【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 將HACCP和ISO9000這兩套體系完全融合的標(biāo)準(zhǔn)。SQF體系目前在80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國(guó)、新加坡等的4000多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠實(shí)施。（5）英國(guó)BRC（British Retail Consortium，英國(guó)零售商協(xié)會(huì)）全球標(biāo)準(zhǔn)食品類（6）歐洲零售商協(xié)會(huì)EUREP GAP(EuroRetailer Produce Working Group Good Agriculture Practice，歐洲良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范)標(biāo)準(zhǔn)（7）日本5S管理體系5S就是整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）五個(gè)項(xiàng)目?！?S管理”是日本企業(yè)普遍采用的一種現(xiàn)場(chǎng)管理方法，現(xiàn)已在世界許多國(guó)家得到推廣應(yīng)用。5S的含義和做法:“5S管理”的思路非常簡(jiǎn)單樸素，它針對(duì)企業(yè)中每位員工的日常行為方面提出要求，倡導(dǎo)從小事做起，力求使每位員工都養(yǎng)成事事“講究”的習(xí)慣，從而達(dá)到提高整體工作質(zhì)量的目的。第一部分 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證第一章 無公害農(nóng)產(chǎn)品概述思考題：你對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品是如何理解的？一、產(chǎn)生背景、發(fā)展歷程及意義產(chǎn)生背景（1）生產(chǎn)者：包括種植者、養(yǎng)殖者和加工者。種植和養(yǎng)殖者（農(nóng)民）為了增加產(chǎn)量和收入，大量不合理使用化肥、殺蟲劑、除草劑、生長(zhǎng)劑，造成農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥殘留過高，直接影響人體健康。加工者（生產(chǎn)企業(yè)）為提高產(chǎn)品的質(zhì)量和延長(zhǎng)保存期，謀取暴利，違規(guī)添加過量的食品添加劑、有害物質(zhì)或摻假。（2）環(huán)境：工業(yè)“三廢”（ 廢渣、廢水、廢氣）的大量排放，造成了糧食、油料、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等農(nóng)作物或農(nóng)產(chǎn)品中有害重金屬殘留量越來越大，有些已經(jīng)超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，直接危害到人們的身體健康，損害消費(fèi)者的合法權(quán)益，而且影響農(nóng)產(chǎn)品的出口，損害我國(guó)的國(guó)際形象。無公害產(chǎn)品的實(shí)施是從源頭治理農(nóng)產(chǎn)品的污染。關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為兩類，一類是關(guān)系農(nóng)產(chǎn)品安全要求的，這是強(qiáng)制性的，是國(guó)家依法強(qiáng)制推行，各地區(qū)、各部門、各單位必須無條件執(zhí)行的。另一類是關(guān)系產(chǎn)地環(huán)境要求的，由于我國(guó)幅員遼闊，各地情況千差萬別，因此這類標(biāo)準(zhǔn)是推薦性的，國(guó)家鼓勵(lì)各地積極實(shí)行。發(fā)展歷程（1）20世紀(jì)80年代后期，部分省、市開始推出無公害農(nóng)產(chǎn)品。（3）2001年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，并在北京、上海、天津、深圳4個(gè)城市進(jìn)行試點(diǎn)。（4）2001年農(nóng)業(yè)部制定發(fā)布了73項(xiàng)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。（5）2002年農(nóng)業(yè)部又制定了126項(xiàng)、修訂了11項(xiàng)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)涉及70個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品種，大多數(shù)為蔬菜水果、茶葉、肉、蛋、奶、魚等關(guān)系城鄉(xiāng)居民日常生活的“菜籃子”產(chǎn)品。（6）2002年，“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”在全國(guó)范圍內(nèi)展開。（7）2002年4月，農(nóng)業(yè)部和國(guó)家質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布了《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》。（8）2002年11月，農(nóng)業(yè)部與國(guó)家認(rèn)監(jiān)委共同發(fā)布了《無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法》。（9）到2002年底，全國(guó)已有28個(gè)?。▍^(qū)、市）政府發(fā)行了《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》或相關(guān)法規(guī)。（10）2003年4月7日，發(fā)布執(zhí)行由農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)共同制定的《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序》。（11）2003年4月，農(nóng)業(yè)部正式推出了無公害農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家認(rèn)證。實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品范圍由農(nóng)業(yè)部、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)共同確定、調(diào)整。廣義地說無公害食品應(yīng)該包括綠色食品和有機(jī)食品。狹義的無公害食品指經(jīng)過有關(guān)部門認(rèn)證，滿足人們?nèi)粘Ｊ秤冒踩霓r(nóng)產(chǎn)品，不包括綠色食品和有機(jī)食品。無公害食品或無公害農(nóng)產(chǎn)品的說法初步被社會(huì)認(rèn)同，無公害食品實(shí)際上就是無公害農(nóng)產(chǎn)品，包括各省市根據(jù)自身實(shí)際內(nèi)政府推動(dòng)所發(fā)展起來的“安全食用農(nóng)產(chǎn)品”、“放心菜”、“放心肉”、“無污染農(nóng)產(chǎn)品”等。無公害農(nóng)產(chǎn)品是人們對(duì)食品安全最基本的需要，是最基本的市場(chǎng)準(zhǔn)人條件。國(guó)家適時(shí)推行強(qiáng)制性無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心具體負(fù)責(zé)全國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。無公害農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，通過控制農(nóng)業(yè)禁用品的使用，使生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到基本安全性要求。無公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要包括無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，兩者同時(shí)頒布。無公害食品標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部制定，是無公害食品認(rèn)證的主要依據(jù)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定。無公害農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要參考綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的框架而制定，它以全程質(zhì)量控制為核心，主要包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)方面。推行無公害農(nóng)產(chǎn)品的意義（1）消費(fèi)者方面：保障人民群眾身體健康和生命安全的有效技術(shù)措施。（2）生產(chǎn)者方面：提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于出口創(chuàng)匯和增加農(nóng)民收入，有利于開發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品名優(yōu)品牌和綠色食品品牌，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。（3）社會(huì)方面：有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，維護(hù)生態(tài)平衡，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的有效途徑。（4）國(guó)家方面：有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，激勵(lì)粗放型農(nóng)業(yè)向集約型農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)變革，是調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的需要。二、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）定義據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》中規(guī)定，無公害食品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的食品。無公害食品生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時(shí)間地使用人工合成的安全的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等。三、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）的特征無公害食品指有害有毒物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)的產(chǎn)品。具有安全性、優(yōu)質(zhì)性、高附加值三個(gè)明顯特征。安全性無公害農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行省地方標(biāo)準(zhǔn)，具體有三個(gè)保證體系：（1）生產(chǎn)全過程監(jiān)控，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、糾正，直至取消無公害食品標(biāo)志。實(shí)行綜合檢測(cè)，保證各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)，如糧食有20個(gè)項(xiàng)目22項(xiàng)指標(biāo)，蔬菜有19個(gè)項(xiàng)目21項(xiàng)指標(biāo)。（2）實(shí)行歸口專項(xiàng)管理：根據(jù)規(guī)定，省農(nóng)業(yè)行政主管部門的農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。（3）實(shí)行抽查復(fù)查和標(biāo)志有效期制度。優(yōu)質(zhì)性由于無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）在初級(jí)生產(chǎn)階段嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥用量，禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，建議施用生物肥藥，及具有環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志肥藥及有機(jī)肥。嚴(yán)格控制農(nóng)用水質(zhì)（要達(dá)到Ⅲ類以上水質(zhì)），因此生產(chǎn)的食品無異味，口感好，色澤鮮艷；在加工食品過程中無有毒、有害添加成份。高附加值無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）是由省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定的標(biāo)志產(chǎn)品，具有較大影響力，價(jià)格較同類產(chǎn)品高。四、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與管理標(biāo)準(zhǔn)包括的內(nèi)容無公害農(nóng)產(chǎn)品的定義及特點(diǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)原則農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)管理 1）農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)的基礎(chǔ) （1）氣象學(xué)基礎(chǔ) （2）無公害栽培生態(tài)學(xué)基礎(chǔ) 2）無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)與管理 （1）無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)的原則 （2）無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)的條件 （3）無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)的實(shí)施 3）無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)與管理體系 （1）無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)體系 （2）無公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)管理體系 4）農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)的質(zhì)量管理 （1）無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理概述 （2）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前的質(zhì)量管理 （3）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)中的質(zhì)量管理 5）無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)方法 （1）無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)方法 （2）無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)方法 6）農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)投入及其使用管理 （1）農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)投入品及其使用概述 （2）農(nóng)藥的施用原則 （3）有機(jī)肥的使用管理 7）農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)中的污染及其防治 （1）主要環(huán)境污染物特性及其危害 （2）農(nóng)業(yè)環(huán)境污染及其防治 （3）栽培過程中農(nóng)作物的污染及防治途徑 （4）畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中的污染及防治無公害農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理1）無公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的建立與管理（1）無公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)概況（2）無公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的培育與建設(shè)（3）無公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的準(zhǔn)則2）無公害農(nóng)產(chǎn)品的包裝與貯運(yùn)管理（1）無公害農(nóng)產(chǎn)品的包裝（2）無公害農(nóng)產(chǎn)品的貯藏與運(yùn)輸3）無公害農(nóng)產(chǎn)品流通的質(zhì)量管理（1）無公害農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷質(zhì)量管理（2）無公害農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量管理（3）無公害農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存的質(zhì)量管理無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)與認(rèn)證管理1）無公害農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別 （1）無公害農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別方法 （2）各類無公害農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別 （3）無公害農(nóng)產(chǎn)品摻偽的方式與危害及處理 （4）污染食品中毒問題的處理2）無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)管理 （1）無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量常規(guī)檢測(cè)的項(xiàng)目 （2）種用無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的內(nèi)容 （3）種子檢驗(yàn)結(jié)果與簽證 （4）無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)規(guī)程 （5）扦（qiān）樣 （6）無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方法3）無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)及其操作 （1）農(nóng)藥殘留試驗(yàn)與檢測(cè) （2）農(nóng)藥殘留實(shí)驗(yàn)室規(guī)范4）無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證及其管理 （1）《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的規(guī)定 （2）無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu) （3）無公害農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào) （4）無公害農(nóng)產(chǎn)品檢查認(rèn)證體系 （5）無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的管理 （6）無公害食品的管理各類農(nóng)產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)技術(shù)1）糧食作物的無公害生產(chǎn)技術(shù) （1）小麥無公害生產(chǎn)技術(shù) （2）水稻無公害生產(chǎn)技術(shù) （3）夏玉米無公害生產(chǎn)技術(shù) （4）大豆無公害生產(chǎn)技術(shù) （5）蠶豆無公害生產(chǎn)技術(shù)2）果蔬無公害生產(chǎn)技術(shù) （1）無公害果蔬病蟲害防治技術(shù)規(guī)程 （2）無公害果蔬施肥技術(shù) （3）無公害果品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 （4）無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3）畜禽產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)技術(shù) （1）畜禽無公害生產(chǎn)特點(diǎn) （2）無公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)4）水產(chǎn)品無公害生產(chǎn)技術(shù) （1）水產(chǎn)品無公害養(yǎng)殖特點(diǎn) （2）水產(chǎn)品無公害養(yǎng)殖技術(shù)無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程無公害食品韭菜無公害食品韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程無公害食品白菜類蔬菜無公害食品大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程無公害食品蘋果無公害食品蘋果產(chǎn)地環(huán)境條件無公害食品柑桔無公害食品柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件無公害食品茶葉無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)無公害食品畜禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)無公害食品豬肉無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則無公害食品雞肉無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則無公害食品肉雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則無公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則無公害食品雞蛋無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則無公害食品蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則無公害食品牛肉無公害食品生鮮牛乳無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則無公害食品奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則無公害食品奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則無公害食品牛奶加工技術(shù)規(guī)范無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)無公害食品草、青、鰱、尼羅羅非魚無公害食品稻田養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范無公害食品海帶無公害食品海帶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范無公害食品對(duì)蝦無公害食品對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范無公害食品大黃魚無公害食品海灣扇貝無公害食品海灣扇貝養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范無公害食品中華絨螫蟹無公害食品中華絨螫蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范無公害食品中華螫無公害食品鰻鱺無公害食品水產(chǎn)晶中有毒有害物質(zhì)限量第二章 無公害農(nóng)產(chǎn)品基地（產(chǎn)地）環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)方法與標(biāo)準(zhǔn)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境評(píng)價(jià)應(yīng)從調(diào)查、評(píng)價(jià)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的環(huán)境條件入手，獲得評(píng)價(jià)所需的必要數(shù)量的信息，對(duì)調(diào)查、評(píng)價(jià)的精度要求、參評(píng)因子的選擇、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)方法及質(zhì)量的分級(jí)進(jìn)行研究，用綜合指數(shù)對(duì)基地環(huán)境質(zhì)量狀況進(jìn)行綜合評(píng)定，提出分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，從而正確評(píng)價(jià)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量狀況。 無公害食品的生產(chǎn)首先受地域環(huán)境質(zhì)量的制約，即只有在生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的無公害食品。因此，無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)地的空氣、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水和土壤等的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值做出規(guī)定，一是強(qiáng)調(diào)無公害食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證無公害食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性，二是促進(jìn)對(duì)無公害食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。一、基地自然環(huán)境條件調(diào)查　調(diào)查原則注重區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀及污染控制措施，兼顧外部環(huán)境對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的影響?！≌{(diào)查方法通常采用查、觀、聽、訪四種方法進(jìn)行?！　〔椋翰殚喸搮^(qū)域水文[降水、蒸發(fā)、徑流（水位，流量，流速）、泥沙含量、水質(zhì)、土壤含水量等]、氣象（風(fēng)、云、雨、雪、霜、露、虹、暈、閃電、打雷等）、地質(zhì)（地下水位、水量、水溫、水質(zhì)，地質(zhì)災(zāi)害，崩塌，泥石流，地面沉降，地裂縫監(jiān)測(cè)，地表水水質(zhì)監(jiān)測(cè)及酸性降