及促生長劑329飼料酵母3非蛋白質(zhì)19單細(xì)胞蛋白2人工奶2礦物質(zhì)(無機(jī)鹽)