【文章內容簡介】 品生產企業(yè)開始嘗試使用益生元產品以提高其產品檔次，此時因消費者認知度非常低，下游應用行業(yè)企業(yè)多是試探性質，應用品種少，單位使用量少。2003年2006年，隨著益生元行業(yè)進入市場先導期，為數不少的企業(yè)參與到競爭中，市場呈現無序競爭狀態(tài)——在消費市場還沒有迅速開拓的情形下，行業(yè)內生產企業(yè)的產品同質化嚴重，大部分企業(yè)當時只能生產單一低純度的漿狀產品，生產廠家之間低價惡性競爭，此時益生元行業(yè)進行了第一次“市場洗牌”，部分企業(yè)由于實力不足而退出了市場，而益生元產品亦逐步擴充到快速消費品行業(yè)，如飲料行業(yè)。2007年至今，以“公眾營養(yǎng)改善Oligo項目”為標志，該項目是公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心針對我國人群微生態(tài)失衡現狀倡導營養(yǎng)保健品和食品行業(yè)在產品中加入以低聚異麥芽糖為代表的益生元的促進項目，我國益生元行業(yè)迎來了快速發(fā)展的成長期。市場上出現了益生元產品日益多樣化和同一產品系列化的明顯趨勢，益生元市場也逐步進入一個結構調整、升級、差異化的發(fā)展階段。益生元作為新興的高科技產業(yè)，少數幾家具有自身研發(fā)能力和持續(xù)不斷產業(yè)化技術能力的企業(yè)在市場中突圍而出，在國內形成不同益生元產品中有一兩家龍頭企業(yè)，占據較大部分市場份額，如在低聚異麥芽糖細分領域，山東保齡寶占據約70%的市場占有率；在低聚果糖細分領域，量子高科占據約40%以上的市場占有率；在低聚半乳糖細分領域，云浮新金山占據約60%的市場占有率。同時高端產品由于設備投入大、技術復雜不易掌握等原因仍主要依賴進口的市場局面。目前我國以功能性低聚糖為代表的益生元行業(yè)還處于快速成長期的初期，其市場潛力還遠遠沒有挖掘出來。功能性低聚糖的開發(fā)依賴于酶種的選育、酶工程等生物技術，國內具有自身研發(fā)能力和持續(xù)不斷產業(yè)化能力的企業(yè)數目較少。低聚異麥芽糖行業(yè)作為新興的高科技產業(yè)，在市場不斷地優(yōu)勝劣汰中，產生了少數幾家具有自身研發(fā)能力和持續(xù)不斷產業(yè)化技術能力的企業(yè)，成為了行業(yè)內的領軍企業(yè)。 山東保齡寶生物科技股份有限公司中國功能糖城旗艦企業(yè)山東保齡寶公司創(chuàng)建于1997年，是以生物工程為主導的“國家級重點高新技術企業(yè)”，名列中國制造業(yè)企業(yè)500強、中國淀粉糖行業(yè)20強，是中國公眾營養(yǎng)改善oligo項目的合作伙伴。低聚糖、高果糖、多元醇等系列產品全部通過國際采標認證。2007年，保齡寶榮獲功能糖領域唯一的“中國名牌產品”稱號。保齡寶以“國際市場的跟進，國內市場的領先”作為產品的定位點，擁有中國糖工程技術研究中心、中國功能糖協作秘書處、中國低聚糖產品質量檢測中心、省級技術中心等科研機構，是中國發(fā)酵工業(yè)科技成果的重要孵化基地和國家功能糖生產基地。并且保齡寶始終堅持“與強者合作、與巨人同行”的品牌個性，與可口可樂、雀巢、強生、伊利、蒙牛等企業(yè)的結為戰(zhàn)略合作伙伴，以“國際化功能性配料專家”的形象傲立于世界“糖林”。保齡寶已在國內中小企業(yè)板上市，資金實力雄厚，具有較強的研發(fā)和技術力量，其主導產品為低聚異麥芽糖和果葡糖漿，%，%。其中低聚異麥芽糖屬于益生元產品，并已打入美國，加拿大，歐洲等二十多個國家和地區(qū)。山東保齡寶在國內低聚異麥芽糖中的市場占有率非常高，達到70%左右，占整個低聚糖行業(yè)的55%，處于絕對龍頭地位，在行業(yè)內具有較大的市場影響力，為益生元行業(yè)的領軍企業(yè)之一，它在1997年開始生產低聚異麥芽糖，預計2011年年產低聚異麥芽糖4萬噸以上，%，%；低聚異麥芽糖是公司的主要利潤來源。公司作為低聚異麥芽糖工業(yè)化生產的企業(yè)，在該領域一直處于絕對領先地位。從公司各類產品價格走勢來看，近幾年公司各類產品價格基本保持穩(wěn)定。受益于公司生產工藝的改進和生產規(guī)模的擴大，公司產品單位生產成本降低，公司低聚異麥芽糖各類品種的毛利率水平總體保持了穩(wěn)步向上的發(fā)展態(tài)勢?；诠镜男袠I(yè)龍頭地位，以及所擁有的諸多競爭優(yōu)勢，預計未來公司此項業(yè)務收入可以保持年均1520％的增速。保齡寶在近10年中憑借其地理及技術優(yōu)勢積極做大做強，在許多方面有較大優(yōu)勢：（1） 技術方面2002年獲得省級技術中心，現已申報國家技術中心，并相繼取得中國標準化委員會委員單位、發(fā)酵工業(yè)協會副理事長單位、淀粉糖分會常務副理事長單位、淀粉糖分會技術委員會主任單位，公司擁有十幾項專利技術，2004年新申請3項自主專利技術，有淀粉糖生產新工藝（）、低聚異麥芽糖生產新工藝（）、赤蘚糖醇的發(fā)酵生產工藝（）。2005年5月中國低聚糖質量檢測中心及中國功能（低聚）糖協作秘書處在保齡寶公司成立，這體現了我司在中國發(fā)酵工業(yè)中的研發(fā)、技術能力，產品出廠合格率100%，客戶滿意度98%。（2）市場方面企業(yè)已形成了完善的市場網絡和靈活的市場管理機制，取得國內外藥品、食品、保健品、飲料等行業(yè)的認可，企業(yè)的重點客戶有腦白金、伊利、蒙牛、喜之郎、娃哈哈、樂百氏、搖籃、韓國斗山、美國CPI、莎羅雅、洛蓋特等32家，其中低聚糖產品占據國內市場份額的70%以上，并獲得了可口可樂、雀巢等大型跨國公司供應商資格認證，并實現了批量供貨。2004年“保齡寶”品牌被評為山東名牌產品，現正申報中國名牌產品、中國馳名商標。（3）管理優(yōu)勢企業(yè)現有大專以上學歷人員260人、中高級職稱38人，在同行業(yè)中首家通過2000版ISO900ISO14001和HACCP三項國際認證，實施了預算管理、CRM營銷管理，建立了學習型企業(yè)，規(guī)范了現代企業(yè)管理制度。2005年及“十一五”期間，公司將實施三大工程（SBU、VIP、DNA）、突出三項重點（核心客戶、核心業(yè)務、核心員工）、實現三大突破（國際化、資本化、信息化）作為管理軸心，夯實基礎，配套機制。（4）企業(yè)榮譽國家級重點高新技術企業(yè)（科技部火炬高技術產業(yè)開發(fā)中心2004年8月）全國淀粉糖行業(yè)二十強企業(yè)（中國發(fā)酵工業(yè)協會2002年9月）中國食品添加劑和食品配料業(yè)百強企業(yè)（中國食品添加劑協會2002年3月）中國發(fā)酵工業(yè)協會常務理事單位（中國發(fā)酵工業(yè)協會2004年12月）中國食品添加劑協會常務理事單位（中國發(fā)酵工業(yè)協會2004年12月）國家高新技術產業(yè)示范化工程單位（國家發(fā)展計劃委員會2002年）全國食品行業(yè)質量效益型先進企業(yè)（中國食品工業(yè)協會2004年4月）國家二級計量合格企業(yè)（山東省質監(jiān)局2003年12月）山東省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)（山東省人民政府2002年4月）國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心低聚糖生產基地（國家公眾營養(yǎng)發(fā)展中心2006年12月）中國名牌產品（國家質檢總局中國名推委2007年9月）保齡寶公司的功能糖系列產品，與當今世界需求的功能性食品原料十分吻合，且具有前瞻的優(yōu)勢和能力，隨著人類消費觀念的日益調整，做為功能食品社會需求量會迅速提高。企業(yè)通過近十年來的運作，已具備與之相配套的能力，商機顯著，前景廣闊。 西王集團有限公司西王集團始建于1986年，山東西王生化科技有限公司是西王集團下屬全資子公司，為集玉米加工、房地產、鋼鐵、酒水、物流、熱電于一體的全國大型工業(yè)企業(yè)集團?，F年加工玉米200萬噸，年產玉米淀粉150萬噸，口服葡萄糖80萬噸，低聚異麥芽糖5萬噸，葡萄糖酸鈉20萬噸，結晶果糖6萬噸，果葡糖漿6萬噸，無水葡萄糖15萬噸，食用酒精15萬噸，優(yōu)級飼料50萬噸。在全國二十幾個省市以及香港、越南、韓國等地設有分支機構。2002年連續(xù)被評為“全國淀粉糖二十強排名第一”，2005年12月9日在香港聯交所主板掛牌上市，2006年5月被中國食品工業(yè)協會冠名“中國糖都（淀粉糖）”，2009年12月西王工業(yè)園被國家列入黃河三角洲開發(fā)循環(huán)經濟示范園區(qū)。其自主研制開發(fā)的結晶果糖更是榮獲國家發(fā)改委授予的高新技術產品稱號。淀粉糖系列產品被評為中國名牌產品，國家重點新產品，國家免檢產品。西王商標被認定為中國馳名商標。，職工10000余人。2009年完成工業(yè)總產值150億元，％，％，％，出口創(chuàng)匯6053萬美元。 榮列2009年中國企業(yè)500強404位、中國制造業(yè)500強228位、中國最大500家企業(yè)集團331位、中國民營500強企業(yè)，省百強企業(yè)52位、省工業(yè)百強43位、省制造業(yè)百強32位。榮獲“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家環(huán)境友好企業(yè)”、“國家火炬計劃重點高新技術企業(yè)”、“全國民營科技企業(yè)技術創(chuàng)新先進單位”、“全國淀粉糖行業(yè)第一名”、“全國優(yōu)秀福利企業(yè)”、“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“國家物流企業(yè)示范基地”等稱號。西王集團生產的低聚異麥芽糖產品，所含功能性低聚糖純度高達65%以上，在目前同行業(yè)產品中純度最高，處于國內領先水平。西王集團低聚糖產品原料為葡萄糖母液，開創(chuàng)了葡萄糖母液生產低聚異麥芽糖的一條新途徑。該項工藝技術通過了省部級科技成果鑒定。項目每天消化母液350噸，使葡萄糖母液資源得到了最大程度的開發(fā)利用，進一步延伸了企業(yè)產業(yè)鏈條，使企業(yè)現有的產品結構得到進一步優(yōu)化，對一園整個大物料循環(huán)具有重要作用。據悉，低聚糖項目共有4條生產線，2條用于生產粉末狀低聚異麥芽糖產品，2條用于生產液態(tài)低聚異麥芽糖。西王集團憑借其規(guī)模優(yōu)勢將主導產品打入國際市場，其中食用葡萄糖、玉米油、無水葡萄糖、麥芽糊精的生產規(guī)模為亞洲最大。借此優(yōu)勢，低聚異麥芽糖年產5萬噸的生產規(guī)模在中國的低聚糖的行業(yè)地位不可小視。 山東魯洲集團山東省魯洲食品集團有限公司是以玉米深加工為主的企業(yè)集團，總資產15億元。集團下設山東省魯洲食品有限公司、上海勁牛食品有限公司、遼寧撫順魯洲淀粉糖制品有限公司、陜西興平魯洲糖制品有限公司四個生產基地及一處大型規(guī)?；︷B(yǎng)豬場。公司年加工玉米260萬噸，年產淀粉糖系列產品200余萬噸（其中低聚異麥芽糖3萬噸左右），飼料產品40余萬噸，化工系列產品50萬噸，主要產品有：低聚異麥芽糖、高麥芽糖、葡萄糖、啤酒專用糖、果葡糖漿、山梨醇、麥芽糖醇、低聚異麥芽糖醇、麥芽糊精、食用葡萄糖、酵母飼料、尿素及管束干燥機等淀粉糖生產設備系列產品。2007年，銷售收入超過40億元，出口創(chuàng)匯3792萬美元。公司產品銷量及市場占有率達30%以上，公司銷售收入、利稅、利潤、資產等均列全國首位。公司先后被評為“全國淀粉糖行業(yè)二十強企業(yè)”、“中國食品工業(yè)淀粉行業(yè)十強企業(yè)”、“中國民營企業(yè)500強企業(yè)”、“中國農業(yè)產業(yè)化經營20大龍頭食品企業(yè)”、中國食品工業(yè)“百強企業(yè)”、“中國