創(chuàng)業(yè)策劃書(1660)-閱讀頁
2025-08-18 01:02本頁面
【正文】 分可抵現(xiàn)金 （3）定期推出新的菜品 （4）宣傳策略 制作精美的小卡片，在學(xué)校及辦公大樓門口，在上午的7：00到9：00和中午的11：00到2：00之間發(fā)放。 與該處的物業(yè)或保安聯(lián)系，在免費(fèi)為其提供試吃的基礎(chǔ)上，使其能夠?yàn)槲覀儎?chuàng)造很好的口碑，同時(shí)為我們散發(fā)一些傳單。同時(shí)虛心接受網(wǎng)友的意見及建議，從而達(dá)到貼近顧客的目的 店內(nèi)主要采取的內(nèi)容和形式：如免費(fèi)試吃、張貼橫幅店招展示、店員推薦樹立好口碑、實(shí)行會員制、適當(dāng)?shù)脑陂_業(yè)前期和國定假日開展打折促銷等活動。 財(cái)務(wù)預(yù)估以及人事分配 初期費(fèi)用：包括用于會計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)的費(fèi)用，還有一些電話費(fèi)及購置設(shè)備時(shí)產(chǎn)生的交通費(fèi)之類的管理費(fèi)用。 店面租金：以蘭州市區(qū)較繁華地段為例，120平方米店面租金≈30萬元/年。 家具器皿：120平方米的店，大約有90平方米的就餐區(qū)域。每個(gè)桌位坐26人不等。購置較高檔的碗筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要1萬元。經(jīng)估算后大致需要7萬。 運(yùn)營費(fèi)用：包括營銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用 、培訓(xùn)員工的費(fèi)用及一些不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。 人員服裝：可控制在2000元內(nèi)。 我們需要配備店長1名,廚師3名,收銀人1名,服務(wù)員6名，采購員2名。從資金籌備來說，如果資金有限，那么就必須對在資金的限度之內(nèi)對餐館的規(guī)模、檔次及從籌建到正常運(yùn)作的時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的控制，盡量避免浪費(fèi)資金和時(shí)間。 風(fēng)險(xiǎn)控制以及解決方案 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測應(yīng)對措施潛在競爭對手的加入1. 提高菜品的影響力2. 聘請高技術(shù)的廚師，提高菜品質(zhì)量，做到“人無我有，人有我優(yōu)”國家對餐營業(yè)政策的變動熟悉餐飲業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的法律法規(guī)火災(zāi)等特殊突發(fā)事件的發(fā)生提高安全防護(hù)措施，安排有人值班隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的變化，相應(yīng)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)會發(fā)生變化增加經(jīng)營種類，分散風(fēng)險(xiǎn)8
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