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某溫泉部各崗位工作職責培訓教材(編輯修改稿)

2024-08-28 23:13 本頁面
 

【文章內容簡介】 ,相貌端莊,氣質高雅,口齒伶俐,年齡1825歲, 。4. 文化程度:高中或同等以上學歷。5. 語言水平:普通話流暢,略懂外語。第二條 休息廳服務員(一) 崗位職責1. 以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。2. 負責提醒客人貴重物品寄、客人財物的安全保管。3. 為賓客提供“規(guī)范禮儀”、“十個一”親情服務,確保休息廳的整潔及舒適。4. 主動為賓客介紹各休息廳消費項目。引導客人消費。5. 定時對音響視聽設備進行檢查,確保其正常運做。6. 對客人做好保健按摩、理療等項目的咨詢及推銷工作。7. 鐘房登記并為保健按摩客人安排技師。8. 需介紹本部所有消費項目(如:棋牌、香熏氧吧)。9. 負責引導客人正確沐浴,并負客人的安全衛(wèi)生工作。10. 根據每日客流量,確保本部客用物資的正常供應。11. 負責所轄區(qū)內衛(wèi)生工作。12. 愛護公司財物,節(jié)約用水用電。13. 負責做好設備設施的維修保養(yǎng),及公司物品的節(jié)支工作。14. 負責完成領班交待的其它工作。15. 參加每周前廳例會,匯報本周工作情況及需要解決的問題,做好例會記錄,并將例會上的相關內容認真執(zhí)行。16. 遇到突發(fā)事件及時向上級回報。(二)素質要求1. 基本素質:善于建立良好的人際關系,處事穩(wěn)重、踏實,有強烈的服務意識,性格外向,思維敏捷,具有團隊協(xié)作精神。2. 工作經驗:從事相關服務行業(yè)前廳同等職位一年以上。3. 自然條件:身體健康,口齒伶俐,形象好,氣質佳,最佳年齡1840歲。4. 文化程度:中專以上文化。5. 語言水平:普通話流暢,能說一般英語。6. 特殊要求:懂電腦操作。第三節(jié) 休息廳鐘房服務員 (一)崗位職責 1. 負責保健按摩服務的安排,技師的排鐘、催鐘及將按摩報客單登記并輸入電腦的工作。 2. 負責迎客、引客進按摩房。 3. 負責按摩客人離場時擦修單簽收、輸入電腦的工作。 4. 操作過程中,若發(fā)現(xiàn)電腦編程有問題或出現(xiàn)故障,負責及時通知電腦維護師進行處理。 5. 負責正確輸入技師小費單上的數(shù)目。 6. 工作過程中,需跟的小費單負責通知部長,做好工作安排。 7. 負責使用工具、設備設施維護與保養(yǎng)。 8. 負責將當日的按摩單、擦修單收總報表送至公司查核部。 9. 負責區(qū)域內的衛(wèi)生工作,并在營業(yè)中保持電腦、服務臺、地面區(qū)域衛(wèi)生清潔。 10. 負責按操作規(guī)程進行操作。隨時查看電腦里是否有漏單,若有問題及時同有關部門聯(lián)系,防止跑單。 11. 負責保存好“技師小費代支單”憑據,填寫報表送渡假村查核部,并做好交接班工作。 (二)素質要求: 基本素質:熱愛本職工作,有敬業(yè)精神,堅持原則,不謀私利,辦事穩(wěn)重。 工作經驗:有半年以上桑拿服務或相關工作經驗。 自然條件:身體健康,五官端正,年齡20-35歲。 文化程度:中專以上文化程度。 語言水平:國語流暢,略懂英語或日語。 特殊要求:熟悉電腦操作。第四節(jié) 理療區(qū)領班 ,全面開展房區(qū)工作。 、儀容儀表,落實每日七項考評。 ,實際情況合理排班,分配工作。 “三項禮儀”接待、衛(wèi)生、傳遞單據等工作。 ,并及時加以指導。 ,及時掌握房態(tài)情況并與電腦核對。 、設備設施等原因引起的投訴。 ,并有計劃地報修、保養(yǎng)。 ,堅持“增收節(jié)支”的原則。 。 ,統(tǒng)一員工思想搞好內部團結,加強相關部門的協(xié)調溝通,組織召開每周員工例會,傳達公司精神及按排下周工作。 ,全面匯報工作,及時傳達會議精神。(二)素質要求: 基本素質:以身作則,吃苦耐勞,團結同事,禮貌待客; 工作經驗:具有兩年以上桑拿行業(yè)管理和服務工作經驗; 自然條件:身體健康,無不良嗜好,年齡2028歲,男性為宜。 文化程度:中專文化程度以上; 語言水平:國語流利,懂英語或日語。 特殊要求:懂電腦操作。 第五節(jié) 理療區(qū)服務員 (一)崗位職責: “三項禮儀”、“有求必應,一包到底”等特色服務。 ,并迅速開燈,打開空調,根據天氣情況調好室內溫度,主動關好房門。 ,果盤以及其他服務。 ,及“高標準,經常化”的衛(wèi)生制度,落實房區(qū)房間、洗手間、走廊等區(qū)域的衛(wèi)生。 、及房區(qū)物品的領取工作。掌握房間狀況,認真填寫各種表格. 。(二)素質要求: 基本素質:熱愛本職工作,服從分配,對工作認真負責; 工作經驗:具有1年以上桑拿服務工作經驗; 自然條件:身體健康,儀表端莊大方,無不良嗜好,年齡18-23歲 文化水平:高中以上文化程度; 語言水平:國語流利,略懂英語; 特殊要求:懂電腦操作。 第六條 技師領班 (一)崗位職責,對部門主管負責。 、考核技師手法及操作規(guī)程。 、安排技師作息時間。 ,協(xié)助做好部門區(qū)域內的衛(wèi)生。 ,協(xié)調相關部門之間關系。 ,全面匯報工作傳達會議精神(二)素質要求: 基本素質:精通按摩技術,作風正派; 工作經驗:有35年以上的按摩工作經歷,并有較強的管理水平; 自然條件:身體健康、無不良愛好,女:年齡2035歲, 男:2540歲,; 文化程度:高中或同等文化以上; 語言水平:國語流利; 特殊要求:略懂相關的法律知識。 第七節(jié) 技師 ,以精湛的專業(yè)技能為客人提供最佳服務,為人作風正派。 。 “三項禮儀”服務,中途嚴禁借故離開,挑客、短鐘等現(xiàn)象發(fā)生。 。 、節(jié)約物品消耗,協(xié)助服務員搞好部門衛(wèi)生。素質要求: 基本素質:具有良好的按摩技術和職業(yè)道德。 工作經驗:從事此工作2年以上。 自然條件:身體健康,氣質較好,無不良愛好,年齡:女2030歲,男2540歲 文化程度:初中文化程度以上。 語言水平:國語流利、略懂英語。第五章 溫泉售賣各崗位職責第一節(jié) 水吧領班 (一)崗位職責: 1. 貫徹執(zhí)行上級布置的工作任務和指令,做好溝通工作。 2. 根據所管轄范圍的情況,制定相應的制度及水吧工作程序。 3. 現(xiàn)場督導,檢查水吧員出品質量和工作效率,檢查員工的紀律。 4. 控制物品非正常消耗,力求降低成本。 5. 做好崗位培訓工作,提高服務質量及水吧出品衛(wèi)生。 6. 做好水吧部的每月計劃盤點工作。 7. 檢查設備設施,有問題立即報修。 8. 合理安排各項工作,帶領員工做好出品的供應。9. 與相關部門人員保持良好合作關系。 10. 參加每日領班例會,匯報本部門當日工作情況,提出需解決問題,作好例會紀錄,傳達會議精神。 11. 組織召開每周員工例會,傳達公司及部門各項指令,聽取員工建議,解決存在問題,并將會議主要內容以書面形式遞交部門主管。 (二)素質要求 基本素質:熱愛本職工作,業(yè)務技能精湛,敢于創(chuàng)新,辦事穩(wěn)重。 工作經驗:從事水(酒)吧2年以上同等職位。 自然條件:身體健康,形象氣質好,最佳年齡22-28歲。 文化程度:高中以上文化。 語言水平:國語流利,能聽英語或日語。 特殊要求:懂食品衛(wèi)生,儲存,營養(yǎng)學等相關知識。 第二節(jié) 水吧員 (一) 崗位職責 負責水(酒)吧各種工具器皿使用和保養(yǎng)。 負責按操作規(guī)程保證各種出品的質量與出品時間。 負責了解所供出品的情況及營養(yǎng)價值,并不斷更新品種。 負責每天水果驗收及清點,并做好使用記錄。 負責完成當班的清潔衛(wèi)生工作。 素質要求: 基本素質:愛崗敬業(yè),動作敏捷,業(yè)務技能過關,有節(jié)約習慣,合作精神強。 工作經驗:從事水(酒)吧工作1年以上,能有水果雕花經驗。 自然條件:身體健康,形象端正,最佳年齡20-24歲,(男性為宜)。 文化程度:高中以上文化程度。 語言水平:國語流暢,略懂英語。 特殊要求:有一定的食品衛(wèi)生知識。第六章 溫泉部各崗位服務流程第一節(jié) 溫泉泡池服務流程 水區(qū)范圍之內見到客人后要主動熱情的問候客人。 客人進入泡池后,將客人的浴巾和拖鞋按照標準擺放(浴巾為店徽朝上,兩端向內對折,然后上下對折后,開口處向右擺放;拖鞋則店徽向上,開口處向右側,拖鞋貼泡池邊沿整齊排放)。 注意每個泡池的水溫,每隔一小時對泡池水溫進行測量,如有異常情況及時向上級匯報并進行調整。 要及時提醒不按照正確方法泡溫泉的客人,主動對客人講解溫泉的泡浴程序及注意事項,避免不必要的事情發(fā)生;及時提醒兒童及老人的看護人,不要讓兒童及老人單獨活動,避免安全事故發(fā)生。 水區(qū)員工要做好自己責任區(qū)的泡池、地面、垃圾桶、休閑椅、綠色植物的衛(wèi)生清理工作。 水區(qū)員工主動向客人推銷二次飲品,推銷時應用專業(yè)用語(您好,泡溫泉出汗時請上來休息一下補充一下水分,防止身體虛脫,我們這里有可樂、雪碧、嶗山礦泉水等您看需要哪一種?)。 注意在泡池內吸煙的客人,并提醒泡溫泉吸煙有害健康,使客人盡量不要在泡池內吸煙,如有客人需要請客人到吸煙區(qū)吸煙。 注意提醒并制止客人不要在泡池區(qū)進食,以免影響其他客人。 客人泡浴結束后禮貌歡送客人,并引導客人至淋浴間沖洗凈身。 根據天氣及光線情況,合理的開啟水區(qū)燈光,營業(yè)結束后,關閉水區(qū)吊燈及射燈。1 將客人反應的意見及建議及時通報當班主管。注釋 開啟泡池水閥時注意水閥蓋的放置,及時蓋好墊毯并放置綠色植物隔擋,防止不安全隱患。 服務過程中注意觀察客人,若有客人臉色蒼白出現(xiàn)不適情況,立即將客人攙扶至躺椅上休息,并為客人提供茶水補充水分。 如客人在休閑椅上睡著,及時為客人蓋上浴巾,防止著涼。 客人在水區(qū)赤腳走路時服務員要及時制止,并提示客人穿好拖鞋。 若有兒童在水區(qū)跑動,服務員要及時制止,防止滑倒。 若有客人在水區(qū)受傷及時安撫客人并為客人處理傷口,并立即匯報給當班主管。 兒童戲水池必須有專人進行看護,禁止成人玩滑梯,兒童必須由家長陪同方可進入,禁止在池內進行危險活動,并及時制止。 對無故著便裝進入水區(qū)的人員要及時制止。第二節(jié) 室外泡池服務流程 在開放室外泡池和室外泳池期間,安排專人進行服務。 班前準備時放置室外泳池的水深標志牌、休閑桌椅、太陽傘、救生圈等客用設施。 隨時對掉落水面的樹葉等雜物進行清理,保證水質。 對游泳的客人做好安全看護。注釋 對到室外消費的客人,提示客人穿好拖鞋、披好浴巾。 提示客人不要在四周隨便走動,防止發(fā)生意外。第三節(jié) 救生員服務流程 提示客人進入游泳池前必須佩帶好游泳帽。 若有客人跳水,及時制止客人(為了您的安全請勿在游泳池內跳水)。 客人在游泳池內戲水、大鬧
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