創(chuàng)業(yè)策劃書(1660)(編輯修改稿)
2025-08-30 01:02 本頁面
【文章內容簡介】 、可持續(xù)發(fā)展的動力和源泉。 劣勢： ：餐飲業(yè)其實是一個生命周期比較短的行業(yè)，雖然總體需求比較穩(wěn)定旺盛，但是消費者對于不同品牌的偏好不同，一家餐飲企業(yè)的口味很難對消費者產生持續(xù)的吸引力。餐飲企業(yè)還面臨財務規(guī)范管理不到位、高素質人才缺乏，政府和金融機構支持力度小，民營餐飲企業(yè)缺管核心競爭力，公司治理結構存在問題，餐飲行業(yè)靠“滾雪球”式自我發(fā)展模式，創(chuàng)新不足，掌握資源少。 ：缺乏經營經驗機會：中國的餐飲業(yè)顯然是市場規(guī)模非常巨大，現在正在經歷一個轉變，包括：首先中國的城市人口就是到外邊就餐的次數比以前增加，第二就是就餐地的選擇有所增加，第三個就是現在中國的消費者，會越來越注意品牌。 威脅： ，對市場份額的爭奪激烈； ，競爭力量大抵相當； ，或者只少體現不出明顯差異； ，擴大生產規(guī)模，市場均勢被打破，產品大量過剩，企業(yè)開始訴諸于削價競銷 通過以上SWOT分析，我得出以下戰(zhàn)略措施： ，學習其他經營者的先進技術和營銷模式，充分利用政策和支持，堅持“引進來”和“走出去”相結合。 ，全面提高綜合水平，樹立舌尖上的美食這一品牌，提高其影響力 ，促進行業(yè)改革和發(fā)展，積極引進高技術人才，加強本土人才的培養(yǎng)和挽留，拓展營銷渠道，加大營銷力度 ，避免市場淘汰 市場分析 目標市場的選擇： 任何一個餐飲企業(yè)都不可能滿足所有客人的需求，這就需要我們有效地去分配和利用資源，來滿足我們所圈定的或特定的目標市場。沒有唯一適合任何餐飲企業(yè)的最好的目標市場，只有特別適合餐飲企業(yè)目標、機會、資源和能力的目標市場。我將消費目標鎖定在年輕消費階層，他們的生活節(jié)奏快，喜歡去嘗試新鮮的事物，對于美食也是同樣的消費心理，他們不喜歡一沉不變。 產業(yè)分析 （1）經營特色
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