【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 位（含個(gè)體）15923個(gè)。但隨著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)上必然會(huì)出現(xiàn)具有相同業(yè)務(wù)的機(jī)構(gòu)，這也是我公司的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。六、營(yíng)銷策略（一）產(chǎn)品我公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為廚房出租。另開設(shè)各項(xiàng)輔助業(yè)務(wù)，包括食品銷售、住宿服務(wù)、移動(dòng)餐車出租等。主輔業(yè)務(wù)結(jié)合，打造令顧客滿意的一條龍式服務(wù)。針對(duì)顧客的不同需求，公司可以提供個(gè)性化服務(wù)。我公司主營(yíng)業(yè)務(wù)廚房出租可以采取以下不同形式：一、純粹式廚房出租按照顧客的需求，我們只為他們提供廚房，當(dāng)然廚房設(shè)施、餐具、調(diào)料都有配備，做飯做菜所用原材料我公司會(huì)另外提供，但顧客必須自費(fèi)購(gòu)買。二、廚房出租＋“沙發(fā)客”式住宿提供考慮到顧客要求，我公司在出租廚房的同時(shí)，優(yōu)惠給顧客提供住宿場(chǎng)所，包括豪華類、普通類兩種，顧客可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇。三、廚房出租＋廚藝教授在廚房出租的基礎(chǔ)上，我們?yōu)轭櫩团鋫鋸N師，當(dāng)顧客有需要時(shí)廚師為他們教授廚藝。四、移動(dòng)餐車式廚房出租這類廚房出租方式是針對(duì)戶外野炊、聚餐、旅游人群量身定做的。當(dāng)顧客有需求時(shí)，我公司會(huì)派出專門人員將餐車送至顧客目的地，供顧客使用。（二）定價(jià)組合我們根據(jù)顧客的不同選擇進(jìn)行收費(fèi)，具體如下： 純粹式廚房出租最基本的出租方式，價(jià)格最低。小間40元∕天，中間60元∕天，大間80元∕天；飯菜所用原材料自費(fèi)。 廚房出租＋“沙發(fā)客”式住宿提供普通廚房：小間60元∕天，中間80元∕天，大間100元∕天；豪華廚房：小間100元∕天，中間140元∕天，大間180元∕天；原材料顧客自費(fèi)。 廚房出租＋廚藝教授基本廚房出租的基礎(chǔ)上，廚師配備每名100元∕天；原材料顧客自費(fèi)。 移動(dòng)餐車式廚房出租因?yàn)榇祟悘N房出租比較特殊，需根據(jù)人們出游的頻率分為旺季與淡季，所以在餐車未損壞的情況下，廚房出租定價(jià)為：旺季：100元∕天淡季：70元∕天（三）分銷組合我們的分銷渠道主要是學(xué)校代理、出租公司、汽車站火車站服務(wù)人員、旅游公司等。我們的目標(biāo)消費(fèi)群主要是大眾。因此，我公司可以通過學(xué)生代理，比如學(xué)生會(huì)、學(xué)生社團(tuán)進(jìn)行營(yíng)銷，并通過提供活動(dòng)贊助和學(xué)生組織保持良好的合作關(guān)系。積極宣傳公司的服務(wù)價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)公司的認(rèn)同感。我們會(huì)與出租車公司、旅游公司保持良好的聯(lián)系，加大雙方在業(yè)務(wù)上的交流與合作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)共贏。另外，我們會(huì)與汽車站火車站服務(wù)人員建立良好的關(guān)系，為我公司的發(fā)展與運(yùn)營(yíng)提供源源不斷的客流。（四）促銷組合廣告宣傳通過電視廣告、報(bào)紙廣告、交通廣告（公交廣告、出租車廣告等），將公司的產(chǎn)品服務(wù)信息傳達(dá)給潛在顧客，并樹立公司特色品牌。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷我們將創(chuàng)辦公司自己的網(wǎng)站，為顧客提供個(gè)性化的服務(wù)。我們還會(huì)將公司的服務(wù)流程信息、聯(lián)系方式、公司動(dòng)態(tài)、顧客反映的最新信息等發(fā)到網(wǎng)站上供顧客參考。同時(shí)，我們將建立服務(wù)評(píng)價(jià)系統(tǒng)，顧客可以在接受服務(wù)后對(duì)公司的服務(wù)作出評(píng)價(jià)。屆時(shí)，我們將真實(shí)的呈現(xiàn)其評(píng)價(jià)。關(guān)系營(yíng)銷公司通過樹立特色品牌，在已有顧客中形成良好的口碑，借顧客的人際關(guān)系網(wǎng)吸引新顧客。此方式具有較大的自由性和不確定性，只作為其他營(yíng)銷方式的補(bǔ)充。體驗(yàn)營(yíng)銷體驗(yàn)營(yíng)銷以拉近企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離為重要經(jīng)營(yíng)手段，以顧客為中心是企業(yè)實(shí)施體驗(yàn)營(yíng)銷時(shí)的基本指導(dǎo)思想。體驗(yàn)營(yíng)銷首先要考慮體驗(yàn)消費(fèi)的環(huán)境，然后才考慮滿足這種消費(fèi)環(huán)境的產(chǎn)品和服務(wù)，這是一種全新的營(yíng)銷思路，充分體現(xiàn)了顧客至上的思想。七、經(jīng)營(yíng)管理（一）服務(wù)流程顧客來到餐廳，服務(wù)生接待到前臺(tái)，在前臺(tái)登記個(gè)人資料，同時(shí)提出所需要的各種服務(wù)（顧客也可通過電話提前預(yù)訂）。前臺(tái)根據(jù)顧客需求，安排相關(guān)服務(wù)人員把顧客帶到相應(yīng)的就餐地點(diǎn)，對(duì)于不同的用餐地方有不同特色的服務(wù)。就餐結(jié)束后，對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)，同時(shí)顧客對(duì)我們的工作人員進(jìn)行評(píng)估，反饋服務(wù)效果。顧客離開時(shí)，即刻通知后勤人員把相應(yīng)地點(diǎn)的環(huán)境打掃干凈，為接待下一批客人做好準(zhǔn)備（二）設(shè)備購(gòu)置和改建辦公設(shè)施：辦公場(chǎng)地（**寫字樓）、辦公桌椅、電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電話機(jī)、文件柜、保險(xiǎn)柜、點(diǎn)鈔機(jī)等等用餐設(shè)施：餐廳場(chǎng)地（* *樓）、空調(diào)、電視、音響、餐桌和餐椅、沙發(fā)、餐具、廚具、各類食物、酒水、移動(dòng)式餐車等等（三）人員配備管理團(tuán)隊(duì)：詳情見第八部分——管理團(tuán)隊(duì)普通職員：招聘有工作經(jīng)驗(yàn)的前臺(tái)經(jīng)理數(shù)名，負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行登記，介紹公司情況及解答一些問題，協(xié)調(diào)與安排服務(wù)生。各種菜系廚師多名，負(fù)責(zé)指導(dǎo)或做出各類美食。服務(wù)生隊(duì)伍：負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行人性化接待，同時(shí)安排客人到該到的地點(diǎn)同時(shí)從呈上菜單到上水、上菜到把顧客送走，直到最后的清理餐桌，固定的幾人一條龍一體化服務(wù)。對(duì)于出租的餐車，有專人跟蹤指導(dǎo)使用；最后鑒于上述兼職人員存在時(shí)間沖突問題實(shí)行輪班制。（四）安保隊(duì)伍負(fù)責(zé)客人的車子的安放，保持良好的秩序。整個(gè)餐廳的安保工作，包括客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，創(chuàng)造一個(gè)和諧的環(huán)境。（五）服務(wù)質(zhì)量的管理和控制服務(wù)質(zhì)量的管理和控制工作由人力資源部具體組織實(shí)施其他部門協(xié)助實(shí)施。 培訓(xùn)需求調(diào)查 反饋顧客對(duì)工作人員的意見，同時(shí)根據(jù)工作人員對(duì)顧客需求意見和心理情況的整合，人力資源部對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總得出目前市場(chǎng)上急需的培訓(xùn)項(xiàng)目，并根據(jù)他們的需求對(duì)公司的培訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整，以保持公司的競(jìng)爭(zhēng)力。培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施由人力資源部對(duì)課程設(shè)置、學(xué)時(shí)分配、任課教師、授課內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃。培訓(xùn)效果的評(píng)估和改進(jìn)通過問卷調(diào)查和填寫反饋意見表等了解學(xué)員對(duì)課程的滿意程度，根據(jù)反映的情況進(jìn)行改進(jìn)，及時(shí)調(diào)整。 八、管理團(tuán)隊(duì)董事會(huì)副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理營(yíng)銷部安保部服務(wù)部廣告宣傳部人力資源部財(cái)務(wù)部后勤部圖五 公司結(jié)構(gòu)圖（一）公司決策機(jī)構(gòu)董事會(huì)由公司的創(chuàng)始人組成，負(fù)責(zé)公司重大計(jì)劃決策和公司發(fā)展戰(zhàn)略的制定。董事會(huì)主要成員：董事長(zhǎng)： 李琳琳(公司創(chuàng)立初期，個(gè)人投資10萬元)副董事長(zhǎng)：吳軍紀(jì) 張璐 韓培 夏永斌 羅旭(公司創(chuàng)立初期，每人投資5萬元)董 事： 李寧 聶迎第 黃雯 張燕 賀璇璇(公司創(chuàng)立初期，每人投資3萬元)風(fēng)險(xiǎn)投資：30萬**大學(xué)投資：20萬（二）公司管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理李琳琳，**大學(xué)政管學(xué)院2008屆學(xué)生，主修行政管理專業(yè)。任2010屆管理學(xué)院學(xué)生會(huì)主席。多次獲國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金、英才獎(jiǎng)學(xué)金、一等獎(jiǎng)學(xué)金、校優(yōu)秀學(xué)生等校、院級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，協(xié)調(diào)能力、人際交往能力和組織領(lǐng)導(dǎo)力，責(zé)任心強(qiáng)，遇事冷靜、果斷。具有金融學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、行政法學(xué)等專業(yè)知識(shí)，具有一定的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)。作為本公司公司最高行政負(fù)責(zé)人，總經(jīng)理代表企業(yè)對(duì)外開展公關(guān)活動(dòng)，代表董事會(huì)行使公司的權(quán)利。為保證公司的正常運(yùn)營(yíng)并獲得較高利潤(rùn)，總經(jīng)理承擔(dān)以下責(zé)任：（1）領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，投資計(jì)劃。協(xié)調(diào)董事會(huì)制定公司的中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。鑒于本公司提供服務(wù)性產(chǎn)品，投資方向不需要大的改變；（2）根據(jù)年度工作計(jì)劃，作出下階段工作部署，并將其量化、細(xì)化。通過分析上年度顧客對(duì)服務(wù)情況的效果反饋，對(duì)下階段業(yè)務(wù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；（3）完善內(nèi)部管理體制與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。協(xié)調(diào)好公司內(nèi)部各部門的關(guān)系，做好內(nèi)部管理，做好溝通工作；（4）審批業(yè)務(wù)。盡管由于本公司提供服務(wù)性的產(chǎn)品，但每項(xiàng)業(yè)務(wù)必須要得到總經(jīng)理的批準(zhǔn)后在盡心模擬策劃等工作。副總經(jīng)理吳軍紀(jì)， 20082012年就讀于山東**大學(xué)政管學(xué)院，擔(dān)任班級(jí)團(tuán)支部書記和院學(xué)生會(huì)主要干部；主修專業(yè)行政管理專業(yè)，掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、行政法學(xué)、等多項(xiàng)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和較強(qiáng)的責(zé)任心，有良好的交際能力與組織領(lǐng)導(dǎo)能力。在校讀書期間獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)一次和校級(jí)先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)多次。張璐， 20102014年就讀于山東**大學(xué)政管學(xué)院，主修專業(yè)行政管理專業(yè)，大學(xué)兩年擔(dān)任班長(zhǎng)一職。掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、行政法學(xué)、等多項(xiàng)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具有一定的組織、領(lǐng)導(dǎo)能力。作為本公司公司最高行政負(fù)責(zé)人之一，副總經(jīng)理代表企業(yè)對(duì)外開展公關(guān)活動(dòng)，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。為保證公司的正常運(yùn)營(yíng)并獲得較高利潤(rùn)，副總經(jīng)理承擔(dān)以下責(zé)任：（1）督導(dǎo)所屬各部門職員一切職責(zé)的執(zhí)行、落實(shí)；（2）關(guān)心所分管部門職工的思想、生活、工作，培養(yǎng)提高他們的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，對(duì)職工進(jìn)行職業(yè)道德教育，樹立為員工服務(wù)的思想，增強(qiáng)責(zé)任心，盡職盡責(zé)搞好各部門的協(xié)調(diào)工作；（3）協(xié)助總經(jīng)理處理公司對(duì)內(nèi)與對(duì)外事項(xiàng)，隨時(shí)提出個(gè)人意見，使各項(xiàng)事務(wù)辦理得更加完善。完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。營(yíng)銷部經(jīng)理：韓培，20102014就讀于山東**大學(xué)政管學(xué)院，主修專業(yè)行政管理專業(yè)，管理學(xué)院辯論隊(duì)隊(duì)員。具有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、行政法學(xué)等專業(yè)知識(shí)，具有一定的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)。具有較強(qiáng)的思辨能力，社交能力強(qiáng)，對(duì)人熱情大方。獨(dú)立思考能力強(qiáng)，做事認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)．腳踏實(shí)地，有較強(qiáng)的責(zé)任心．有很好的素養(yǎng)。作為公司產(chǎn)品外銷的主要途徑，營(yíng)銷部主要有以下職能:（1）為總經(jīng)理考核市場(chǎng)營(yíng)銷部工作業(yè)績(jī)的衡量依據(jù)；（2）為市場(chǎng)營(yíng)銷部全體人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù)；（3）營(yíng)銷組織結(jié)構(gòu)建設(shè)；市場(chǎng)管理