【文章內(nèi)容簡介】 是茶的故鄉(xiāng)，茶葉品類眾多。茶有“三增三抗”的功能，茶能增力、增智、增美，茶能抗衰老、抗輻射、抗癌癥。隨著茶葉有利健康生活理念的進(jìn)一步傳播，我國茶葉消費(fèi)市場還將擴(kuò)大。世界茶葉生產(chǎn)的基本規(guī)律是“南紅北綠”，即：低緯度的地區(qū)（如印度、肯尼亞）只能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅茶，高緯度的地區(qū)（北緯2530176。）最適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶。中國茶葉綠肥紅瘦特優(yōu)。綠茶品質(zhì)優(yōu)勢強(qiáng)，國際茶價歷年綠茶高于紅茶。有關(guān)部門預(yù)測，中國茶葉消費(fèi)量的潛力為現(xiàn)在的10倍，現(xiàn)有市場規(guī)模為180億元。出口市場消費(fèi)量的潛力為現(xiàn)在市場的5倍，現(xiàn)有市場規(guī)模為30億元。一是南方以綠茶、烏龍茶為主，少量花茶。北方以茶茶為主，綠茶為輔，烏龍茶、綠茶快速發(fā)展。二是隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化步伐加快及農(nóng)民收入的提高，農(nóng)村茶葉消費(fèi)將增長迅速。三是從總體來看，消費(fèi)結(jié)構(gòu)由低、中、高賂中、高、低轉(zhuǎn)變。低檔茶葉將逐漸被淘汰出市民消費(fèi)市場。四是花茶減少，綠茶增長，烏龍茶增長迅猛，保健茶總體平衡，茶飲料將加快分割飲料市場。五是特色茶、禮品茶具也將隨著人們生活水平的提高，其市場正在擴(kuò)大。茶葉是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，出口量僅次于蠶桑和絲綢產(chǎn)品，同時國內(nèi)茶葉消費(fèi)量也在逐年增加，內(nèi)銷量擴(kuò)大，目前我國茶葉產(chǎn)量近100萬噸，，外銷增長50%，我國茶葉的總需求量為130多萬噸，可增加茶葉產(chǎn)量30多萬噸。因此我國茶葉市場還有較大的發(fā)展空間。京山縣是荊門的重要產(chǎn)茶地之一，茶葉品質(zhì)優(yōu)良?，F(xiàn)有茶園面積6萬畝，在湖北省排在20位左右，產(chǎn)量僅1000噸左右，盡管面積不大，但我縣具有資源優(yōu)勢等眾多優(yōu)勢，只要我們發(fā)揮好、利用好優(yōu)勢，揚(yáng)長避短，開發(fā)中山區(qū)域有機(jī)茶，市場前景仍將十分廣闊。、方案、模式根據(jù)茶葉市場前景分析，項目產(chǎn)品的市場定位是全國大中城市，企業(yè)已爭取了自營出口權(quán)，可躋身國際紅綠茶市場，向發(fā)達(dá)國家和東南亞地區(qū)擴(kuò)展，產(chǎn)品生產(chǎn)方案以中高檔名優(yōu)茶和大宗茶并舉，打造特色鮮明的名優(yōu)品牌，堅持以銷定產(chǎn)，適銷對路，產(chǎn)銷平衡。企業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品銷售按“品種優(yōu)質(zhì)原種化、訂單種植標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)加工自動化、質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)化、品牌銷售集團(tuán)化”的思路進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營銷售，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品占領(lǐng)市場，以誠信服務(wù)開拓市場，以企業(yè)自主銷售為主，兼顧代銷及借助現(xiàn)代物流方式，如進(jìn)軍超市、“大額定單方式”、展銷會等方式。具體采取以下銷售措施：（1）由公司主要負(fù)責(zé)人牽頭，組織骨干力量，強(qiáng)化公司營銷部工作力度，完善現(xiàn)有銷售激勵機(jī)制。（2）本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品以縣級城市為起點，分別建立省級、地市縣、縣級營銷網(wǎng)絡(luò)，省級統(tǒng)領(lǐng)地市和縣級，以銷售量定獎勵，價格全國統(tǒng)一制訂（出廠價加運(yùn)費(fèi)），零銷價格經(jīng)銷商和公司協(xié)商制定。（3）通過專業(yè)或行業(yè)博覽會、研討會和新聞發(fā)布會及有關(guān)媒體，加強(qiáng)企業(yè)和商標(biāo)品牌宣傳，積累知名度。同時計劃建立企業(yè)網(wǎng)站，利用網(wǎng)絡(luò)信息時代的傳播優(yōu)勢來設(shè)立一個平臺，開辟積極、主動的宣傳模式。（4）加入華中糧食網(wǎng)，隨時掌握糧食市場動態(tài)，科學(xué)應(yīng)對決策。茶葉價格波動頻繁、范圍較大，同時產(chǎn)品經(jīng)營前景與公司戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn)密切相關(guān)，因此存在相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險。而周邊地區(qū)茶葉加工行業(yè)正處于發(fā)展變革期，也存在一定市場競爭風(fēng)險。首先，本合作社確立了面賂國內(nèi)大中城市最受歡迎的高檔名優(yōu)茶、國際市場上銷售較好的大宗綠茶的產(chǎn)品定位，徹底回避國內(nèi)低層次的惡性競爭；其次在產(chǎn)品定價上，以絕對的成本優(yōu)勢為前提，確定“高端產(chǎn)品、中端價位”的營銷策略，并且通過以較低價位讓利于專業(yè)經(jīng)銷商的方式借助社會成熟的營銷網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，同時積極拓展網(wǎng)上銷售，使公司產(chǎn)品在委托經(jīng)銷和終端市場上均具有了突出的性價比；第三，利用地域優(yōu)勢，搶早上市，搶占早茶市場；第四，利用各級政府對綠色農(nóng)產(chǎn)品的支持，以爭取到當(dāng)?shù)罔F路、公路、航空等各運(yùn)輸部門對本公司大宗茶葉產(chǎn)品開辟“綠色通道”的承諾，在運(yùn)輸成本上能確保做到最低價位；第五，已與多家大型專業(yè)經(jīng)銷單位達(dá)成合作意賂，并有條件在一段時間之后實現(xiàn)完全的“訂單農(nóng)業(yè)”。因此，本項目的市場風(fēng)險集中在前期生產(chǎn)的不確定性上，而這種不確定性到2011年項目完成后即可基本消除。第五章 建設(shè)方案該項目為擴(kuò)建工程，項目改造后產(chǎn)品方案略有改變。產(chǎn)品方案：新增500g裝精制茶：10000斤\年；100g裝精制茶：20000斤\年；50g裝精制茶：15000斤\年；按照國家農(nóng)業(yè)部有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，改造老茶園1500畝，新建茶園1500畝，共計3000畝。本項目實施需定植茶苗1500畝，興修灌溉水渠2500米，新建100立方地頭水池30個，鋪設(shè)引水管道10000米，建隔離林帶20000米，購置新技術(shù)加工及采茶、修剪機(jī)械設(shè)備50臺套，開展技術(shù)培訓(xùn)2000人次，興建一個現(xiàn)代化茶葉加工廠、一座冷庫貯藏室和一條包裝生產(chǎn)線。按照國家農(nóng)業(yè)部有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，全面規(guī)劃，強(qiáng)化措施，快速推進(jìn)新茶園建設(shè)。在老茶園改造上，因園、因樹采取不同的改造方法，積極采取引進(jìn)茶葉新品種，推廣茶園培育、茶葉采摘新技術(shù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)多項舉措，提升茶葉品質(zhì)，提高茶葉產(chǎn)量，全面提高茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。本項目執(zhí)行《無公害稻米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。(1)有關(guān)工業(yè)“三廢”方面的標(biāo)準(zhǔn)，如《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲測量方法》GB12349《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(2) 有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范，如《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881(3) 有關(guān)工業(yè)企業(yè)設(shè)計規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，如《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》GBJ87《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)（條文說明）》GB50033《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》GB50034《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范》GB50187《工業(yè)企業(yè)通信設(shè)計規(guī)范》GBJ79《電氣設(shè)備安全設(shè)計導(dǎo)則》GB4064《生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計導(dǎo)則》GB5083 改造低產(chǎn)茶園首先是對園地進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，根據(jù)茶園生長狀況，因地制宜地制定改造方案。其次全面深耕，施好施足有機(jī)肥，畝施用有機(jī)肥2000公斤；第三是實施改土、改樹、改園、改變落后的管理方式為主要內(nèi)容的“四改”技術(shù)，提高茶園產(chǎn)量和品質(zhì)。重點是改園，通過引進(jìn)新品種，淘汰低產(chǎn)劣質(zhì)茶園。 高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)新茶園在新茶園建設(shè)區(qū)配套建設(shè)路網(wǎng)、溝渠、防旱水池等，達(dá)到“山、水、園、林、路”相統(tǒng)一，生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一的高效生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。 科技投入(1) 茶葉基地高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)示范1項；(2) 引進(jìn)、應(yīng)用茶葉精制加工技術(shù)1項；(3) 生產(chǎn)基地農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)20場次、2000人次；(4) 推廣使用平剪機(jī)、修剪機(jī)、茶葉采摘機(jī)械；(5) 新建茶葉基地實施品種改良，引進(jìn)福鼎大白等茶葉新品種。① 本項目所有建筑建在合作社公司院內(nèi)，所有建筑設(shè)計在滿足生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上盡量體現(xiàn)高效率并充分展示現(xiàn)代企業(yè)形象、人性化、田園化的新型園區(qū)。使之不僅在茶葉加工技術(shù)、資源合理利用，提高農(nóng)產(chǎn)品整體經(jīng)濟(jì)效益等方面具備示范作用，在生產(chǎn)、生活環(huán)境、廠區(qū)建筑格局也力爭同時具備示范作用。② 根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略考慮廠區(qū)的長遠(yuǎn)規(guī)則，通過設(shè)計使廠區(qū)真正做到可持續(xù)發(fā)展。③廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動車通行，有條件的應(yīng)修環(huán)行路且便于消防車到達(dá)各車間。廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水及塵土飛揚(yáng)。廠房之間，廠房與外緣公路或道路應(yīng)保持一定距離，中間設(shè)綠化帶。廠區(qū)內(nèi)各車間的裸露地面應(yīng)進(jìn)行綠化。 主要建、構(gòu)筑物工程一覽表項目建構(gòu)筑物無特殊結(jié)構(gòu)形式，各主要建筑物工程的結(jié)構(gòu)和面積方案，詳見下表 項目建筑物特征一覽表序號建筑物名稱建筑面積層數(shù)結(jié)構(gòu)形式1茶葉加工車間400 m21磚混2冷庫貯藏室400 m2磚混3包裝車間改造200 m24大門及道路500 m院內(nèi)項目改造給水、排水量都沒有增加，給水、排水、消防工程都利用廠區(qū)原有設(shè)施。該項目廠區(qū)平坦，采用場地道路相結(jié)合的排水方式，全廠的污水和雨水分別排入開發(fā)區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置的雨污分流管網(wǎng)系統(tǒng)。廠內(nèi)道路主干道寬9米，次干道寬6米。路面載荷為汽100，車輛引道至車間、倉庫等出入口與主、次干道或輔助道相連接的道路，其寬度與出入口大門寬度相應(yīng)。本工程所有道路均采用混凝土路面，其縱坡、橫坡、各路口的轉(zhuǎn)彎半徑及回車場等均按國家規(guī)定現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范設(shè)計。有機(jī)茶基地建設(shè)的內(nèi)容主要包括茶園產(chǎn)地的選擇和規(guī)劃，土壤開墾和整理，茶樹品種的選擇與種植，茶園生態(tài)效果營建建設(shè)等；對于新建茶園主要有種茶區(qū)塊、道路、排蓄灌水利系統(tǒng)，以及防護(hù)林帶、綠化區(qū)和多種經(jīng)營用地等；對于老茶園，主要是樹冠改造、土壤改造和生態(tài)建設(shè)等。 實施進(jìn)度安排項目實施時間安排：茶園改造建設(shè)項目2011年1月開始組織茶葉技術(shù)培訓(xùn)并進(jìn)行項目規(guī)劃設(shè)計；2010年3月以前新品咱茶籽茶苗全部落實到位，并落實到田塊。2010年6月到9月，完成茶葉生產(chǎn)包裝車間以及冷藏庫的建設(shè)，從2010年8月開始，按照國家農(nóng)業(yè)部有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，全面推進(jìn)新建和改造茶園3000畝計劃，完成新修灌溉水渠2500米，定植茶苗1500畝，興新建100立