創(chuàng)業(yè)策劃書(1660)-在線瀏覽
2024-09-13 01:02本頁面
【正文】 人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，生活的快節(jié)奏依然少不了一日三餐，提高飲食的質(zhì)量，同樣也是現(xiàn)在年輕人所希望的。同時,隨著市場經(jīng)濟(jì)體制建立健全和迅速發(fā)展,社會物質(zhì)產(chǎn)品極大豐富,為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)條件和歷史機(jī)遇。餐飲業(yè)相比外貿(mào)出口,消費受國際金融危機(jī)的沖擊相對較輕,與其它行業(yè)相比,受經(jīng)濟(jì)波動周期影響較小。餐飲市場消費者消費需求的多樣化決定了餐飲業(yè)發(fā)展層次的多樣化,使餐飲業(yè)成為具有較大彈性發(fā)展空間的行業(yè)。大眾消費市場具有可持續(xù)發(fā)展的生命力,啟動大眾消費市場是落實擴(kuò)大內(nèi)需政策的關(guān)鍵,使大眾成為消費主體是拉動消費的保證。改革開放以來,大眾餐飲消費已成為市場主流趨勢,大眾餐飲、工薪消費成為餐飲市場健康、可持續(xù)發(fā)展的動力和源泉。餐飲企業(yè)還面臨財務(wù)規(guī)范管理不到位、高素質(zhì)人才缺乏，政府和金融機(jī)構(gòu)支持力度小，民營餐飲企業(yè)缺管核心競爭力，公司治理結(jié)構(gòu)存在問題，餐飲行業(yè)靠“滾雪球”式自我發(fā)展模式，創(chuàng)新不足，掌握資源少。 威脅： ，對市場份額的爭奪激烈； ，競爭力量大抵相當(dāng)； ，或者只少體現(xiàn)不出明顯差異； ，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，市場均勢被打破，產(chǎn)品大量過剩，企業(yè)開始訴諸于削價競銷 通過以上SWOT分析，我得出以下戰(zhàn)略措施： ，學(xué)習(xí)其他經(jīng)營者的先進(jìn)技術(shù)和營銷模式，充分利用政策和支持，堅持“引進(jìn)來”和“走出去”相結(jié)合。沒有唯一適合任何餐飲企業(yè)的最好的目標(biāo)市場，只有特別適合餐飲企業(yè)目標(biāo)、機(jī)會、資源和能力的目標(biāo)市場。 產(chǎn)業(yè)分析 （1）經(jīng)營特色 1. 有全國各地有名的特色美食，讓顧客在一家店就能吃遍整個中國。 ，可供顧客自己DIY，做出屬于自己的佳肴 (2)消費人群：主要針對年輕消費群體五、營銷策略 (1)定期優(yōu)惠 （2）會員積分制度 ，年底兌換積
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